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火堆地古墓群
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条
地
锅锅
2024-01-01
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锅锅:
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锅锅
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锅锅是东乡族吃洋芋的一种方法。其做法很独特,不用锅,不用油,而味道却很特别,是一种别具情趣的野餐。每年七八月份是吃
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锅锅的最佳季节。在洋芋地边或山坡挖一个土灶,挖土灶看起来简单,其实很有学问。临坡而挖,土块大,拿洋芋方便,要顺风,挖深了露出湿土
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锅鸡
2023-12-09
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锅鸡:
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锅鸡:在整个山东都属于知名度非常高的美食,简单说是话就是将饭菜合一,但在锅边锅边还会丰富的面饼,汤汁很少,不过在整个味道上十分的鲜醇,吃在口里软化和浓厚香味简直就是欲罢不能。中文名:
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锅鸡外文名:Groundpotchicken分类:北方菜口味:口味
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牯牛泡菜
2023-11-26
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牯牛泡菜:又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土特产,是难得的天然绿色食品,2001年入选旅游指定商品和消费者信得过商品。土家
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牯牛滴溜溜
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牯牛别名草食蚕、宝塔菜、神虫菜,属多年生草本植物,是武陵山区和黄土高原绝无污染的特有品种。此菜用制泡菜的方法做
走
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鸡
2023-11-17
走
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鸡:走
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鸡如果到郊区的农庄,必有走
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鸡可抓,鸡种五花八门,但可以即点即吃才是重点。花田镇台商多,最火的一种做法就是烧酒鸡,看看它的吃法,我们立刻明白了火的原因:此菜用1.5公斤20°的台湾纯米酒做汤底,里面放进了花旗参、党参、当归、姜片、红枣等药材,再放入
射
地
2023-11-28
射
地
:彝族风味菜,即肉冻。这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放
蓬莱
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生子
2023-10-10
蓬莱
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生子:蓬莱
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生子是山东省烟台市蓬莱市的特产。蓬莱
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生子(黄盖鲽)体扁平呈椭圆形,头小,口小,两侧口裂不等长。两眼小并均长在头右侧,有眼一侧为背面,呈深褐色,被栉鳞,有不规则斑点。无眼一侧为腹面,呈白色被圆鳞。清蒸后口感鲜香嫩滑,肉质细腻,鱼鲜味浓郁。蓬莱
地
锅三鲜
2023-10-25
地
锅三鲜:
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锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
地
锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼
地
生比目鱼
2023-10-10
地
生比目鱼:
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生比目鱼学名黄盖鲽。黄、渤海及东海均有分布,但以蓬莱沿海数量较多。该鱼肉味鲜美,深受沿海渔民喜爱,是蓬莱沿海一种比较重要的经济鱼类。特点:该鱼类身体甚为侧扁,成鱼身体左右不对称,两眼均位于头部的右侧,在生长过程中具有变态特性,在仔鱼阶段尚有左右对
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雪茶
2023-12-04
地
雪茶:又称
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雪茶。有青雪茶、白雪茶两种,生长环境一样,功效相同,产于九寨沟县海拔3000米以上的长时间积雪的柏树林中,常与雪地为伍,在雪中生长。对肺炎咳嗽、癫痫狂燥、神经衰弱、高血压疗效显著。九寨沟人常常代茶泡饮健身。
候
地
小米
2023-10-18
候
地
小米:营养丰富,含有人体所必须的多种物质。用其熬粥,气味清香,入口绵黏,口感极好。(巩义)
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串鸡丁
2023-12-09
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串鸡丁:主料去骨鸡肉。配料葱、姜丝、糍粑辣椒。制作方法1.将鸡肉刀切1cm方形鸡丁,用料酒、盐、味精拌匀加水芡码味五分钟。2.手锅上火加入烹调油烧至八成热,鸡丁下油爆至八成熟,并将
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串炸至金黄酥脆去油。3.手锅上糍粑辣椒,下姜丝、葱节、面酱、翻炒出香味,下鸡
宫中
地
鸡
2023-09-24
宫中
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鸡:宫中
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鸡:现在上来这道紫砂气体炖鸡,叫宫中土鸡。大家知道吗?这鸡的腹中还有斑鸠,斑鸠腹中又有麻雀呢。张天师平时饮食非常清淡,但入冬时常用宫中土鸡进补。它的做法是先将土鸡和斑鸠整体脱骨,在麻雀腹内放入高丽参,再将麻雀放入斑鸠复中后加入白莲、板栗、冰糖,
克
地
佬酒
2023-07-09
克
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佬酒:克
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佬酒克
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佬为滇藏杜英树的果实,滇藏杜英系杜英科杜英属植,为多年生常绿乔木。云南主要分布在保山、德宏、思茅、临沧、西双版纳等地、州,九保安乐和小厂油竹坝地区是克
地
佬在梁河的主要产区,年产上万斤克
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佬鲜果。目前,酒类繁多,但无论是哪一种酒,因其本身含
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蕨皮炒鸡蛋
2023-12-20
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蕨皮炒鸡蛋:在整个江南地区,
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蕨皮并不是什么难以获取的食材,相反,雨后的山坡、田野随处可见。这种清爽的食材配上鸡蛋就是最鲜美的家常菜了。中文名:
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蕨皮炒鸡蛋分类:萧县菜主要食材:
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蕨皮,鸡蛋制作工艺:炒
安顺
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戏面具
2023-12-10
安顺
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戏面具:
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戏在安顺地区广为流传。每年春节之后,十五以前,就可见到在露天平地上,农民自编自演世代相传的
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戏,称为玩新春。在谷子扬花季节则演出跳米花神,预祝丰收,同时也寄托着农民逐疫、纳吉的美好愿望。
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戏种类繁多,主要有民间戏、宫庭戏、军戏、寺院戏等4种类型
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