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纳西米灌肠
2023-12-23
它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作,还要想方设法请
什锦咸菜
2023-12-22
品种花样繁多,有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、甜头、糟辣子、泡莴笋等,其中尤以麦兰腌菜及卜酱豆最具特色。麦兰腌菜以野生山地的麦兰为主料,配上胡萝卜丝加作料揉制而成,是无污染
傈僳族手抓饭
2023-12-22
其选料的方法是:以本地特产的香米煮熟后倒在一个洗涤干净的簸箕内,在米饭上放上切成小块的黄焖小猪肉、火烧鸡、熟火腿和油煎土豆、凉拌鱼腥草、清煮南瓜及佐料,然后盛一碗鸡汤在每一个客人前面。客人在吃手抓饭前必须先洗
富民茭瓜
2023-12-20
富民茭瓜:富民茭瓜以品质优良远近闻名,现种植面积达4000余亩,产量1万余吨,主要在款庄、散旦两乡,且款庄集市已逐步发展为茭瓜交易的集散地,拟引资建设茭瓜保鲜及深加工项目,该项目投资850万元,预计年创利润170万元。富民县地处滇中,位于云南省会昆明市西北部,
广南西枫斗
2023-12-19
《本草图经》云:石斛,今荆、湖、川、广州郡及温、台州亦有
东江龙蚬
2023-12-18
惠州地区的蚬主要生长在东江、西枝江、西湖及一些小溪,东江是惠州河蚬主要产地,甚至有东江蚬养活了惠州古人的说法。即使到了今天,一颗微不足道的蚬,依旧是惠
金华煲
2023-12-18
金华煲:金华煲是金华的传统名菜,是金华汤煲的一种统称,采用独有的美味砂锅炖品,二十余味名贵中药材及香料,精心调制而成,味道独特,滋补养生。金华煲可以分为火腿煲,蛇煲、龙凤煲、金银蹄、田螺煲、鸽子煲、鱼头煲、胴骨煲、排骨煲、老鸭煲、酸菜鱼煲、水参甲鱼煲、金华牛鞭
蒲缥甜大蒜
2023-12-17
蒲缥甜大蒜:保山蒲缥甜大蒜的制作历史已有一百五十多年,选用优质梨壳鲜大蒜为原料,配以红糖、醋及其他香料腌制而成,形体上保护了原大蒜完整的体型,去壳后肉质呈现出鲜艳诱人的金红色,吃起来脆嫩可口,味道香甜。它既可增人食欲,又能健胃止泻,且物美价廉,历来为群众喜爱。
野巴子茶
2023-12-16
据《中国药典》记载及当地民间各族人民长期以本品当茶饮用结果证实:野巴子茶具有清热解毒、健胃消食、除口臭、生津止渴、利尿益肾
宜城板鸭
2023-12-16
此菜采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的成鸭,以独特的配料将34斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀等二十几道工序加工而成。宜城板鸭吃法多样,常见
火把果
2023-12-16
产地分布产中国华东、华中及西南地区。形态特征为常绿灌木,征株高约3m,侧枝短,先端成尖刺。叶多为倒卵状长圆形,缘具圆钝齿。复伞房花序,花小、白色,梨果近球形,橘红或深红色。花期45月。果期8月至12月
云南砂仁
2023-12-15
它是一种姜科植物,分春砂仁和壳砂仁两种,以果实及花入药。有
砂仁
2023-12-15
它是一种姜科植物,分春砂仁和壳砂仁两种,以果实及花入药。有行气
知了背肉馅
2023-12-15
将洗净、剁细的猪肉葱、蒜、辣椒及适量的酱油、盐拌好,塞进知了体内,再把知了的背合拢,用细蔑绳捆好,放进油锅里煎黄,盛取即可食用。其色红光油亮、皮脆肉松、滋味香脆,别有风味,也是
油炸花蜘蛛
2023-12-15
有解毒功效,可治淋巴结核、疔疮、蜂蝎蜇伤及毒蛇咬伤。入菜煎吃,香味扑鼻,比炸蚕蛹还味香可口。花蜘蛛,生长