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悟正庵
2023-07-17
悟正庵位于黄崖顶南坡山腰间，修竹万竿，祥云缭绕，犹如仙境。山门匾额为三教寺，始建于南宋，现虽断壁残垣，仍保存了一些不同时期的碑刻供游人留览凭吊。悟正庵一带茶树茂密，所产云雾茶均为上品。过去山僧在庙旁种植少量茶树，每年只能采得一二斤，秘不示人
东坡牛脯
2023-10-20
东坡牛脯：东坡牛脯配料：主料：牛肋肉辅料：胡萝卜、白萝卜调料：番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精操作：1、牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；2、坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨
交城卧云庵
2023-07-07
卧云庵位于西冶川中部西侧野珠沟，南距野珠村4公里。因庵位于龙堂山，以龙堂洞为主洞，故俗称龙堂寺。系佛教曹洞宗场院。庵始建于明正德初年，为证材、证杭、证粉所创建。明万历末年，禅师济川云游至此
玉林牛巴
2023-12-04
玉林牛巴：玉林牛巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃，颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有甘香味道妙的特点。南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史。玉林牛巴以精选的新鲜牛肉为主料，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、
冷水江牛百叶
2023-10-27
冷水江牛百叶：牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠
茶亭庵四角亭
2023-11-15
茶亭庵四角亭原位于台江区茶亭街茶亭小学门口，推测为清嘉庆年间重修的茶亭庵遗构，木构。2007年茶亭街拆迁时被落架移入汀州会馆保存。庵始建于明代，庵内设有戏坪、左右酒楼。殿内供奉钟、康、刘、史、赵武帝。楼上有公益社，是旧时乡绅聚会的场所
《永州八记》遗迹
2023-06-15
《永州八记》遗迹《永州八记》是唐代著名文学家柳宗元贬谪永州期间写下的8篇山水游记。8篇游记寄情永州山水，文简意赅，画面奇丽，各自贯通，脍炙人口。千百年来，一直为世人所传诵。《永州八记》中所写的自然景物，虽年代久远，历经沧桑，但多数遗迹犹存
红烧牛掌
2023-12-02
红烧牛掌：·原料：牛掌、枣番茄、泡红辣椒、葱、盐、味精、料酒、香油、鲜汤、湿淀粉、油。·制法：1.牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗干净，反复氽煮。枣番茄去皮2.泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味，放入番茄烧出味，
牛猪鹅
2023-11-07
牛猪鹅：牛猪鹅焖，可谓恩平人做菜的一大特色，猪、狗、牛皆可焖菜，配料来去不过是腐乳、葱蒜、酱油，再放入水，慢火焖制。要尝就尝厨师的功力：是否够火候。恩平人吃要吃焖出嫩滑而味咸香的肉，喝要配上两杯小酒，视为人生一乐也。如果嫌传统焖制的做法，菜肴味道太浓，可以试试
组庵鱼翅
2023-11-02
组庵鱼翅：又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼
南京金粟庵
2023-10-28
金粟庵在南京中华门西,为南朝四百八十寺之一,相传与顾恺之及瓦官寺渊源颇深。20世纪90年代,金粟庵住持全乘,立志保护和光大祖国文化遗产,在众多善男信女襄助下,得到政府有关部门关心、支持,部分修复了金粟庵。今日之金粟庵,梵呗声声,香烟袅袅,佛像庄严,香火渐盛
苏桥靳记熏鱼
2023-08-05
苏桥靳记熏鱼：文安特产苏桥靳记熏鱼，苏桥靳记通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理，并在其基础上进行创新，研制出自己独有的秘方。苏桥靳记熏鱼是用各种新鲜鱼做配料，用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制，用白糖，茶叶，果木熏制而成。苏桥靳记熏鱼入口清香，风味独