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客家咸茶
2023-12-11
客家咸茶：斗门客家咸茶是斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目，也是珠海是一道美味可口的传统名点。吃咸茶是自清代道光年间以来斗门客家人节庆活动中的待客民俗，客家咸茶主要食材为茶青、花生、黄豆、芝麻、生菜、油唛菜、西洋菜、豆角香菜和生葱。经过炒、烧、调味等数道工
鼎城年粑粑
2023-10-30
鼎城年粑粑：鼎城年粑粑常德市鼎城区民间制做的一种时令小吃，叫年粑粑。吃年粑粑尤其以洞庭湖区最盛，每年冬至过年，鼎城民众便家家户户都做年粑粑。粑粑有两种：一种是糯米与粘米三七或四六参半，通过磨粉、蒸、扎，制成形如月饼，印上花纹的粑粑，名花儿粑粑。另一种是全部用糯
客家咸茶
2023-11-08
客家咸茶：客家咸茶从清乾隆（1744年）开始盛行，摒弃了传统擂茶中的荤食，保留素食部分，并不断地发展其特色，成为当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。其主要原料有：茶叶（成品茶或茶青）、花生、黄豆、芝麻、蔬菜（生菜、油唛菜、西洋菜、豆角）、细叶
客家萝卜丸
2023-12-15
客家萝卜丸：客家萝卜丸是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系客家菜。梅州的客家萝卜丸主要有三种做法，第一种是梅州餐馆流行的清蒸素萝卜圆，薯粉拌得比较多，口感有些粘稠。第二种是家庭式的做法，先把猪肉碎拌匀萝卜丝，做成一个肉球，这样猪肉成了主角，不过丸子的颜色是粉
潮州阿育王塔
2023-06-23
潮州阿育王塔位于潮州市开元寺内。石塔由塔基座、塔身、塔刹三部分组成，高4.2米。基座边长约1米，用规整花岗岩石结砌。基座上的须弥座，每面均雕刻4尊佛像。塔身是一整块正方形的花岗岩大石，四面均有浮雕，浮雕图案中有拱形浅龛，龛中端坐佛像，旁边为力士人物等
客家焗鹅
2023-11-18
客家焗鹅：增城有一半的本地人与一半的客家人，因此这里的客家风味亦很地道。客家焗鹅是先将整只的鹅放在锅里滚动，直至六七成熟，再放进香菇等林林总总的配料，与鹅一起翱至熟，这种方法做出来的鹅，香料可以渗透到鹅的肉里，较为入味，另一方面鹅肉肥而不腻。价钱：约一百多元钱
节后错峰出游正当时，台儿庄古城“年味”不打样
2023-08-31
节后错峰出游正当时，台儿庄古城年味不打样：春节假期过后，虽然游客已经返程，但台儿庄古城城内依旧络绎不绝，有很多游客奔着错峰游而来。街巷张灯结彩，社火巡游、火龙钢花、杂技、曲艺等各种演艺活动依然如火如荼地进行着。今年新增梦幻冰雪大世界、网红美食车、光影秀、城墙亮
游记：凤凰山下彩凤飞，北汪乡间绿意浓，太谷一日游！
2023-10-05
游记：凤凰山下彩凤飞，北汪乡间绿意浓，太谷一日游！：还记得上次旅行社的王经理说起凤凰山，他指着南边的一座缓缓起伏的山峦，言语间透出些许自豪，就是眼前这山带给太谷的福气，它像斗儿一样聚了财气，你看它像不像一卧佛？当年阎老西儿就是在这里设防抗敌。北汪乡正好坐落在凤
客家烧鹅
2023-07-21
客家烧鹅：按照客家人的习惯，春节前几个月，每个客家人会养十多只鹅；春节快到，这些鹅每只长到十多斤。腊月廿八宰好拔毛后，放到大锅用水煮至刚熟，稍微沥干。接下来将生抽煮滚摊凉，适量放些红糖、白酒。然后，将每只鹅切成4大块，全部放到盛满生抽的瓦缸中腌泡。过年时，就取
潮州滨江长廊
2023-06-23
公元2001年，潮州古城墙似于一场幻梦之后一洗千年的风尘，淡淡敛起沧桑，于是，人们心中跳动着的那段融汇凤台时雨、西湖鱼筏、湘桥春涨……的旋律，又多了这么一个音符滨江长廊
潮州牌坊街介绍 潮州牌坊街有哪些牌坊
2024-04-11
潮州牌坊街据说历史可以追溯到唐朝和宋朝时期，古代出现了什么好事都喜欢立个牌坊供人瞻仰他们的丰功伟绩，逐步形成了一个牌坊汇聚地，晚清和民国时期又加入了西洋建筑的风格，使得潮州牌坊街的建筑群特色中西结合，更加引人注目，下面给大家分享潮州牌坊街各个牌坊详细介绍。
潮州粿品
2023-11-30
潮州粿品：粿是米粉的一种加工制品，和潮汕人的生活息息相关，是潮汕的特色小吃之一。在汕头，你可以看到各种各样的粿，除了最日常的粿条，有香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿、甜蜜的豆沙粿，还有菜头粿、笋粿、咸水粿、鲞粿、菜头粿等等，不同的时节还会制作各种祭祀相关的时令粿品，
潮州大鱼丸
2023-11-11
潮州大鱼丸：【做法】1、把鱼肉拭干，用刀刮出净鱼肉，并砍断在鱼肉中的肋骨，槌打成鱼茸，加入鸡蛋清、精盐和味精，再用刀拍至起胶，能粘手不掉，便用手挤成鱼丸50粒，放于清水盆中。2、将鱼丸连清水倒入锅内，先用旺火煮，使表层快熟成形，当水温近八成热时，改用中火至烫熟