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渣津烈士陵园
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白河豆渣饼
2023-12-02
白河豆渣饼:白河豆渣饼是白河广为流传的民间美食,也是安康著名的特色风味小吃之一,主要是用磨完黄豆后剩下的
渣
底,混合面粉、鸡蛋、芝麻等原料做成的饼状食品。白河豆渣饼做法简单,将豆渣中加入鸡蛋、适量盐和葱末等炒拌;取面粉摊成饼状,将炒拌好的豆渣等做馅均匀加入;放至
猪油泡粑
2023-12-01
此品是重庆荣昌的著名小吃,由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成,质疏而嫩,味甘而软绵,色泽白黄,松泡发亮,入口化
渣
。大米、黄豆磨成细浆,糯米蒸熟与米浆荆匀,冷后将其搓茸,待发酵后再
相如香兔
2023-11-30
外观色泽棕红透亮,肉体乳白略红,肉质细嫩,入口化
渣
,香味浓郁,回味悠长。相如香兔具有四高四低特点,即高蛋白质、高赖氨酸、高卵磷脂
牛酱(羊酱)
2023-11-19
要制作牛酱、羊酱,手工非常复杂,首先就是每当杀牛(杀羊)的时候,取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶
渣
,挤榨取汁,用丝瓜囊或者纱布反复过滤,放入少许米酒在锅中煮沸,把
惠东萝卜
2023-11-13
种植于海边的萝卜,具有入口水多、甜滑无
渣
的特点;种植于山坑高坡地具有入口清甜、软滑的特点。两者都
普宁豆干
2023-11-12
其工艺流程是磨浆、除
渣
、煮浆、配
龙潭莲藕Χ猪手
2023-11-08
它粗生粗长在将军石下华兰村后的龙潭里,浑然天成的好底子,端的是肥硕多粉、入口松化无
渣
。以致于一道龙潭莲藕Χ猪手,肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角!
会同火塘腊肉
2023-10-28
会同火塘腊肉:火塘腊肉的特色是肥而不腻,精而无
渣
,吃起来清香满口,回味无穷,是侗家人宴待宾客的一道上等菜。其制作方法是:将猪肉切成长条小块,用酒、盐、姜和五香粉作配料,腌上5-6天,然后取出挂在通风处凉晒,待水气凉干,就悬挂于火塘上方,用火塘中柴火或茶子壳燃烧
芝麻湖藕
2023-10-21
一般藕为圆筒形,表皮呈老黄色,多节而有节毛,生吃有
渣
;此藕身粗壮,每枝三节,每节长2尺左右,为四方形,面上有一凹槽,表皮白色,滋润如嫩玉,不长
柘城胡芹
2023-10-13
胡芹的特点是根小、棵大、杆粗、叶柄中空、叶片肥巴大、茎部光滑、生长快、纤维少,清脆爽口,无丝无
渣
,素有芹王之美称。清初,拓
陈店麻花
2023-10-12
香甜酥脆,咽后无
渣
,炸出后可放两月不回潮。其色泽金黄透亮,形状似麻绳头,故曰绳头麻花。有精粉、纯香油、纯白糖和盐碱面制成。工艺经过兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、生品小
千层豆腐
2023-10-03
有浸泡、磨浆、滤
渣
、煮浆、点脑、打脑、泼包、压榨、脱布、打墩等10道工序。备27厘米见方白布25块,与包大小相同模子5扇,每扇为4块
酥和丸
2023-07-29
将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖
渣
、生猪板油碎丁拌匀),文火炸,再蒸半小时,扣如盘内,撒上白糖,或倒入少许糖水。具有软、甜、香
塘房桔
2023-07-10
塘房桔已有200多年的栽培历史,具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化
渣
、酸甜可口、成熟期晚等特点。塘房桔是马关县最具地方特色的柑桔品种,在马关县南捞乡塘房村民委员会的塘房村已有200多年的栽培历史。具有皮薄、肉
筠连黄牛
2023-07-07
筠连黄牛:筠连黄牛是指在四川省宜宾市筠连县境内以当地自然生长的牧草为原料,通过自由放牧和自由饮用山泉以及山泉、茶叶混熬的茶水养殖的独具地方特色的牛种,是川南山地(黄)牛最大的类群,由勤劳的筠连苗汉人民长期自然选育形成,牛肉以肉质富硒、细嫩化
渣
、自然茶香、紧凑结
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