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湖州中国原乡小镇
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震远同酥糖
2023-08-30
震远同酥糖:清咸丰年间(18511861),归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊,后迁入
湖州
。震远同所制酥糖,品种多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色,名列
湖州
四大名点之冠而驰名海内外。震远同酥糖为历史传统食品。玫
固原红鸡
2023-07-30
固原红鸡:地域范围宁夏固原市的西吉县、泾源县、隆德县、
原
洲区产区,彭阳县的12个乡镇,即交岔
乡
、小岔
乡
、罗洼
乡
、冯庄
乡
、王洼镇、草庙
乡
、城阳
乡
、红河
乡
、白阳镇、新集
乡
、孟塬
乡
、古城镇特定品质固原鸡是宁夏的一个较好的优良地方鸡种,具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体
老法虾仁
2023-08-29
老法虾仁:老法虾仁
湖州
阡陌纵横,水网密布,盛产鱼虾。
湖州
人常用活河虾现挤虾仁,生煸成肴,世代沿袭,故名老法虾仁。但这种烹法是将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽悦目,虾仁质地软嫩,食之汁清不腻,味鲜爽脆。
西和半夏
2024-01-01
西和半夏:
中国
半夏之乡甘肃省陇南市西和县素有千年药
乡
之称,西和县全年种植药材半夏、旱半夏、半夏种子,发展半夏种植业,成立半夏协会、半夏合作社。甘肃省陇南市西和县素有千年药
乡
之称,
中国
农业部《
中国
特产之乡宣传暨推介活动组委会》颁发证书和匾牌,被正式命名西和县为中
沅江苎麻
2023-10-28
沅江苎麻:2005年10月12日,沅江市被
中国
特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予
中国
苎麻之乡荣誉称号。苎麻又名
中国
草。据记载,沅江具有1500多年的苎麻栽培历史,是全国最大的苎麻生产基地。据统计,该市苎麻常年种植面积在30万亩左右,总产
原
麻5万多吨。今年,该市的
沙县竹席
2023-09-17
沙县竹席:被誉为
中国
竹席之乡的福建省沙县,入选由世界品牌组织、美中经贸投资总商会联合推选的2007中国特色魅力百强县。素有
中国
小吃文化名城之美誉的福建沙县,是一个有着悠久历史的千年古县,不仅是
中国
小吃文化的发祥地,而且还是
原
中共中央政治局委员、空军司令员张廷发
顾渚紫笋
2023-08-29
顾渚紫笋:顾渚紫笋也称
湖州
紫笋、长兴紫笋,产于浙江省湖州市长兴县水口
乡
的顾渚山一带,属绿茶类,是浙江传统名茶。由于其制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故此得名为紫笋茶。顾渚山坐落于长兴西北,东滨太湖,三面山峦连绵,云雾弥漫,气候温和,土质肥沃,雨量充
湖式剪羊肉
2023-12-18
湖式剪羊肉:湖式剪羊肉是浙江
湖州
一带的传统名菜,属于浙菜系,是选用
湖州
出产的羊制作而成。湖羊产于沿太湖周围及临近地区,源于北方蒙古羊,南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。湖羊属于羔羊品种,个体小。湖羊肉肥而不腻、细嫩爽口,下火锅最佳,较有特色的是湖式
细沙羊尾
2023-12-16
细沙羊尾:细沙羊尾,因其外形酷似湖羊尾巴而得名,是用红豆沙、猪板油、鸡蛋清等制成的一道甜点,是
湖州
人逢年过节、招待宾客、操办酒席中不可缺少的一道甜食,也是浙江
湖州
传统的特色名点。细沙羊尾制作工序较为复杂,采用上好板油薄片包卷细豆沙加干糯米粉制成馅心,再挂上蛋糊
江头贡茶
2023-07-19
江头贡茶:江头贡茶是湖南省衡阳市耒阳市龙塘镇(
原
江头
乡
)的特产。江头贡茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,经多次泡饮后,仍然汤色清澈,回味无穷。江头贡茶因主产地在
原
耒阳市江头
乡
的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村(现归属耒阳市龙塘镇管辖),所以统称江头茶,
佳县油枣
2023-12-29
佳县油枣:佳县是
中国
红枣名
乡
,2001年,国家林业局授予佳县
中国
枣
乡
称号。朱家洼
乡
泥河沟村生长着1300多年前栽植的老枣树,至今仍冠盖如云,果实累累,被专家称为枣树王、活化石。北京同仁堂志有佳州油枣入药可医百病的记载。2005年,佳县取得国家有机红枣生产基地和
芽麦塌饼
2023-08-30
芽麦塌饼:芽麦塌饼是
湖州
的一道小吃。
湖州
含山还有一种农家自制的芽麦塌饼,颇具特色。清明期间,含山村附近,几乎家家都做芽麦塌饼。芽麦塌饼由糯米粉、芽麦粉,棉线头草(或白婆子草)揉合而成。人们将小麦发芽、晒干,到清明碾成麦粉,为芽麦粉。棉线头草(或白婆子草)田头路
果脯蜜饯
2023-08-30
果脯蜜饯:好运来果脯蜜饯是
湖州
的特色小吃。原料以糖渍糖制后,经过干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,无糖霜析出。
藏心鱼圆
2023-12-18
藏心鱼圆:藏心鱼圆,本作盛筵球,因盛筵与方言状元音近,又名状元球,是
湖州
特色菜之一。藏心鱼圆选用白鱼肉茸、猪肉为主料,置于汤盘笼蒸,滗出原汁,加调配料,清汤勾薄芡而成,色白晶莹,质地弹韧润肥,口味清鲜嫩滑。其馅心变化多样,猪肉、虾仁、笋均可,口味随之各异,
湖州
藏心鱼圆
2023-08-29
藏心鱼圆:藏心鱼圆鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪肉或虾等馅,制成丸状食物,是富有
湖州
地方特色的风味小吃之一。其馅心变化多样,猪肉、虾仁、笋均可,口味随之各异,
湖州
民间食俗,藏心鱼圆为喜庆筵席上必备之菜,可谓无此不成席,此菜鱼圆色白晶
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