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塘韭黄
2023-08-26
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塘韭黄:铜山
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塘韭黄色淡黄,叶似金条,茎如白玉,以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩,是各种韭黄品种中的上品。叶片条形,呈扁平叶,色泽成金黄色,均匀鲜亮,长2530cm,约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好,叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状,互相包被,色泽淡
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镇呱嗒
2023-09-30
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镇呱嗒:
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镇呱嗒,是一种煎烙的馅类小食品,聊城传统名吃。创制于清代,迄今已有200多年历史,已被收入《中国名吃谱》一书。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠.制作技术精巧,味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名风搅雪)等多种。在包制时,先用
平定
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司鸡
2023-11-04
平定
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司鸡:定
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司鸡又名屋角鸡,以清初梁家
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司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种,在化州特产粤桂边境素享盛名。清初,梁家
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司巡检衙所管辖的地方,山高森密,河溪交错,虫蚁鱼虾多,野鸡特别多。野鸡经过人工饲养,逐渐驯化为家鸡,取名为
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司鸡。
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司鸡始养
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西榕树盆景
2023-09-15
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西榕树盆景:漳浦县
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西榕树盆景不久前通过了原产地保护标记注册申请。这一标记证明,
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西榕树盆景具有悠久的种植历史、传统工艺、独特的优良品质和明显的地方特色。
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西镇是我省最大的榕树盆景基地,有中国榕树盆景之乡的美誉。
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西榕树盆景可分为榕树瓜、风景榕、榕桩、根雕榕
汝阳
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毛笔
2023-10-13
汝阳
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毛笔:汝阳
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毛笔。出产于项城汝阳浏村,已有2000多年的制作历史。具有尖齐饱圆,刚柔相济,挺拔有力,运转自如,书写流利,意到笔随,经久耐用等特点。现有100多个品种,其中以羲之妙笔、精颖狼尾、蜂花狼尾、鼠花狼尾、鼠须眉、紫尖、梦笔生花等10余个品种为最佳
刘
芦圈椅
2023-10-03
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芦圈椅:圈椅为八仙桌(方形桌)的配套家具,深受夏津人喜爱,
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芦圈椅为其中上品。其制作史已无可考稽。但因其做工精细,经久耐用而闻名遐迩。选料多用子木柳(一种子生柳树),以桑木尤佳。所用材质须经浸泡、蒸煮后,而压制成部件,阴干后组装。继之,以桐油涂刷,上漆,光亮
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栏鸡
2023-11-09
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栏鸡:
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栏鸡又名三角鸡,也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇,为广东省优质地方鸡种之一,因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而闻名,早在20世纪20年代就销往港澳地区。广东及港澳地区喜食具有三黄(黄羽、黄皮、黄爪)特征的优质肉鸡,1929年(民国十八年)香
常阴
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大米
2023-08-28
常阴
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大米:常阴
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大米是江苏省苏州市张家港市常阴
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的特产。用常阴
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大米做成的米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬,食味品质极佳。位于常熟、江阴、张家港三地交会之处的常阴
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,有自己独特的土壤地貌,长江小气候特征也很明显。区内地势平坦,田块平整连片,高低
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家窑西瓜
2023-06-12
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家窑西瓜:
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家窑西瓜是河北省张家口市宣化区侯家庙乡
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家窑村的特产。
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家窑村的西瓜皮薄、含糖量高,深受消费者的青睐。侯家庙乡政府专门印制了二维防伪标签,为所有西瓜都贴上身份证。
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家窑村属于沙质土壤,气候环境特别适合西瓜种植,如今已有上百年的种植史,加上种瓜高手
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窝豆丝
2023-10-24
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窝豆丝:
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窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。湖北鄂州市鄂城区
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窝乡是
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窝豆丝的原产地,是选用优质大米、葛根粉、绿豆(黄豆)等为原料,利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正,豆丝营养丰富,口感清爽。湖北鄂州人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。在湖北鄂州,
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窝
擂
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圆
2023-12-10
擂
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圆:擂
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圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一,已有70多年的历史。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳。中文
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沃萝卜
2023-06-11
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沃萝卜:
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沃萝卜,又称天津卫青萝卜,俗称赛鸭梨。传说明朝严嵩为了取悦皇帝,将整株荔枝树由南方船运至津,到岸后,急取树上荔枝飞速送入北京皇宫以保其鲜,而荔枝树根部之土则顷于天津小刘庄一带海河岸边,经年积沙土10余亩。当时农民利用其土种植青萝卜,获得了品味极佳的
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塘米酒
2023-06-29
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塘米酒:
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塘米酒色呈浅黄,酒清见底,醇香可口,富有后劲,立冬后至冬至制作为佳。制酒时用柳条糯米50斤洗净,浸泡4小时左右,捞起滤干,上甑蒸熟,再将糯米饭倒入竹盘内冷却,冷至20度左右盛入甑中,用一比一的冷清水冲凉,边冲边放入酒药(50-60克)。待滤干后,放
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家蒙古包烤全羊
2023-09-28
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家蒙古包烤全羊:
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家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的特产。曹县
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家蒙古包烤全羊,味道鲜美,滋补保健,用料考究,回味无穷,被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品。山东省曹县清真第一家风味名吃
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家蒙古包烤全羊被中国食文化研究会和国际风筝联合
塭港
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虾
2023-11-14
塭港
沙
虾:塭港
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虾
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