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湖北会馆
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387
条
福寿饼
2023-10-19
福寿饼:福寿饼这是一道
湖北
潜江市借粮湖边的祖传小吃,它的奶名叫袄巴坨子,学名呢,呵呵,就叫它福寿饼。为什么叫福寿饼呢?因为啊,它的正面印的字不是福就是寿。做法是这样的:将借粮湖边靠湖水滋润长大的晚稻米的碎米磨成粉状,将这碎米粉子倒入一锅凉水中,比例可以按照1:
双龙螃蟹
2023-07-18
据流水山庄总经理刘金明介绍:他们的螃蟹大都来自江苏的洪泽湖、
湖北
的洪湖及澧县的牛奶湖。在选料上严
顿岗油馍
2023-07-15
后来,几经废置,沈岗成了村庄,但因为当时有一条从山东、安徽通往
湖北
、
万州羊肉格格
2023-07-04
万州羊肉格格:羊肉格格格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色餐饮,起源并广泛流传于重庆万州和
湖北
恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格,并多以羊肉为主料,故其名曰:羊肉格格。羊肉格格起源的真实故事:千峰竞簇、万川毕汇、万商毕集、上束巴蜀、下扼夔巫的万州古城人民自古有食羊肉
秭归桃叶橙
2023-10-24
秭归桃叶橙:桃叶橙是我国三大地方良种之一,原产于
湖北
秭归,曾多次获全国农业博览会金奖。被誉为峡橙三秀之一的桃叶橙因其叶片似桃叶而得名,该品种果形端正、果面光滑、色橙红、脐部有圈纹、果肉橙黄、质脆化渣、富有香气,曾多次在全国和地方柑橘鉴评会上夺魁。在秭归屈原镇龙
葛店白浒菜
2023-10-24
葛店白浒菜:葛店白浒菜是
湖北
鄂州市鄂城区的特产。葛店白浒菜生长于鄂州市葛店开发区白浒镇,是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见菜,葛店白浒菜又叫白花菜,性喜向阳温暖,较耐旱,生长季节短,且再生能力强。育苗地选择的是土壤疏松、排水方便的田块。每亩施腐熟厩肥1500
青砖茶
2023-10-22
青砖茶:青砖茶主要产于
湖北
的咸宁地区。已有一百多年的生产历史。它以老青茶为原料,经压制而成。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面,即面层部分质量最好。色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。最外一层称洒面,原料的质量最好,最里面的一层称二
冬瓜鳖裙羹
2023-12-16
冬瓜鳖裙羹:冬瓜鳖裙羹是一道
湖北
的特色传统美食,是以鳖(又称甲鱼、团鱼、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。冬瓜鳖裙羹做法讲究,选料精细,先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状,以旺火爆炒,再加鸡汤和调料煮,然后放入嫩冬瓜块清炖,直至鳖裙溶烂。此菜具有滋阴补
黄州烧梅
2023-12-04
黄州烧梅:黄州烧梅是
湖北
黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,店家就在烧梅上端点了一点,象征红顶子,祝考生科场如意,高榜及第,又含有榴结百子,梅呈五福
豆粑
2023-12-02
豆粑:豆粑是产自
湖北
、江西、安徽等大别山地区的一种特色小吃,以大米为主,豆类为附,也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的,选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。九江很多地方每年都要做豆粑,而豆粑有很多吃法,如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑,尤其是豆粑饼,把刚烫好的豆粑饼可以放油烙
桔羹汤圆
2023-12-02
桔羹汤圆:桔羹汤圆是一道
湖北
荆州地区的传统名点,以江陵(今荆州地区)特产朱桔和糯米为原料制作,先将糯米磨成浆,加糖揉匀,搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟,然后再加入去皮的桔瓣即可。晶莹雪白的糯米丸子如颗颗珍珠,在艳红色的桔羹中,绮丽悦目,是筵席中的甜菜佳品,也
干锅螺肉
2023-11-01
起先干锅还只是贵州本地特产,渐渐就成了广西、湖南、
湖北
一带的流行。而当干锅突然在上海冒头的时候,原汁土味
东巩官米
2023-10-25
东巩官米:东巩官米是
湖北
襄阳市南漳县东巩镇的特产。东巩官米产于南漳县西南东巩镇,官米外观商品性好,米粒特细长,晶莹秀亮,腹白细小,生嚼味香,含胶质多,有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体的正常体温;其米饭洁白如玉,纵向伸长度好,不好裂,蓬松柔软
白溢稻
2023-10-24
白溢稻:白溢稻是
湖北
宜昌市五峰自治县的特产。白溢寨湖坪所产的稀珍白溢稻闻名遐迩,冷水溶泥长出的稻米颗颗寸余长,蒸熟粒粒挺立,色白油润,性软,食如加猪油香料一般,倍觉清香爽口,是昔日土民敬给土王的贡品。白溢稻五峰白溢寨贡米产业协会10831615米
庐陵王黄酒
2023-10-23
唐嗣圣元年(公元684年),唐中宗李显被贬为庐陵王,左迁房州(今
湖北
房县)
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