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潘婉香宅
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6405
条
香
芋扣肉
2023-11-20
香
芋扣肉:
香
芋扣肉是广西地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西合山市,芋头个大,每个1斤以上,肉白细,味香浓,蛋白质丰富。成品色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉
香
,风味别致。
阳城
香
果
2023-08-08
阳城
香
果:
香
果药用及香料树种。为落叶乔木,高20米左右。叶呈棕褐色,枝条茂密嫩软,可弯曲如弓或盘旋如蛇。3月开花,9月
香
果成熟。果实呈绿黄色,直径小的3~5厘米,大的8~10厘米。味酸微涩,清香盈室,数月不腐。主要分布于阳城县城关及东冶、河北、驾岭等乡镇,有1
鑫
香
腊味
2023-07-22
鑫
香
腊味:玉林市福绵区福绵镇是玉林较有名气的古镇,该镇船埠码头已有一千多年,商贾云集,并带来较闻名的饮食文化,较出名的有熟食和腊味。鑫
香
腊味就是古老特殊制作和现代生态技术制作的结晶。鑫
香
腊味场址建在六万山向东的1原上,秋冬季风力较大,借助干燥凉爽的北风,加上独
香
茅草烤鱼
2023-12-15
香
茅草烤鱼:傣味
香
茅草烤鱼是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴,也是云南地道传统的一道傣族风味菜肴,由于做法独到、香料独特、鲜
香
可口,在傣味菜肴中知名度非常高,是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。此菜选用罗非鱼制作而成,由于罗非鱼肉鲜甜少刺,细腻嫩滑,深受人喜爱。
蒜
香
烤鸡
2023-10-11
蒜
香
烤鸡:清香的竹叶,醇香的大蒜,与带着各自青涩香气的蔬菜,用此天然食材腌制烤鸡与烤肉,做法看似相当另类,味道却美的无可挑剔,木炭小火慢慢的烤去多余的油脂,更使各种天然食材的香味逼入肉质,咀嚼之间,口舌生香。夏格庄鱼旺蒜
香
烤鸡不同于其他的烤鸡。蒜
香
烤鸡更注重食
月亮山
香
猪
2023-07-09
月亮山
香
猪:在贵州省榕江县月亮山,有一微型猪种,其肉嫩味
香
,无膻无腥,故名
香
猪。小香猪与其他猪种不同,它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲0繁殖选育而成的,外观特点是短、圆、肥,毛有光泽。小香猪是当地苗民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品
白象
香
糕
2023-09-02
白象
香
糕:公久牌
香
糕,系乐清县白象镇公久南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔酥松。
保康
香
菌
2023-10-25
保康
香
菌:
香
菌为优良食用菌,近代医学研究发现含有抗癌物质。
香
菌生长于丛林枯死的栗、栎、漆、枫等树上,不耐高温,子实体在立冬后至翌年春清明前生长,仲暮春采摘。主要产于龙坪、后坪、歇马、马桥等乡镇的高寒地带。1971年引进菌丝接种先进技术,凡能生长黑木耳的木材,也
香
茅草烤鸡
2023-12-15
香
茅草烤鸡:把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软,捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用洗净的
香
茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤。肉烤熟后,再抹上猪油继续烘烤几分钟,去掉
香
茅草就
茶
香
虾
2023-09-03
茶
香
虾:茶
香
虾1、把龙井茶用水泡开,十分钟后将茶与水分离,茶叶擦干备用2、虾剪去须脚,用料酒与茶汤浸泡十分钟3、锅内放少许油,将茶叶炒一下,盛出备用4、继续放一点油,放葱末,炒
香
,放虾进去继续炒,加盐调味5、放面包糠一起炒至面包糠金黄色,放刚才炒好的茶叶炒一下
马山
香
鸡
2023-11-22
马山
香
鸡:马山
香
鸡是马山的一宝。马山人爱吃鸡,有无鸡不成宴之说。白切鸡是壮家鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以大石山区里当乡放养的土鸡最佳。原料肥嫩
香
鸡1只(重约1—1.5公斤为好),葱、姜、油、胡椒粉、盐、味精
捆
香
蹄
2023-08-26
捆
香
蹄:捆
香
蹄,产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆
香
蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨,保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料,在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料,经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观,保留了猪蹄的形状、味美、香气浓,保质期长,是一种即开即食的肉
香
烤乌鱼子
2023-12-18
香
烤乌鱼子:
香
烤乌鱼子是台湾年菜中必不可少一道菜,乌鱼子是台湾西部沿岸特产,取乌鱼卵腌制而成,捏成金砖般的块状,因此也被称为乌金。此菜选用丰美坚实、色如琥珀的乌鱼子,以精湛的刀工切成精巧的薄片,在火上经过微微炙烤,烤至双面金黄时香气四溢,入口鲜
香
有劲,轻微的黏
灵山
香
鸡
2023-11-23
灵山
香
鸡:灵山
香
鸡分布于灵山各乡镇,农家饲养有着悠久的历史,是我国较原始土种鸡的基因宝库。据有关专家考证:灵山人骸骨化石发现地灵山县的马鞍山以西4公里的翠壁峰也有禽鸟类骸骨化石,灵山县各乡镇遍布数以千计的原鸡,因此认为灵山是鸡的起源地之一。而灵山
香
鸡是由灵山原
烤
香
猪
2023-11-19
烤
香
猪:
香
猪是三防、汪洞、杆洞、滚贝等乡一带的特产。这种猪体型矮小,毛皮黑亮光滑,前额有四、五道皱纹,每头一般只有三、四十斤。因其生长在半高寒地区,常年关在木楼下饲养,从不敞放,封闭式繁殖,故品种纯正稳定。
香
猪肉一般有两种吃法:一种是用清水煮熟白切,蘸佐料盐水
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