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烧香台寿宁禅寺
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红烧蹄膀
2023-10-25
炒锅置中火上烧热,放入猪蹄膀,加酱油、白糖、葱段、姜片
烧
五分钟后起锅,盛入沙钵中。用纱布把八角、小茴香、桂花果、桂花、良姜、肉豆蔻、花椒扎成五香袋,放入沙钵中,加清
糖醋脆皮鳜鱼
2023-10-22
炒锅置旺火上,放入熟猪油,
烧
至八成熟时,一手捏鱼头,一手捏鱼尾,
大金板鸭
2023-10-20
大金板鸭从选料、制作到煮食,都有一整套传统方法,食法可炖可
烧
。大金板鸭是武穴著名特产。相传南北朝时,侯景叛乱,围台城,梁朝审兵为守城顾不上吃饭,时值初秋,城中百姓便取白鸭洗净,加盐和佐料煮熟后,几十只鸭捆一捆
太子豆腐
2023-10-20
白豆腐嫩而能上手,老而不干瘪,可煮、可压、可煎、可
烧
、可炸、可冻、可腐,煮味鲜
开封官瓷
2023-10-16
开封官瓷:宋官窑为宋代五大名窑之一,宋人顾文荐在《负暄杂录》中记载宣政间京师自置窑
烧
造名曰官窑。据此可知,北宋后期宣政间是宋徽宗时的宣和、政和(一一一一年至一一二五年)十五年间。京师即汴京(今开封市)。北宋官窑亦称‘汴京官窑’。一一二五年后因宋金战乱,宋室南迁
翠皮里脊
2023-10-15
炒锅入油,用中火将油
烧
至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠
炸麻叶
2023-10-13
炒锅内倒入花生油,
烧
至八成热时,放入麻叶生坯,炸至金黄色时,捞出沥
濮阳双麻火烧
2023-10-12
双麻火烧的做法:1、锅内加植物油130克,
烧
至三成热时,起锅加入面粉300克,用铁铲翻匀,摊在案板上晾凉,加入精盐面、八角粉揉搓均匀,和成油酥面。剩余的面粉放在案板上,加入60克植物油和清水100克,和成皮面。
油爆红螺
2023-10-09
锅内添大锅油
烧
至九成熟时,放入海螺一冲,捞出
酒香鸡
2023-10-07
炒勺内倒入植物油,放旺火上
烧
7~8成热,把
杜郎口豆腐皮
2023-10-01
豆腐皮的制作过程很有讲究,从打浆、
烧
胚、过滤、点浆,到压水、扯皮、煮皮,每一道工序都不得怠慢,这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。茌平的豆腐坊可谓遍布城乡,加工豆腐皮的也不计其数,可唯独杜郎口的张秋和
炒豆腐脑
2023-09-30
制作步骤1、雪里蕻洗净,挤干切末,海米切末;2、青蒜苗切段,嫩豆腐片去皮制成泥;3、油
烧
至6成热,
东明胡辣汤
2023-09-28
制作方法是:把自面洗成面筋块,待水
烧
到8OoC时,将面筋块下到锅里转着搅成穗状,然后下粉条、海带丝、撒胡椒面,烧开即成,盛到碗里,放上香油、醋,具有香、酸
吉安堆花酒
2023-09-22
堆花酒具有千年的酿造历史,堆花品牌饮誉江西南北,堆花酒原为庐陵谷
烧
,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞
夏集金丝馓子
2023-09-12
产品细如金线、金黄发亮,脆酥喷香,口感极好,可干吃、泡吃、烹吃、可与荤菜混合烧制,特别是鸡肉
烧
好后将该食品放入,便成一道极品菜,百
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