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烧香台寿宁禅寺
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1141
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腊肉粉粑粑
2023-07-04
把菜油放入锅中
烧
至六成热左右，在淀粉里加入适量的鸡蛋和水混合，慢慢倒入锅中不停地搅伴，逐渐摊开成
皖北地锅鸡
2023-06-28
地锅鸡的特色在于
烧
时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
酒酿糟肉
2023-06-23
酒酿糟肉：酒酿是我国特有的一种发酵米制品，江浙沪地区百姓一般用以制作点心，如上海的酒酿圆子，浙江宁波的酒酿桂圆
烧
蛋、酒酿糯米块，江苏苏北地区的酒酿饼等。清乾隆年间，江南的一些官府和富商大户人家，在烹制鱼肉等荤菜时，就用酒酿作为料用于解腥和增加菜肴的香味。四川名
安达焖茄盒
2023-06-21
做法：1、码放好的茄子，直接加进清水，量以将及茄子码堆顶部为准；2、大火
烧
开水，撇去浮沫；3、加干红辣椒、姜片、大料瓣；4、
罐焖鸡
2023-06-21
2、大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜洗净，去皮切成片3、炒锅烧热，倒入豆油，
烧
至八成热时，倒入鸡块，稍炸一下，捞出，
片烤方肉
2023-06-14
将肉皮朝下放在明炭火上
烧
燎，至猪肉焦黄变黑，表面起泡时取下。（2）把猪皮有面刮净，再用清水刷洗净
定边羊肉
2023-12-28
即将羊羔肉带骨头剁成一寸见方的块，将清油至锅中
烧
七八成热，放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等，爆出香味，投入肉
芦集绿豆圆
2023-12-20
绿豆圆可直接食用，也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料，
烧
汤、清
新袁羊肉
2023-12-20
新袁羊肉从羊头吃起，羊口条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是从头吃到尾，再经过
烧
、炒、爆、炖、冷炝等做法。中
黄陂三合
2023-12-19
与北方的地三鲜不同，黄陂三鲜是鱼丸、肉圆、肉糕这三鲜，三菜合
烧
，鱼有肉味，肉有
黄袍拜君王
2023-12-18
做法是先将黄颡鱼用油略煎，加入米酒酿、生姜片、葱、整个红椒、盐等，倒入高汤，用旺火将鱼
烧
透，然后放入上清豆腐，微火炖十几分钟，撒上胡椒粉，成菜。相传，乾隆皇帝微
彝香茅草叫化鸡
2023-12-17
其中一个叫化子看他可怜便把仅有的一只鸡拿来，准备给他
烧
吃，增加营养。可是，当时没有烧制工具。有人急中生智，用烂泥把鸡包起来，把泥团放入火中烧烤。待敲开泥团不
灌云豆丹
2023-12-17
其做法与风味，还是以灌云为翘楚，制作豆丹菜肴有杀、擀、
烧
几道工序。杀，未入土的豆丹
红烧牛肉
2023-12-15
京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱，小编提示：整个烧制过程都用很小的火，注意
烧
盘香鳝鱼
2023-12-15
据说很早前，宋桥一户人家来了至亲，主人没什么好招待，只能把刚抓回的鳝鱼，来不及杀就倒进油锅里炸，没想到客人吃了后很是满意，这种
烧
法，也就此流传开来。盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、
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