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特拉木坎力冰川
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饽饽
2023-08-17
苏叶饽饽是用粘高梁面和小豆的豆泥混合拌匀,外面用苏叶包起来蒸熟的,有一种苏叶的
特
古丈天桥山
2023-10-16
始无路可通,土人于桥旁凿石为壁,架
木
二丈许为桥梯阶
曹女巽墓
2023-05-13
墓建筑在陡壁山顶,掘凿在风化岩中,原封土堆无存,形制为一座带斜坡墓道岩坑大型
木
椁墓。唐时曾被盗掘。坑内葬具外填塞大最白膏泥和木炭
惠明寺
2023-07-25
现存建筑有天王殿、大佛殿、水陆殿等均系明清建筑,有少量宋元瓦饰和
木
构件。惠明寺位于林州市河顺镇申村。寺内还有惠明和尚石刻画像,上有古相州林虑县马店村人法师惠明俗姓张宋政和三年题记
包谷砂稀饭
2023-12-17
首先把晒干的包谷籽放到
木
碓和石碓里,加少量水舂去皮,再舂成砂砂,簸去皮再用大筛和小筛分别筛出大、中、小粒三种不同的包谷砂,大粒包谷砂用来煮稀饭,在铁锅或土锅内一次放足水,用柴禾煮到
福州肉燕
2023-09-21
福州肉燕:福州肉燕燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用
木
棰捣成肉泥,徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀,初成硬坯,然后放在条板上,轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏
长坑米糍
2023-09-19
以糯米磨粉,加水搅拌成软块状,煮熟后再反复揉拌,作为皮,以加油的甜豆沙作馅,再用扁圆体
木
模印制而成。资重本地糯米有小术、大术两个品种,夏术、秋术两次收成。做上品麻糍要用秋收大术。将糯米淘净浸透沥干,置石臼中边舂边翻,边翻边舂;越是磨洋工,它
泥钉冻
2023-09-18
每年秋收后,退潮时,福安白石镇荷屿一带的乡民挎个小鱼篓,带上特制的短柄小
木
锄,到海边滩涂上去寻找一种长约57厘米的明状动物,这就是人们所说的泥钉。泥钉刚挖出土时,呈深灰色,与滩涂的泥巴色泽相同,很不易分辨;用水洗干净后,则呈灰白色。它主要生活在
馒头酥
2023-08-31
特制的
木
模型具中先撒以红绿丝少许,再揿入拌好的馒
红宝枸杞
2023-07-31
枝繁本是仙人杖,根老新成瑞
木
形。上品功能甘露味,还知一勺可延龄。这是唐代诗人刘禹锡的一首
苜蓿肉
2023-07-26
苜蓿肉:苜蓿肉这里的苜蓿也有人写作
木
须指的是鸡蛋。早年,人们避蛋字的讳(府谷人把1叫蛋),不说吃蛋。将鸡蛋两三枚打入碗加盐和料酒少许将黄打散,炒瓢放油炼热倒入鸡蛋翻炒,要炒散。蛋熟倒出。炒瓢放油炼七成热,加入滑好的肉丝或肉片(滑法见前)再放葱丝、蒜片、醋、酱油
烂菘菜滚豆腐
2023-12-18
烂菘菜滚豆腐选用封存2年的腌制好的烂菘菜,新鲜的嫩豆腐,汤溪
特
有的白辣椒和土菜油及葱姜蒜等佐料,中火滚煮,菘菜便能与
臭菜炖豆腐
2023-12-18
腌菜闻着臭,吃起来
特
香,而臭菜炖豆腐是用发酵过的臭菜汤汁蒸出来的豆腐完美的锁住了豆腐的滑嫩,同时还向臭菜中的鲜味注入豆腐,之前的臭味早已抛在烟消云外,留下的正是豆腐的鲜美。此菜具有辣、臭、香
白汁鮰鱼
2023-12-16
白汁鮰鱼做法简单,保留了鱼肉的鲜美,加上各种配料,汤汁
特
别的浓郁,汤汁似牛乳一般,咬上一口,鮰鱼肉质厚而没有刺,汤汁浓稠,肥美而不腻,来到南通,当然要吃这道
南朗鸭粥
2023-12-07
南朗人一般从市场上买来新鲜的鸭肉,把鸭子预先焖熟了,然后过一下油,再切成肉丁,经过如此制作的鸭肉既保持了原来的鸭味,又多了
特
别的滋味。在鸭粥里,除了鸭肉是主要的材料外,鸭肠、鸭肝等一些鸭内脏也作为粥
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