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玉林宴石山
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沐川老腊肉
2023-12-06
正所谓无肉不成
宴
,风行了多年的老腊肉豆花饭,对于众多食客来说,早已耳熟能详。而沐川老腊肉味道那是相当的霸道,据说在沐川僻远的深山里,
饹馇
2023-12-04
在当地,甚至还有不吃咯扎
宴
,不算到唐山的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为首届中国金牌旅游小吃称号。中文名:
廖家白菜卷
2023-12-03
且说当年苌弘回家省亲,在廖家场上办席请客,大
宴
宾朋。因为廖家场是个小地方,没有名师主厨,宴席办了三天,宾客们都没吃出什么美味佳肴。苌弘心里
福州肉燕
2023-11-30
福州肉燕:肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃太平燕,即取其太平、平安之吉利,故无燕不成
宴
,无燕不成年。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,燕皮薄如白纸,洁白光滑细润,散发出肉香,非常爽口,口
羊羹羊粥
2023-11-05
羊羹羊粥:徐闻山羊是徐闻人宴席的主菜,逢
宴
必有羊。宴席上的羊肉,多是焖羊,红烧羊,羊肉配以姜、红枣、木耳、腐竹、八角,在锅里文火慢炖,香气扑鼻,食之能健肾壮阳。羊肝炖枸杞,明目益肝。羊肠、羊肚健脾健胃。羊血脆滑润肠,羊蹄煮黑豆,舒筋活络,可治风湿。羊肉火锅,热
玄妙观斋菜
2023-10-15
观中道人按教规吃斋茹素,遇重大节日或观内名花盛开之日,还请地方名流到观游园赏花,并设素
宴
招待。观中素菜制作
东平湖莲藕
2023-10-01
用东平湖莲藕制作的莲藕
宴
,咸甜酸辣,风味独特,色鲜味美,名贯齐鲁。素有烟台苹果
于都肉皮
2023-09-22
宴
席间上肉皮,必须放鞭炮奏乐,最少是放一挂鞭炮,到底为何?解释不一:一说表示发的意思。端到桌上的肉皮每块的
马巷文昌鱼
2023-09-20
文昌鱼的营养极高,是
宴
桌上的佳肴美味,可下菜,作鱼酥,味鲜可口,它的干制品更是珍贵的海味。马巷镇琼头村的鳄鱼屿一带海域盛产文昌鱼,据史料记载自唐元和十四年(819年),潮州刺史韩愈杀鳄鱼就发现文昌鱼,并且
黄金肉
2023-08-17
黄金肉:黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席
宴
前,第一道菜,必须要首先上黄金肉而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。相传,满人努尔哈赤在未发迹前的幼年时期,因家道中衰,曾流落辽宁抚顺地方,最初,并
辅唐十三花
2023-07-25
辅唐十三花:辅唐十三花即辅唐
宴
,是青木川鼎盛时期的风云人物魏辅唐最喜好的菜肴组成。魏辅唐平生不嗜烟酒、不善茗饮之道,但对菜肴颇有讲究,特别注意其营养价值及味道,就连菜肴的摆设及进食的先后顺序都有讲究。秦王好剑客,国士多创痕。久而久之,衍变成了独特的宴席。十三花
星子扣肉
2023-07-21
每逢年节或宴请宾客,无扣肉则不成
宴
。连州扣肉以星子镇做的最佳。星子扣肉的做法工序繁多,集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体。星子扣肉的做法:将带皮的五花猪肉(俗称五层楼)一大块,煤开水,放进去煮至八成熟,(
三乡小炒
2023-07-20
三乡人认为无炒不成
宴
。有一次,岐江酒家(现
炎陵“十碗荤”
2023-07-19
十碗荤其实就是
宴
湘军水浒席
2023-07-18
然而晚清湘军的掘起又将湖湘文化推上了一个新的巅峰,饮食文化——水浒宴席也因此延生,成为凝聚湘军将士,增强官兵体质的军
宴
。一、水
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