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火烧冬笋
2023-09-12
火烧冬笋：火烧冬笋系山区传统风味。制法：将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时拨灰取出，去壳、根，用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油、酱油、葱姜汁等作调味品，可根据个人喜好选用。冬笋脆嫩，入火灰中焐焖，
郭八火烧
2023-08-02
郭八火烧：郭八火烧有着悠久的历史。创业人郭致忠，祖籍大名城西大韩道村，曾到北京（原叫顺天府）学艺。清光绪二十一年，即一八八七年回到大名，在县城开业，经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取天字，并希望买卖兴隆，又取兴字，故立店铺字号为天兴火烧铺。郭致忠小名叫郭
泗水火烧
2023-09-30
泗水火烧：肉火烧含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。另外火烧的馅，也是很有讲究的。要在头一天晚上将肉腌制好才能使用。因此肉火烧只能在早上和中午才供应。做肉火烧的鏊子很特别，上下都封口，只有在侧面有一个开口，这样做是为
叉子火烧
2023-06-11
叉子火烧：叉子火烧已有三百年历史，其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、盐和食碱等。制作工序有搓酥、和面、制坯、烘烤。烘烤时，先将带芝麻仁的一面向下放入吊炉中，温火烤至脱层，再翻烤另一面至黄色，并经三次掸水，然后摆在烤叉上。烤好后，呈微黄色，入口麻香微咸，酥脆
程沟坪遗址
2023-05-29
程沟坪遗址位于清水县白沙乡程沟村东100米。年代为庙底沟类型、齐家文化，类别为古遗址。1982年12月31日公布为清水县县级文物保护单位。保护范围：以中心点为基点，东：以东侧程沟老庄村民院墙为界；西：以半环型程沟河为界；南：以半环型程沟河为界
北沟遗址
2023-05-26
北沟遗址是个冬暖夏凉的向阳坡，黏土层较厚，而且居住地还被大洋河环绕，是个依山傍水便于渔猎的好地方，非常适合生存和居住。该遗址经北京大学考古系C14实验室测定，距今4500年左右，从出土的文物和房址还可以推断出，四五千年前这里是个较大的氏族聚落
范镇火烧
2023-12-06
范镇火烧：范镇火烧，又称泰山火烧，是泰安名吃，被评为山东省著名商标、被授予国家无公害农产品、被评为山东名牌、山东省免检产品、国家绿色食品中国著名品牌等荣誉称号。其以精面粉、盐、驴油、花椒、苏打粉、茴香粉、芝麻等为主要原料，运用祖传发酵工艺，采用独特老面兑碱制法
仝家沟遗址
2023-04-17
仝家沟遗址·新石器时代、东周·宝鸡市陈仓区石羊庙乡仝家沟村西。保护范围：东至仝家沟村,西至公路,南至谢家崖村,北至47号油库。建设控制地带：保护范围四面外延30米。2003年，仝家沟遗址被陕西省人民政府公布为第四批省文物保护单位。
卤煮火烧
2023-06-09
卤煮火烧：卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。具体制作过程是这样的：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮，八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐，
东李沟遗址
2023-05-29
东李沟遗址位于清水县永清镇东李沟村村西100米处。年代为齐家文化，类别为古遗址。1989年8月28日公布为清水县县级文物保护单位。保护范围：以中心点为基点，东：以李沟河为界；西：以空沟河为界；南：以李沟西塬山顶为界；北：以桐温公路为界
元宝沟北山遗址
2023-03-26
元宝沟北山遗址位于大连市金州区拥政街道九里村元宝沟屯北山坡。元宝沟北山位于北平山东部，东南距迟家沟台山约3000米，西南距大榆山约1500米，南距三榆山约1500米，北距北平山主峰约600米。该遗址分布在南坡自山顶至山脚约30000平方米的范围内