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找到 猪龙山 相关特产共 1565
大名五百居香肠
大名五百居香肠
2023-08-03
系以新鲜大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血,切成肉丁,加以各种佐料及调料,搅拌均匀,放置3小时左右,待料味入肉后
新田血灌肠
新田血灌肠
2023-07-18
新田血灌肠:血灌肠,是盛行于新田等地的一道地方名菜,逢年过节谁家宰了,主人总要炒几大碗血灌肠来吃,送客时,还要割一段血灌肠给客人带回家。血灌肠,是将的大肠小肠翻转后清理干净,然后将加水搅匀的鲜猪血或加米粉、姜丝、辣椒粉调成的血浆灌入洗净的肠内,扎成一节节,
煳肘
煳肘
2023-06-09
主料:肘肉1~2公斤,调料腌韭菜花20克,大蒜泥20克,乳腐汁30克,辣椒油40克,酱油80克。作法(1)肘肉(去骨)放在旺火上燎成焦煳色,皮上起小泡。(2)把肉放温水里泡20~30分钟,刮洗干
炸卷肝
炸卷肝
2023-06-09
主料:猪肝250克,网油180克。作法(1)把猪肝洗净后,切成15×3×0.3厘米的长薄片。把网洗净后撕成厚薄均匀作卷肝用。(2)网油摆平成长方形,
法式辣猪排
法式辣猪排
2024-01-15
法式辣猪排:法式辣猪排非常美味,它的特点是肉质鲜嫩,味道香辣开胃,采用的原料很有讲究,即:大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶等。法式辣猪排的制作其实并不难,先用刀背将大排两面拍匀,放入盘内,撒上盐和胡椒末;平锅烧热加油,放
杀猪菜
杀猪菜
2023-12-14
杀猪烩菜在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把身上所有部位都做成了菜,如骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血
火爆腰花
火爆腰花
2023-12-08
火爆腰花:原料:腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油·制作过程1.腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆.黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、
龙湖酥糖
龙湖酥糖
2023-11-30
龙湖酥糖的主要原料为白糖、花生仁、月劳、麦生等。制作时先将糖加水煮沸,再加入月劳、麦生等,当火候适中时,将糖浆倒入盛器进行隔水降温,至糖浆成糯米
蒸肠粉
蒸肠粉
2023-11-19
肠粉亦称卷粉、肠粉(因形似肠),现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品,它白如雪、薄如纸、油
八宝火锅
八宝火锅
2023-11-17
把那新鲜的海鲜等加入火锅中,其味清新爽口,有墨鱼丸、鱼饺、鱼杂、鱼面、肉丸、猪杂等。鱼味系列较大程度地满足了南方人的口味习惯,而肉丸及面食系列又迎合了北方的饮食习惯,真正做到了南北风味,老少皆宜。是风味
炖猪肉
炖猪肉
2023-11-06
炖猪肉最好是选用饲养一二年的选用的脯肉(俗称五层楼),将肉放汤中煮熟,然后切成二寸见方的块块。放上陈皮、桂枝、老抽、精盐、蒜、豉油、香粉、姜等配
徒河黑猪
徒河黑猪
2023-10-03
徒河黑猪是在以青粗饲料为主的饲养条件下经过长期择优选留的种,属华北型黑猪,经专家研究,该种具有适应性强、繁殖力
将乐米煃发
将乐米煃发
2023-09-17
将乐米煃发:古代称为豕,将乐方言称其为煃。当地农家,养煃爱煃,以煃达意。婚嫁时,男女双方都要送大煃脚(腿)给媒人,表达浓浓谢意;逢年过节,孝顺的儿女们送去贴上红纸的上好腿肉,孝敬至亲长辈;初一十五,要煮块大大的熟肉,去祖厝或是神庙供奉,等等。一些巧手人家,
六合猪头肉
六合猪头肉
2023-08-27
主料选用地方土,经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色,食客闻到开胃,进口即化,一抿下肚,视感清畅利爽,口感肥而不腻。现在,南京美食
阜宁生态猪肉
阜宁生态猪肉
2023-08-24
阜宁生态猪肉:【生态猪肉】阜宁是全国全省生猪大县,饲养生态是阜宁生猪产业的一个新飞跃。生态饲养是以发酵床为基础的粪尿免清理的新型环保养猪技术。同我国传统养猪方法比较,其优势主要体现在零排放、一个提高、两个节约。发酵床养猪要求在饲养全程不喂含激素的饲料,不使