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猪驮山
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九圆包子
2023-11-26
九圆包子原料:粗面粉、饴糖、白糖、鲜牛奶、老面、苏打、泡打粉、
猪
肋肉、火腿肉、金钩、口蘑、瘦肉、葱结、干贝、姜末、胡椒粉、猪油、甜酱
生炒田螺
2023-11-20
然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入
猪
骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口,田螺汤美味无穷(梧州)
融安烧炙
2023-11-17
有一层当地人称为
猪
网油的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人,每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。
潮州卤味
2023-11-11
潮州卤味:潮州菜的重要组成,其卤水用细
猪
骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品等放入其中,加热卤制,形成各种
洞庭金龟
2023-11-02
洞庭金龟:主料辅料金龟肉l000克八角1克
猪
五花肉150克干红椒5只冬笋50克葱15克水发香菇25克姜15克香菜50克臼糖1克酱油25克味精l克绍酒25克芝麻油20克精盐1克胡椒粉0.5克桂皮2克熟猪油50克烹制方法1.将龟肉下开水烫过,除去薄膜,剁去爪尖,洗
韭菜粑粑
2023-11-01
韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮,以
猪
腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅,包成一个个像小盒子一样的饼,边沿捏成波浪形放进油锅炸熟,食之馅鲜美,皮香脆。
五花扣肉
2023-10-23
制作方法:将
猪
五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
宣恩火腿
2023-10-20
宣恩火腿质量技术要求一、原料及辅料要求1.
猪
种及养殖要求:圈养的本地黑猪,养殖时间8至
洛宁蒸肉
2023-10-18
洛宁蒸肉由
猪
肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌,笼蒸而成。即是节日盛馔,也是待客佳品。洛宁蒸肉,食之香而不腻,余味无穷。多为家做自食,为洛宁乃至豫西地方名吃之一。(洛宁县东花坛憨憨刘最为有名,每斤9元,物美价廉)。穷吃细讲究—
马蹄街馄饨
2023-10-16
1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、
猪
肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱
海味什锦鸡
2023-10-04
须取当年生母鸡,宰杀放血,褪毛,去内脏,剔除骨头,仅余头,腿骨骼,按比例装入海参、木耳、竹笋、海米、精
猪
肉丝、硬鸡蛋糕等16种佐料,经油炸、笼蒸,并配以青、红蔬菜拼成图案,望去宛若
风味姜丝肉
2023-10-02
风味姜丝肉:主料:
猪
里脊肉配料:莱芜生姜猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素
药膳宴
2023-10-02
主要菜点有灵芝蒸鸡、灵芝蒸鸭、何首乌炖羊肉、四叶参蒸鸡、冰糖黄精汤、银杏
猪
肘
天然竹笋
2023-09-20
清代文人李笠翁把竹笋誉为:蔬菜中第一品认为肥羊嫩
猪
比不上。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外,竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点,食用竹笋能促进肠道蠕动,是理想的减肥、排毒佳
油葱米果
2023-09-20
原料:(制50块)早稻米2500克、葱白1500克、
猪
腿肉(去皮)2500克、干葱头7克、碱25克、干虾米125克、硼砂7克、白糖1
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