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找到 猪驮山 相关信息共 7500
风 猪
2023-12-10
:风,是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载:本县小猪特别肥嫩,风烧猪素有名。如今,风已成为高级宴席上一道特色名菜。特点:用小猪腌制,风干而成。成菜肉质细嫩,滋味极鲜,异常适口。将肥壮小猪宰杀,治净,顺头骨、脊骨进刀斩成二爿,取出脑髓和脊髓
猪头面
头面
2023-12-06
头面:头面在六安非常有名气的,对于好口的六安人来说无人不知无人不晓,其中最为出名的就是那家胖子头面。胖子猪头面的好吃是由于它的四大调料:咸菜、猪头肉、辣油、辣椒粉。这些配料是老板经过多年摸索得出来的,别看配料简单,这非常符合六安人的口味,所以这家头面才
莆田猪
莆田
2023-09-18
莆田:莆田因原产于福建莆田而获得其名,又称莆田黑猪是一款杂交多年选育后形成的地方种,以体型小,早熟易肥,性情好,繁殖能力高而著称。中心产区及分布莆田黑猪分布于福建省的莆田、仙游等县。其中尤以莆田的荔城区为数众多莆田原产于福建省莆田市、仙游县和福清市的西
香猪
2023-12-09
:香、香鸡是香巴拉家庭饲养中最为传统的畜禽,相传是香巴拉人在驯化野猪、野鸡的过程中,建立起的一种特有品种。香以青饲料为主,从不喂人工饲料,终年随牛、羊混群放牧,嘴长耳小、头狭额直、体窄背凸、四肢结实,奔走迅速。胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质
风猪
2024-01-11
:风,是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载:本县小猪特别肥嫩,风烧猪素有名。如今,风已成为高级宴席上一道特色名菜。特点:用小猪腌制,风干而成。成菜肉质细嫩,滋味极鲜,异常适口。将肥壮小猪宰杀,治净,顺头骨、脊骨进刀斩成二爿,取出脑髓和脊髓
猪血肠
血肠
2023-12-16
血肠:血肠血肠,主要是将猪大肠翻洗干净,将猪血拌与糯米饭,再加草果、茴香子、盐巴等,将糯米饭拌匀后用一竹筒,削一尖口放在大肠里,用饭勺将拌匀的猪血糯米饭倒在竹筒内灌进猪大肠,灌完后用线拴在竹杆上,晒上十天半月,便可食用。煮、煎、炖均可。血肠味道可口,食
屯昌猪
屯昌
2023-07-23
屯昌:屯昌为中型小耳花。头小,长短适中,颜面宽广,嘴端钝圆,鼻孔稍大,鼻梁稍弯(小猪不太明显)。背宽身较长,前躯较宽而深,后躯稍倾斜,但较丰满。中躯发达,肥育后体躯呈圆型。种公猪前驱发育显著,腹部紧凑,母猪后躯发达,背稍弯,腹大而下垂(但较少拖地)。乳房
淮猪
2023-08-25
是原产淮北平原的古老地方品种。早在公元前春秋战国时期,淮北平原农业已相当发达,人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪,逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮品种。公元36世纪魏晋南北朝时期和12世纪南宋时期,淮北平原经济遭受战争破坏,两次大规模移民南下
荔波烤猪
荔波烤
2023-07-08
荔波烤:荔波当地的美食丰富多彩,烤是荔波一带具有地方风味的传统佳肴。荔波的烤是精选本地饲养的7.5公斤左右的农家健康猪仔(宰杀、去毛、剔骨、除内杂),整头入缸,加花椒、八角、奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤,使其均匀地受热。这样的烧烤过
扒猪脸
2023-06-09
脸:扒脸6年前,第一道申请国家专利的名菜———扒脸叫响了京城。如今,朝阳区金三元酒家的这一专利产品又增添了新内容———扒野猪脸。吃扒脸图的是,香味纯正、口感舒适、营养均衡。而以黑猪为原料的扒野猪脸,给食客的感觉更好。理论上讲,猪肉肌内脂肪含量及其分
皖北猪
皖北
2023-06-27
皖北:皖北产于安徽省的阜阳地区。皖北主要分布在安徽省的阜阳、涡阳、蒙城、颍上等县。淮南、淮北、蚌埠、定远、芜湖、马鞍山等地也有饲养。此外我国广东、江苏、黑龙江等省的部分县也有引进。生长环境:阜阳地区位于黄淮海平原南端,安徽省的西北部,是一个以旱粮为主的农
大田槐猪
大田槐
2023-06-29
大田槐:大田槐,中国地方种,属华南型,中国优良品种之一。槐分布于大田18个乡镇,其中太华镇是槐养殖核心区。我镇以大田槐产业建设项目开发核心区为契机,组织兽医站摸清全镇槐饲养区域布局和存栏情况并为农户提供养殖槐技术指导,目前,全镇槐饲养遍及1
陆川猪
陆川
2023-11-23
陆川:陆川是全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点;其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻;其畜产品可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。近年来,又推出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、
猪灌肠
灌肠
2023-06-16
灌肠:灌肠肥肠洗净放在盆内,用盐面加少许醋,反复揉搓,洗净,泡入凉水中,取出沥干,切成一尺余长,一头用线扎住,将荞麦糁子面加水和成糊状,灌入肠内,将口扎紧,放入蒸笼,待半熟时,要用针在肠衣上扎眼放气,蒸熟晾凉,切成圆片,放入碗内,调上醋、蒜、汤等即可食。
江口萝卜猪
江口萝卜
2023-12-14
江口萝卜:江口萝卜是贵州省铜仁市江口县的特产。江口萝卜的发展历经数百年,所产萝卜皮薄、肉嫩、味美而远近闻名,因其形状像萝卜,长不大,称为萝卜。江口萝卜获国家地理标志证明商标。江口萝卜又叫钻子头。该品种是江口县人民在长期的放牧饲养过程中,通过人工选