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牛集遗址
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1444
条
牛
集
咸鸭蛋、松花蛋
2023-07-03
牛
集
咸鸭蛋、松花蛋:东明小井乡
牛
集
村腌制的咸鸭蛋,具有鲜、嫩、细、松、沙、油等特点,观之赏心悦目。制作的无铅松花蛋,蛋清深褐色,晶莹剔透,蛋黄凝固,层次分明,食之清香可口。早在清嘉庆年间,
牛
集
的咸鸭蛋、松花蛋便成了地方贡品,百余年间连年进贡不綴,成为皇上及皇宫
牛
肉羹
2023-12-07
牛
肉羹:
牛
肉羹起源于福建泉州,是泉州地区的风味小吃,在泉州是一道非常受欢迎的美食,
牛
肉羹被分为了软羹和硬羹的两种,泉州的
牛
肉羹是属于硬羹的一类,常见的有泉州
牛
肉羹、石狮
牛
肉羹及西湖
牛
肉羹等。泉州
牛
肉羹,香润味美,有着非常悠久的历史,其做法与众不同,以精牛肉、番
牛
腰子
2023-08-11
牛
腰子:
牛
腰子
牛
腰子又名
牛
肾。
牛
科动物黄牛或水牛肾脏。营养价值:
牛
腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。适用人群:一般人群均可食用。1、适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、0早泄、遗精滑精、舌淡
岭南
牛
2023-12-25
岭南
牛
:岭南
牛
黄牛的渊源历史已数千年之久。而岭南
牛
却是中华人民共和国成立以后,畜牧科技人员和劳动人民在长期生产、科学实验中,由黄牛群中选育而成的地方优良品种。因此
牛
产于秦岭山系的鹘岭以南地区,故有岭南
牛
之称。岭南
牛
适宜山地耕作,具有体健力大,旱地、水田兼用,役
独龙
牛
2023-12-17
独龙
牛
:独龙
牛
,曾用名大额
牛
,2006年列入国家畜禽品种资源保护名录,是世界范围现存
牛
属动物的七个种之一,也是黄牛属中一个独立的
牛
种,属肉用型地方品种。独龙
牛
中心产区为怒江州贡山县独龙江乡。具有野牛体形和彪悍的外貌特征和习性,体质结实,结构匀称,耐高寒,耐粗饲
牛
三星
2023-11-18
牛
三星:
牛
三星,广州传统小吃。
牛
三星汤里面一般有
牛
心、牛肚、牛腰,事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有
牛
百叶,
牛
双胘,也就是牛肚边上最厚的部分。
牛
双胘要事先剥去黑色表皮,那层表皮很韧的,然后除去油脂,切的时候还要顺着它本身的纹路,这样做出来的
牛
三星才会爽口。
牛
科尔沁
牛
2023-06-15
科尔沁
牛
:科尔沁
牛
属乳肉兼用品种,因主产于内蒙古东部地区的科尔沁草原而得名。科尔沁
牛
是以西门塔尔牛为父本,蒙古
牛
、三河
牛
以及蒙古
牛
的0母牛为母本,采用育成杂交方法培育而成。1990年通过鉴定,并由内蒙古自治区人民政府正式验收命名为科尔沁
牛
。被毛为黄(红)白花,
古蔺
牛
2023-12-03
古蔺
牛
:
牛
是古蔺县畜产资源的主要优势,被列为四川省商品
牛
基地县。
牛
肉饼
2023-12-12
牛
肉饼:
牛
肉饼,相信大家一定听过潮汕的牛肉丸,但是海陆丰的
牛
肉饼可能就没多少人听说过了,
牛
肉饼肉质纤维分散,筋肉相间,嚼起来有种弹性的胶质,再蘸点辣椒酱更是惹味,超级有弹性,
牛
肉饼加辣椒酱,简直是人间美味。中文名:
牛
肉饼口味:外酥松脆香、里鲜嫩微辣,色泽金黄、
楚
牛
2023-10-24
楚
牛
:湖北宜都三工实业有限公司是具有进出口自营权的机电产品生产企业,外贸服务体系健全。公司奉行:质量第一、信誉至上、服务优良的宗旨。公司
集
生产、科研于一体,工艺设备先进,技术力量雄厚,试验手段齐全,公司生产的TPU.125平面二次包络蜗杆减速器、JT型弹性销联
牛
蹄筋
2023-11-03
牛
蹄筋:
牛
蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
牛
蹄筋是
牛
的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是
牛
腿上的
牛
牛
肉脯
2023-08-27
牛
肉脯:
牛
肉脯:王长兴清真老店经营的鹅、鸭、
牛
、羊肉,都具有民族风味,特别是红烧
牛
肉脯更有特色。其选料讲究,刀工特奇,具有色、香、味、形特点,深得食客们赞赏。
牛
油面
2023-10-25
牛
油面:
牛
油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。襄阳经典面食还有荤系(
牛
杂面、牛肉面)和素系(豆腐面、海带面)。荤系是在
牛
油面中加入牛肉或者牛杂等肉类,一般有辣椒。素系是在
牛
油面中加入豆腐海带等素菜,一般不放辣椒。
牛
油面和热干面不是一个种类,
牛
肉松
2023-12-17
牛
肉松:
牛
肉松是武定彝家人接待贵宾的下酒佳肴,用
牛
干巴煮熟后,经炭火烤再用石盐臼舂细而成。
牛
瘪
2023-11-19
牛
瘪:
牛
瘪,又被称为百草汤。食
牛
瘪古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载:
牛
羊肠脏,略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜。
牛
瘪的制作工序复杂,将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入
牛
胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮
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