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加快推进文旅融合，禹王台区这样设计
2023-09-04
加快推进文旅融合，禹王台区这样设计：开封市禹王台区整合文化资源，推进文旅融合，为创建省级全域旅游示范区夯实基础：重点做好全域旅游规划，建设伞塔国防教育基地，开展师旷古琴艺术节、繁塔论坛、禹王大庙会三项重大活动，建设完善提升伞塔博物馆、禹王台非物质文化遗产馆、扶
「洛阳老汤的故事」政和路美食街上的东关大石桥陈记驴肉汤
2023-09-01
「洛阳老汤的故事」政和路美食街上的东关大石桥陈记驴肉汤：2020年7月19日，星期天，早上七点，细雨蒙蒙之中，洛阳夏日的早晨显得格外凉爽而湿润，我慕名来到洛阳新区政和路厚载门西边的东关大石桥陈记驴肉汤馆进行采访。洛阳汤中经典东关大石桥陈记驴肉汤声名远播这些年，
杨凌蘸水面
2023-12-27
杨凌蘸水面：杨凌多面馆，去杨凌者，主人皆要请其吃面，是唯面独尊的一元化饮食格局，只有统一到唯面独尊的饮食一元化，才有后续的种类繁多、风格各异的百面争鸣之局面。今次又到了杨凌，原本是与CCTV做《麦子问题》的节目，麦子是要磨面的，吃面就是吃麦子，故将面吃透了亦有
羊肉臊子面
2023-11-30
羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食，在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆，也是银川的特色小吃之一。羊肉臊子面据说是由唐朝初期的长寿面演化而来，成为宁夏回汉人民每天都在食用的面食。臊子面做工考究，先用羊肉、红辣椒、青萝卜、西红柿、蒜苗及各种调料
拉肠
2023-11-18
拉肠：布拉肠粉（粤语简称拉肠或者肠粉），是一种使用米浆作成的广东食品，以布拉成的称布拉肠粉，没有布拉的称手拉肠粉，但不如布拉得那样薄，由广州西关泮塘酌荷仙馆创制于1930年代至1940年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅料，也是广州酒楼常见的点心，一般以鲜虾
泰康蟹黄汤包
2023-06-23
泰康蟹黄汤包：泰康蟹黄汤包馆一共就做八样主食，包子占了一半，尤以蟹黄汤包打头阵。72元6个，初看价钿有点辣手，忙问服务生一个汤包有多大，服务生双手比划成了个碗口大小，看架势先来一个吧。汤包未上，瓷器倒先摆了上来，还用个高脚银盘垫在下面，这汤包身价还不低呵。汤包
济阳酥鱼
2023-10-03
济阳酥鱼：酥鱼济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表，以绍氏酥鱼冠名而闻名国内外，绍氏酥鱼源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，绍氏酥鱼的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让
毛板青蚕豆
2023-08-29
产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为宣公豆；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以毛板青闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料，远销南洋各地，声誉极佳。毛板青的特点是色青粒
肥羊大面
2023-06-22
肥羊大面：肥羊大面肥羊大面以肉色鲜红，片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后，整块放入锅内，加黄酒、姜葱等烧一滚，再加水放在大火上一滚，再用小火煮烧，略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜，烧到可用筷戳动时取出，切成簿片，醮酱油或甜面酱吃，肉酥汁浓，略带甜味，不腥不腻
大荔白村遗址
2023-10-01
1983年5月，西博与县馆在该遗址试掘48平方米，发现椭圆形袋状窖穴2个，小沟1条。遗物中陶器有罐、盆、瓮、缸、簋、鬲、大口尊、瓶和纺轮(均残)；石工具有斧、锛、镰、铲、磨石和砺石
田锡故里
2023-09-14
科甲名山——田锡故里，洪雅县的文化圣山，位于罗坝镇九龙村后的半山坡上，远望如笔架三峰，海拔828米，有115米高的呵吒瀑布、田弯田锡故居遗址、乳泉、田锡旧馆石柱、田锡洗墨池、石刻千里马、唐代摩岩造像—千佛岩、呵吒寺、科甲名山山门、石径步云梯等。