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鸡笼饺
2023-11-11
鸡笼饺：鸡笼饺是近代脍炙人口的一款传统潮州小食，它和潮州宵米等，都是当时潮菜筵席上常见的配桌点心。鸡笼饺形似鸡笼，花纹细致，皮薄馅鲜甜。馅料以笋肉，香菇，虾米，铁脯，火腿为主。
血蛤
2023-11-11
血蛤：有人说，来潮旅游的绝大多数是吃货，因为他们都是奔着潮州美食这块招牌来的。的确，在潮州各式各样的美味佳肴即使让你不停歇尝个几天几夜也未必尝得尽，潮州人对于美食有其独特的见解和工艺，上到精品菜式下至街头小食，都让人垂涎三尺。特色潮菜：白灼血蛤血蛤(蚶)，又名
中国瓷都陈列馆
2023-06-23
中国瓷都陈列馆位于潮州枫溪区，里面收藏了唐宋以来潮州各个历史时期的陶瓷精品6000多件（套）。一楼大厅展示的世界上最大的《清明上河图》陶瓷浮雕壁画，长62米，宽2.9米，由1352块瓷板拼成，是该馆的镇馆之宝
落汤钱
2023-12-07
落汤钱：潮汕落汤钱是在潮州传统小食糯米钱的基础上，加以创新而演变来的，它吸收传统小食的优良做法，而对传统小食一些不足之处加以改进，从而使这一小食更加完美，是一款具有代表性的创新潮州小食。
糕饼
2023-11-11
潮式饼食是指产于潮州一带的饼食。它的味道较浓厚，若与潮州的功夫茶配在一起，就是潮州人喜欢用来款待客的好茶好饼了。潮式著名的饼食，种类花样颇多，除了人所共知的冬茸酥（俗称老婆饼），还有劳（月字旁劳）饼
卓府
2023-06-23
卓府位于潮州城内中山路中段，是清代历任平镇营都司、潮州总兵、虎门水师副提督的卓兴府第。始建于清同治年间（1862－1874年）。卓府座北朝南，三进建筑格局，斗拱抬梁式木结构，雕梁画栋，甚为典雅
潮式卤鹅肝
2023-11-11
潮式卤鹅肝：从潮州挑选地道的黑沙鹅，因普通肝脏略硬，而它比法国鹅肝还要润滑，但并不油腻，对改善血液循环、软化血管有帮助。此家餐厅注重卤味，特以潮州卤水制作，是一款绿色食品。
沙茶粿
2023-11-11
沙茶粿：潮州粿条有一种干捞的食法，因捞后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为灌，捞粿条在潮州称为灌粿条。它的吃法是先将粿条在沸腾的汤锅中焯熟，捞起滤干水分，倒在碗中，拌以花生酱、沙茶酱、猪油、味精、鱼露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等。粿条润滑柔软的口感和花生
卢侗墓
2023-05-25
闽粤始祖卢侗公是唐宋潮州八贤之一，卢侗公墓在潮州登塘山，始祖墓叫云里月华，又叫云龙戏珠。墓前竖立翁仲，石兽，气势庄严肃穆，(1990年～1992年重修)，墓苑分别被列为广东省第八批文物保护单位和潮州市潮安县的文物保护单位。
香包
2023-11-12
香包：香包是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽，内包香料。香包外观精巧，气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等，造型美观，品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。(潮州)
手捶牛肉丸
2023-11-11
手捶牛肉丸：手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。潮州牛肉丸制作精细考究，用两根特制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。这样做出的牛肉丸，弹性十足，且丸中带汤。轻轻一咬，汤汁四溅。
韩文公祠（韩愈纪念馆）
2023-02-28
潮州韩文公祠是潮州八景之一韩祠橡木的所在地。也是目前国内保存最完整、历史最悠久的纪念唐宋八大家之一韩愈的祠宇。距今已有八百多年的历史。韩愈，字退之，因自称郡望昌黎，又名韩昌黎。他是我国唐代著名的文学家、哲学家，也是一位对后世颇有影响的教育家
鱼饭
2024-01-01
鱼饭：其实就是潮州的冻鱼吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热，还可以蘸上潮州特色的酱料。以前经常用秋刀鱼做鱼饭，现在很多鱼都会做成冻鱼，大家可以尝到更多不同味道的鱼饭。