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白切番薯鸭
2023-11-24
国宴楼厨师根据防城港本地人偏爱原汁原味的喜好,制作出别具防城港特色的白切番薯鸭,并配以柠檬、香油等蘸
料
,味美鲜香,分外可口。
火山粉葛
2023-11-15
火山粉葛是天然绿色保健食品,具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点,而且营养价值很高,富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素,不仅可作上等餐
料
,还具有清热、
炒水鱼丝
2023-11-10
用料:甲鱼(俗名水鱼)1只重约1000克,笋丝200克,蒜心5O克切段,米粉丝25克,湿冬菇丝25克,蛋清15克,绍酒10克,蚝油15克,上汤30克,葱榄、胡椒粉、生粉、老抽、姜丝、蒜茸、味
料
百适量。制法:1、把甲鱼
南山牌蕨菜
2023-10-29
开袋即可添加您所喜好的配料,凉拌、烩炖、煮汤、爆炒或作火锅
料
食用。南山蕨菜含有人体所需的蛋白质、有机酸、
金牌猪手
2023-10-23
制作方法:取
料
猪蹄、草果、盐、味精等。先将猪蹄洗净,放入油锅,温火过油。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。
红扒肘子
2023-10-08
红扒肘子:红扒肘子红扒肘子为潍坊地区历史名菜,因其软、
料
、肥而不腻,且营养丰富备受人们青睐。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃。特点:色泽枣红,浓烂醇香。主料:白肘肉750克。配料:葱段、姜片各15克。作料:盐水15克,料酒10克,酱油25克,糖色15克,
凉瓜排骨
2023-10-03
凉瓜排骨:配料主料:猪肉排280克、苦瓜580克辅料:葱2根、姜2片、蒜头1瓣调料/腌
料
:豆鼓35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、油7大匙操作:1.猪肉排切成块,用太白粉拌匀,苦瓜切成丝,加盐、水抓匀,腌至30分钟
玉山乌猪
2023-09-26
具有耐粗
料
、早成熟、皮薄、肉嫩、味鲜等特征。母猪繁殖性能强,一年三窝,一窝多达21头。
元青豆
2023-09-06
元青豆:产品名称:元青豆产品产地:浙江平湖产品类别:黑毛豆产品特性:呈椭圆形,皮黑肉青,故又称皮青仁、黑毛豆,而且颗
料
粗大、落盘有声产品成份:其蛋白质含量43,5%,并含铁、铬、铜、钳钴等微量元素各生长素,以及人体必需的17种氨基酸。黑豆食品有清除自由基,延缓
三杯田鸡煲
2023-09-03
配料:腌
料
:姜汁1茶匙,生粉1/2茶匙,麻油、胡椒粉各少许。调味料:绍酒、酱油、麻油各1/8杯,冰糖碎1汤匙。做法:1、田鸡去皮,剖洗净,
奶油西瓜子
2023-08-29
奶油西瓜子:奶油西瓜子选用乌黑薄壳、肉厚、蛋白质丰富、味香仁嫩的西瓜子为原料,添加含有奶油味的香甜
料
,并经过精心焙炒,形成独特风格,是苏州炒货中的传统产品。采斋糖果店的奶油西瓜子,继承传统工艺,结合现代科学技术,采购、拣剔、焙炒、加料,各道工序都十分讲究,把关
邵伯焖鱼
2023-08-28
选取
料
并不复杂,要求鱼1.75公斤,最好是虎头鲨鱼,肉有韧性,味鲜美,鸡蛋清一个,干菱粉0.25公斤,白糖0.2公斤,走油锅的素油1.5公斤,其他佐料酱油、醋、生姜米、湿淀粉。原料要求三鲜,新鲜,鱼要活;时鲜,鱼可随季节变;味鲜,选用上
石家庄回民扒鸡
2023-08-06
石家庄回民扒鸡:石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,
料
味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办红顺利小店经营五香烧鸡,较有名气。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术,改制为扒鸡。
椰子八宝饭
2023-07-23
详细的做法如下:糯米洗浸、晾干,莲子、百合、红枣、冬瓜糖等煮熟,连同八宝中(豆沙除外)的其他
料
在一个盘子里摆
客家酿香菇
2023-07-20
材料:猪绞肉(150克)、干香菇(20朵)腌
料
:生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)、葱花(1/2汤匙)、火腿末(2汤匙)
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