犁式制动就是刹车，将滑行的速度完全降下来并停止。犁式制动是一种非常有效的技术，可以用来停止滑行、减速、控制滑行和用于转弯，甚至有些高级滑雪者在天气恶劣和狭窄的雪道上也采用这种技术。练习犁式制动要从平缓的斜坡开始，随熟练程度增加坡度

选一条长一点(500米)，坡度缓一点(5度)，宽度大一点(50米)，经雪道机修整过的滑雪道。穿好滑雪器材，在原地由双板平行开始，将两只滑雪板的后部向外推出，呈内八字状，膝盖向前向内顶，上身稍向前倾，两脚平均负担体重

在能熟练运用犁式制动技术滑行、减速之后可以练习转弯犁式技术。在运用转弯犁式技术时，两支雪板一直呈V字形状，即八字形状，当身体的重心不是均匀的放在两支雪板上时，滑行的方向就改变了：重心偏向右板时(向右滑行受阻)，滑行的方向偏向左边