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1009
条
马厂酥笏牌
2023-09-14
为明
乐
韶凤所创。主料为面粉,鹅油或鸭油、熟芝麻。将油酥和面团揉和,反复折叠,擀成24层,形成长
焦窝子油糕
2023-12-09
四十年代初,有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫
乐
剧院(今县文化馆处)侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆,色金黄外脆内甜,受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。那时,常在街头听到焦窝
保基茶叶
2023-07-08
保基茶叶:保基茶叶保基茶叶产地范围为贵州省盘县保基乡、羊场乡、淤泥乡、鸡场坪乡、旧营乡、盘江镇、板桥镇、水塘镇、民主镇、老厂镇、玛依镇、大山镇、滑石镇、坪地乡、平关镇、忠义乡、保田镇、普田乡、新民镇、响水镇、
乐
民镇、火铺镇等22个乡镇现辖行政区域。
日本清酒
2024-01-13
之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制
得
清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。要想达到这一步,必须在储存罐内添加定量
新疆红花
2024-01-08
晋代张华著《博物志》称中原的红花是张骞
得
种于西域,可知其为丝绸之路上的物产之一。东汉时的《杂病论》称:妇人六十二种风,乃腹中气血刺痛,红蓝花酒主之。《本草纲目》则称其可活血、润燥、止痛、
斑铜工艺
2024-01-08
生斑:即采取天然铜矿石加工而成,斑矿罕
得
,原料不易,产品甚少,被称之为稀世珍品。熟斑:通过独特的冶炼熔
东莞腊肠
2024-01-07
后来,他便想办法,把腊肠制
得
短而粗,在炮制方法上又与众不同,他挑担上街,人们老远就看见那粗大的腊肠,并嗅到腊肠的特别香味,从此
客家萝卜丸
2023-12-15
梅州的客家萝卜丸主要有三种做法,第一种是梅州餐馆流行的清蒸素萝卜圆,薯粉拌
得
比较多,口感有些粘稠。第二种是家庭式的做法,先把猪肉碎拌匀萝卜丝,做成一个肉球,这样猪肉成了主角,不过丸子的颜色是粉
东坡肉
2023-12-14
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码
得
整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。东坡
涌泉三丝
2023-12-13
三丝是指豆腐丝、冬笋丝和香菇丝,切
得
起细越好,长短粗细整齐划一,菜形色美观,美味可口,令人回味无穷。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜,以鼓山涌泉寺素菜最为著名,涌泉三丝即
八堡苗家水花酒
2023-12-10
酒色成金黄色半透明体,泛着嫩绿色,酽
得
粘手。贵州
2路小丸子
2023-12-05
因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的亲睐,故
得
其名为章
石家庄熏肉
2023-12-04
民国初年,李善魁后人再回民间开办熏肉作坊,李氏熏肉
得
传至今。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料,经修整、腌渍、理汤、煮制、
黄山烧饼
2023-12-04
因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故
得
此名。其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。在屯溪老街上,吃起来皮酥
臊子馄饨
2023-12-02
馄饨在国内非常大众化,而韩城馄饨的做法和吃法,全国独特,在韩城,捏馄饨讲究捏
得
越小越好,所谓针尖馄饨,即指其中之皎皎者。臊子汤原汤为骨
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