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牛记庵
相关特产共
1184
条
韩
记
香肠
2023-10-05
韩
记
香肠:惠民坤鹏牌韩
记
香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华,不断探索食品营养科学之真谛,以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁。产于兵圣(孙子)故里的惠民韩
记
香肠,自韩己香肠创始人拜北京宝元斋名师潜心学艺,至今己百与年历史,经韩氏几代人经心选料,科
牛
鲜子
2023-11-19
牛
鲜子:
牛
鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真(回民)小吃品。建国成立前会曾由沙街(今柳江路)的马
记
清真馆经营,或街头巷尾叫卖。制作讲究,层次分明,香酥、韧滑,油而不腻。(柳州)这个有趣的怪名小吃,据说为融安人发明,继而成为融安特产之一,后来在柳州也普遍出
池
记
云吞面
2023-11-18
池
记
云吞面:池
记
云吞面池
记
云吞面担为三十年代驰名省港澳的个体小食档。它常于晚间在荔湾三圣社开档营业。档主名亚池,以卖圆眼云吞发菜面(面条细如发菜)而深受欢迎。由于用料纯正,工夫落足,故所制面条柔韧爽口,云吞色味俱佳。其知名度竟超越当时一些大酒店。
牛
油面
2023-10-25
牛
油面:
牛
油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。襄阳经典面食还有荤系(
牛
杂面、牛肉面)和素系(豆腐面、海带面)。荤系是在
牛
油面中加入牛肉或者牛杂等肉类,一般有辣椒。素系是在
牛
油面中加入豆腐海带等素菜,一般不放辣椒。
牛
油面和热干面不是一个种类,
牛
肉松
2023-12-17
牛
肉松:
牛
肉松是武定彝家人接待贵宾的下酒佳肴,用
牛
干巴煮熟后,经炭火烤再用石盐臼舂细而成。
牛
瘪
2023-11-19
牛
瘪:
牛
瘪,又被称为百草汤。食
牛
瘪古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载:
牛
羊肠脏,略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜。
牛
瘪的制作工序复杂,将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入
牛
胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮
福
记
肉圆
2023-07-13
福
记
肉圆:排队可不是Hellokitty族的专利!有30多年历史的福
记
肉圆一样有排队文化!先排队到老板领蒸笼里的肉圆,再捧着刚出炉的肉圆到柜台付账,顺便淋上橘红酱汁,然后再排一次队喝大骨熬的清汤、当然要记得洒上香菜!福
记
肉圆老板江莊辉在屏东当兵时,觉得屏东肉圆
吕
记
糖葫芦
2023-08-04
吕
记
糖葫芦:吕
记
糖葫芦吕
记
糖葫芦在卖糖葫芦的行业中是第一个注册商标的,他的糖葫芦个大,肉多,而且香甜。在保定百货大楼东侧的路口,你能够找到吕
记
糖葫芦的售货车,在侯宝林先生题写的吕
记
糖葫芦牌匾后面,56岁的老板房保义喜盈盈地招呼着顾客。老房的售货车与众不同,从1
秦川
牛
2023-12-27
秦川
牛
:秦川
牛
的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代,就有择良
牛
献主的记录。牛肉细嫩、具纹、烙饼
牛
羹,膏脂润香,为上品佳肴。秦川
牛
是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种,其肉味浓郁,是一种营养全价的食品,完全可与国外优良品种
桂林
牛
八宝
2023-12-14
桂林
牛
八宝:桂林
牛
八宝是桂林特色菜,起源于广东湛江,分别用牛肉、
牛
肝、
牛
肺、
牛
脑、牛肚、牛筋、
牛
肠、
牛
百叶为劲脆香嫩八样搭配,称之为八宝。在桂林,
牛
八宝挑选
牛
下水之牛肚(毛肚、肚领)、
牛
脑、
牛
百叶、
牛
胎盘、
牛
胸肌、
牛
喉、
牛
脊髓、牛蛋,成为新的八宝。今的
牛
八宝已
尚
记
牛肉汤
2023-10-17
尚
记
牛肉汤:尚
记
牛肉汤尚
记
牛肉汤,迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种,其特点:肉肥汤鲜,煮汤辅料全,用油炸过的辣椒和大蒜,渗一起捣碎,味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡,或将汤买回泡,吃牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。制作工艺:先将牛骨
文山
牛
2023-07-10
文山
牛
:文山
牛
是云南文山州的特产。文山
牛
所在地域:云南申请人:文山壮族苗族自治州畜牧技术推广工作站所在地域:2014年地域范围文山
牛
产地涉及云南省文山壮族苗族自治州一市(文山市)七县(广南县、富宁县、丘北县、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县)共104个乡镇(街
延边
牛
2023-06-18
延边
牛
:延边
牛
产于吉林省延边朝鲜自治州,毛色多呈深浅不同的黄色。成年公牛466kg,成年母牛365kg。18月龄
牛
经180天肥育,胴体重266kg,屠宰率为58%,净肉率占47%。
庵
上大樱桃
2023-10-08
庵
上大樱桃:
庵
上大樱桃是山东潍坊安丘的特产。
庵
上大樱桃栽培历史悠久。共拥有红灯、拉宾斯、那翁、意大利早红、大紫、5—106、8—129等名优品种22个,形成了成熟期早中晚、颜色红黄紫合理搭配的格局,供果期长达3个月。
庵
上樱桃果实个大,平均单果重8.5—13.5
赵
记
熏肉
2023-12-10
赵
记
熏肉:赵
记
熏肉是河北省衡水市枣强县的特产。枣强赵
记
熏肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不仅风味独特,营养丰富。
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