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火龙洞
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671
条
乐山干笋
2023-12-06
鲜笋以产地分类又有
龙洞
笋、龙池笋
“美人红”荷藕
2023-08-24
美人红荷藕:马家荡美人红荷藕,白嫩香脆,质优价廉,既是家庭、宾馆餐桌上的美味佳肴,又具健胃祛
火
之药用功效,还可加工制作成系列藕类食品。马家荡荷藕驰名中外,在市场上十分走俏,深受消费者的青睐。(阜宁县)
贴锅巴
2024-01-01
贴锅巴:贴锅巴是将青稞面发酵和成面团,压为薄饼,贴于大铁锅内帮,锅底留适当水,待锅开即可用温
火
焖熟,与小麦面做成的馍相比,别有风味。
腊菜
2023-10-29
腊菜:腊菜腊菜将禽肉、畜肉、兽肉及鱼、泥鳅、黄泥蛙等用盐渍透滤干后,挂于
火
炕上,用柴火火烟慢慢熏干,然后储藏备食,其味特香。
镇远道菜
2023-12-13
镇远道菜:镇远道菜,相传为镇远青
龙洞
中的道士所创,储藏愈久品味越好,故也称陈年道菜。制作方法是以青菜作原料,置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净,再晾晒至八成干加盐揉搓,入缸内腌一夜,再晒再揉反复四、五次,使盐完全浸入菜的叶和茎内,再用甑子蒸,洒上白酒,入坛密封3个月
张汪板鸭
2023-12-09
张汪板鸭:张汪板鸭,是枣庄的传统名吃,经过轻
火
慢炖和流程工艺煮制而成,具有风味独特,鲜嫩可口,肥而不腻的特点,令人回味无穷,可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。
胡柚
2023-08-30
胡柚:胡柚性凉去火,其加工产品既可生津解渴,更能消去内
火
,还可作为水果补充营养,食用本品具有明显美容功效,可以解酒毒、去酒气、开胃、增进食欲,被誉为跨世纪的全能型水果饮料,一年四季均可食用。(衢州)
龙胆草
2023-07-12
有清热燥湿,泻肝胆实
火
的作用。
枞阳野鸭
2023-09-08
对鸭、八鸭食味最佳,具有消炎泻
火
清热之功效。
稞仔
2023-09-16
稞仔:稞仔,独树一帜的五夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小姆指状条块,再调以佐料,加上精肥俱备的猪肉片,
火
蒸而成。形态美观,色、香、味俱全。
淮饺
2023-08-24
饺皮特点是薄如纸,明如镜,隔着饺皮能看字,
火
一点就着。
昭阳油糕
2023-12-22
油糕以洋芋为主要原料,选用昭阳区高寒山区如小
龙洞
、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄,外围香酥爽脆,内里糯软
石板烤肉
2023-08-02
石板烤肉:石板烤肉石板烤肉把表面平光的石头集中,在石头上垒
火
,把石头烧红,然后把石块上火灰扇尽,快快地把肉贴在石块上撒上盐,熟了即可。这是哈萨克的野炊又一绝招。
莆田仙草冰
2023-06-30
用莆田当地出产之仙草,煮成仙草水,加上曲粉,冷却后便凝成黑色的仙草冰,性清凉,能祛
火
,切成小块,拌冷开水及白糖,是夏令消暑冷食佳品。
乾县柿子
2023-12-27
乾县柿子:乾县柿子分为
火
柿、水柿两种,以皮薄、肉厚、味甜、耐贮存而著名。主要分布在阳峪、梁山一带。全县柿林面积12000多亩,年产量4000多吨,主要经销四川、青海、沈阳、广洲等地。
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