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洪江古商城并不是只有商道文化，还有美食文化
2023-08-30
当时的江古商城以集散桐油、木材、白蜡、鸦片而闻名，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，是湘西南地区经济、文化、宗教中心，可以在当时
慈利米粉
2023-12-06
慈利米粉：慈利米粉堪称湘西一绝，红油汤底，咸香微辣，独具风味。慈利米粉最特别的一点，就是它少不了黄豆，少了黄豆就是不正宗。制作慈利米粉的方法很简单，但需要的配料较多，如豆瓣酱、姜、蒜、十三香等，共需17种以上，虽然制作过程麻烦了一点，但当成品完成后，相信没人能
白辣椒炒腊肉
2023-10-31
湖南长期以来就是牲猪出口地，比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪，其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐，我们便是利用这一优点，加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。白辣椒炒腊
浦市铁骨猪
2023-10-27
浦市铁骨猪：浦市铁骨猪属于湘西黑猪类群，原产泸溪县浦市镇，是湖南省地方猪优良品种，因其骨质紧密、坚硬如铁而得名，经测定它的骨强度列全省地方猪之最。2006年浦市铁骨猪被列为湖南省地方优良品种，并列入了《国家级遗传资源保护名录》，荣获农业部优质农产品地理标志，并
湘鄂川黔革命根据地旧址——塔卧轿顶山碉楼旧址
2025-04-25
湘鄂川黔革命根据地旧址——塔卧轿顶山碉楼旧址位于湘西自治州永顺县塔卧镇，年代为1934～1935年。2019年，鄂川黔革命根据地旧址——塔卧轿顶山碉楼旧址被批准为湖南省第十批省级文物保护单位,湘鄂川黔革命根据地旧址——塔卧轿顶山碉楼旧址,湘鄂川黔革命根据地旧址
塔卧湘鄂川黔省军区旧址
2023-10-16
塔卧湘鄂川黔省军区旧址位于湘西自治州永顺县城东北40公里处的塔卧镇丁家院子。该旧址紧靠湘鄂川黔省委旧址，为三合院穿斗式木结构建筑，青石板天井，面积750平方米，正屋坐北朝南，东头与省委旧址相通，南西设木朝门。院内为王震、张子意、李达等领导人办公地点及住处
板栗炖鸡、鸭
2023-10-26
板栗炖鸡、鸭：板栗炖鸡、鸭湘西的一大土特产。九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干。这时，将宰杀的母鸡（鸭）肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡（鸭）肉火炖，将会是其味无穷，满屋飘香。这是土乡苗寨稀
茶峒醋萝卜
2023-07-19
据说在湘西一带的土家族和苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛子。醋萝卜是人人喜食之品，特别是每逢年节，餐桌上更少不了醋萝卜。制作醋萝卜有一套严格的程序，先将红萝卜洗净切成片，放入坛中后加米汤
塔卧湘鄂川黔省革委会旧址
2023-10-16
塔卧湘鄂川黔省革委会旧址位于湘西自治州永顺县塔卧镇中心原雷家老屋。旧址为四合院穿斗式木结构建筑，青石板天井，面积1480平方米，周围砌有卵石围墙。正屋坐南朝北，五柱四棋，五开间，中为堂屋。厢房为三柱四棋，四开间。大门与堂屋相对，两侧为粮仓
塔卧湘鄂川黔革命根据地红军兵工厂旧址
2023-10-16
塔卧湘鄂川黔革命根据地红军兵工厂旧址位于湘西自治州永顺县塔卧镇和万坪镇。1934年12月，湘鄂川黔革命根据地省军区迁到塔卧后，在塔卧涂家台办起了临时修械厂，厂长是当时能造步枪的铁匠马立盛，政治指导员曾陆生，经理田端武，管理员周锡鹏