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烧香台寿宁禅寺
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腊肉粉粑粑
2023-07-04
把菜油放入锅中
烧
至六成热左右,在淀粉里加入适量的鸡蛋和水混合,慢慢倒入锅中不停地搅伴,逐渐摊开成
皖北地锅鸡
2023-06-28
地锅鸡的特色在于
烧
时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
酒酿糟肉
2023-06-23
酒酿糟肉:酒酿是我国特有的一种发酵米制品,江浙沪地区百姓一般用以制作点心,如上海的酒酿圆子,浙江宁波的酒酿桂圆
烧
蛋、酒酿糯米块,江苏苏北地区的酒酿饼等。清乾隆年间,江南的一些官府和富商大户人家,在烹制鱼肉等荤菜时,就用酒酿作为料用于解腥和增加菜肴的香味。四川名
安达焖茄盒
2023-06-21
做法:1、码放好的茄子,直接加进清水,量以将及茄子码堆顶部为准;2、大火
烧
开水,撇去浮沫;3、加干红辣椒、姜片、大料瓣;4、
罐焖鸡
2023-06-21
2、大葱去皮,洗净,切成2厘米长的段;生姜洗净,去皮切成片3、炒锅烧热,倒入豆油,
烧
至八成热时,倒入鸡块,稍炸一下,捞出,
片烤方肉
2023-06-14
将肉皮朝下放在明炭火上
烧
燎,至猪肉焦黄变黑,表面起泡时取下。(2)把猪皮有面刮净,再用清水刷洗净
定边羊肉
2023-12-28
即将羊羔肉带骨头剁成一寸见方的块,将清油至锅中
烧
七八成热,放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等,爆出香味,投入肉
芦集绿豆圆
2023-12-20
绿豆圆可直接食用,也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料,
烧
汤、清
新袁羊肉
2023-12-20
新袁羊肉从羊头吃起,羊口条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球,可以说是从头吃到尾,再经过
烧
、炒、爆、炖、冷炝等做法。中
黄陂三合
2023-12-19
与北方的地三鲜不同,黄陂三鲜是鱼丸、肉圆、肉糕这三鲜,三菜合
烧
,鱼有肉味,肉有
黄袍拜君王
2023-12-18
做法是先将黄颡鱼用油略煎,加入米酒酿、生姜片、葱、整个红椒、盐等,倒入高汤,用旺火将鱼
烧
透,然后放入上清豆腐,微火炖十几分钟,撒上胡椒粉,成菜。相传,乾隆皇帝微
彝香茅草叫化鸡
2023-12-17
其中一个叫化子看他可怜便把仅有的一只鸡拿来,准备给他
烧
吃,增加营养。可是,当时没有烧制工具。有人急中生智,用烂泥把鸡包起来,把泥团放入火中烧烤。待敲开泥团不
灌云豆丹
2023-12-17
其做法与风味,还是以灌云为翘楚,制作豆丹菜肴有杀、擀、
烧
几道工序。杀,未入土的豆丹
红烧牛肉
2023-12-15
京菜、川菜、湘菜里都有此菜品,深受大众喜爱,小编提示:整个烧制过程都用很小的火,注意
烧
盘香鳝鱼
2023-12-15
据说很早前,宋桥一户人家来了至亲,主人没什么好招待,只能把刚抓回的鳝鱼,来不及杀就倒进油锅里炸,没想到客人吃了后很是满意,这种
烧
法,也就此流传开来。盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、
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