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石塘炸鱼块
2023-11-15
石塘炸鱼块：石塘炸鱼块取石塘当地的大鱼，刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气腾地冒出来，一块儿一块儿地撕着吃，滋味儿浸得最透，外面炸得酥脆，里面却是软香，撕着吃还不怕有刺，
宜君秦家河摩崖造像
2023-10-02
秦家河摩崖造像位于宜君县城关镇秦家河村西南250米的蔡家山断崖石壁上，蔡家山呈西南至东北走向，山下秦家河东北环绕流经造像脚下，距造像高约30米，通往刘家河的便道，沿山脚下南北而过，距造像高约50米，造像北距宜焦公路约0.5公里，南距刘家河村约2公里
同盟山
2023-08-28
周武王同盟山位于获嘉县城，东距新乡市区16公里，毗邻新焦公路。乘坐新乡至获嘉、新乡至焦作、新乡至武陟的各路公交车，至获嘉同盟山景区下车即到。该山（坛）为昔年周武王率师伐纣，在商郊牧野举行战前誓师的盟台，史料记载为诸侯兵捧土封之，即《尚书·牧誓》所载的牧誓之所
风景这边独好 | 查干湖 北方草原的仙境之地
2023-12-16
风景这边独好|查干湖北方草原的仙境之地：查干湖北方草原的仙境之地作者：焦洪学于军查干湖，也称查干淖尔，位于吉林省唯一的蒙古族自治县——前郭尔罗斯蒙古族自治县境中的查干湖旅游经济开发区内。查干淖尔为蒙语，查干汉译为洁白神圣，淖尔意为湖泊，查干淖尔简称查干湖。史载
煎黄鲫鱼
2023-11-08
煎黄鲫鱼：煎黄鲫鱼，鲫鱼的边是鲫鱼的一个变种，与普通鲫鱼不同之处是它的身体一边是青白色，而别一边为焦黄色，像是被人放在锅里煎黄了一样，吃起来比普通鲫鱼更香更鲜。当然，价钱也高出不知多少倍。关于这种鱼的起源，传说与无笃石螺一样。当年贞仙将鲫鱼放在锅中煎烧，人在一
米茶
2023-10-19
制作也很简单，将大米放在锅里置火中干炒，至大米发黄带焦时起锅，用清水淘洗后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即成。米茶水色淡黄，香气浓郁，微甜不淡，略涩不苦，既可代替米饭，又具
丸子汤
2023-10-18
丸子汤：丸子汤是荤素搭配的，丸子有牛羊肉丸、猪肉丸、豆腐丸、豆面丸、焦炸丸和鱼丸等等。光豆面丸还分黄豆芽的、罗卜的、粉条的、香菜的好几种。丸子还分油炸的和水煮的。论个头，大的如核桃一般，小的就像宁波的汤元一样，光看看都眼花缭乱。待用滚热的骨头汤一浇，香气四溢。
柘城鸡爪麻花
2023-10-12
成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。老人食之不硌牙，哺喂幼婴可代乳，病人吃了生津开胃。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月鸡爪麻花因其形似鸡爪而得
濮阳筒子麻花
2023-10-12
濮阳筒子麻花：筒子麻花的特色：状如长筒，酥脆焦香，别有风味。筒子麻花的做法：1、白矾、精盐、食碱放入盆内，对入温水约1750克，化开后对入面粉，抄成面穗面，再蘸水揉成软面块，饧约20分钟。2、面饧好后搓好，摘成300个小面剂（每个约15克重），蘸上油搓成青果形