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猪驮山
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中垌
猪
2023-11-04
中垌
猪
:中垌
猪
中垌
猪
以产于中垌而得名,它是广东省内良种猪之一,是化州市农家养猪的主要品种。相传中垌
猪
始养于明末,清代中叶,中垌
猪
发展到3000多头/年。民国后期增至6000多头/年,其中母猪300多头。新中国成立后,中垌
猪
得到较大的发展。1963年省农业厅在本
猪
肠粉
2023-11-26
猪
肠粉:制作方法如下:选用存放半年的大米,用清水浸透,用石磨磨成浆,蒸制成薄块,卷圆呈
猪
肠状,约1市尺长。调料用咸甜酱,用红糖块切片,加水后配少许食盐、陈皮粉、八角粉,慢火匀煮数小时即成,再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉
衢县三元
猪
2023-08-31
衢县三元
猪
:衢县三元
猪
是杜长嘉等三元杂交
猪
的商品名。它具有生长速度快、饲料报酬高、适应性强、瘦肉率高等特点,因而深受广大养殖户欢迎和客商青睐,畅销上海、福建等地。1999年全县衢县三元
猪
饲养量达93.73万头,出栏商品猪62.13万头,养猪生产值达28540万
猪
脏粉
2023-12-07
猪
脏粉:温州
猪
脏粉是温州特色小吃,是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一,主要由
猪
肠、鸭血、粉干等配料制成。
猪
肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,吸引着一拨又一拨的食客,也是温州非物质文化遗产之一,极具温州美食的特色。温州
猪
脏粉不但在国内闻
韶关梅花
猪
2023-07-21
韶关梅花
猪
:韶关梅花
猪
广东省名特优新农产品梅花
猪
是
猪
的一个种类。优良地方
猪
种,因原产乐昌市梅花镇,所以叫做梅花
猪
。具有适应性强、杂交效果好、快长、皮薄、肉嫩、味美等特点。种猪利用年限长、体型较小、母性好、耐粗饲、适应性强、肉质好、肉味鲜美等,但也存在着生长速度
玉山乌
猪
2023-09-26
玉山乌
猪
:玉山乌
猪
,因全身毛黑而得名,系当地长期选育的良种猪。乌
猪
体形较小,全身浑圆,背凹、脚小、嘴唇短、两耳下坡并略向前翘,俗称萝卜
猪
。具有耐粗料、早成熟、皮薄、肉嫩、味鲜等特征。母猪繁殖性能强,一年三窝,一窝多达21头。
三都香
猪
2023-07-08
三都香
猪
:香
猪
,是我国珍贵的微型地方
猪
种,出产于三都县巫不乡和羊福乡。香
猪
因其肉质细嫩,味带醇香,回味深长,素有一家煮肉四邻香,颊齿余香三日长之美名。这种猪个头小,即使喂养几年,也只有几十斤重,肉质同野猪一样美味可口。
猪
肠糕
2023-11-22
猪
肠糕:
猪
肠糕是广西崇左天等县最具地方特色的小吃,由于它味香可口,多吃不腻,且很耐饱,因而深受天等人的喜爱。
猪
肠糕有两种吃法:一是把煮熟的
猪
肠糕剪成一小节一小节放在碗里,用手抓着吃或用筷子夹着吃;二是将煮熟的
猪
肠糕整条放到锅里煎,煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成
八步
猪
花
2023-11-19
八步
猪
花:八步
猪
花:主要产于贺州市。八步
猪
花是贺州州科技部门经多年的试验、培育出来的改良品种这种猪花体型好,耐粗食、瘦肉率高。近几年来,八步
猪
花市场每年销往粤湘桂三省(区)的
猪
花达二百万头(贺州)
汉中白
猪
2023-12-24
汉中白
猪
:汉中白
猪
产于陕西省汉中地区。汉中盆地位于北亚热带,气候温暖,雨量充沛,土壤肥沃,农业发达。主要作物有水稻、小麦、玉米、甘薯、油菜等,农副产品丰富,青绿饲料常年种植,四季不断青,为育成汉白
猪
供良好的饲料条件。【地理分布】汉中白
猪
简称汉白
猪
,主要分布于汉
猪
酐酢
2023-12-22
猪
酐酢:
猪
酐酢也是和吹肝一样,是地方特色食品。滇西自古流传着这样的顺口溜:丽江粑粑鹤庆酒,剑川婆姨
猪
酐酢。可见鹤庆
猪
酐酢的知名度是非常高的。这
猪
酐酢也是在过年前后,家家户户杀年猪时,也是做
猪
酐酢的最好时机了。将园子里栽种的本地辣子,用盐臼冲好,那纯净的辣子面红
猪
肺汤
2023-12-17
猪
肺汤:
猪
肺汤
猪
肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。做法:把一只
猪
肺反复冲水洗净。将
猪
肺切成片状,用手挤,洗去
猪
肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。功用:可用于一般人因秋冬气候干燥
回味
猪
手
2023-11-07
回味
猪
手:回味
猪
手选用肥瘦适中的原只
猪
手,配与多种名贵中药精心炮制,皮爽肉滑,齿呷留香,令人回味无穷。
哈尔滨白
猪
2023-06-20
哈尔滨白
猪
:简称哈白
猪
,主要分布在黑龙江省南部和中部地区。在原哈白
猪
的基础上,用苏白
猪
与之级进杂交,二代横交固定而育成。现有种母猪10万头左右,分布于滨州、滨绥和牡佳等铁路沿线。哈尔滨白
猪
具有较强的抗寒性和耐粗饲性能。(1)品种特征:全身被毛呈白色,该
猪
体型较
荔波风
猪
2023-12-12
荔波风
猪
:荔波风
猪
是具有黔南风味的著名高级传统食品,历史上曾作过封建王朝的贡品。风
猪
造型美观,色泽鲜艳,皮脆肉酥,美味可口,食而不腻,并可保存较长时间,是宴请宾客、馈赠亲友的珍贵食品。风
猪
曾多次参加广交会展销,受到外商欢迎,被誉为厨珍。产品远销欧州、印度、日本
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