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卷筒粉
2023-12-05
卷筒粉：南宁卷筒粉是南宁等地特色美食小吃之一，主要是广西南宁、隆安等临近越南的地区的小吃，制作原料有米浆、肉末等，用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。南宁卷筒粉，口感爽滑，通常用来当
溧阳乌米饭
2023-12-03
溧阳乌米饭：溧阳乌米饭是江苏常州溧阳特色美食小吃，在江苏常州，溧阳民间每年农历四月初八有吃乌饭的传统习俗。每当仲春时节，溧阳农家都会采摘乌饭草，用山泉水洗干净，然后用石臼捣烂，加温水细细搓揉，将叶渣滤去，放入雪白的糯米，从夜晚浸渍到天亮，雪白的糯米变成乌黑油亮
燕面揉揉
2023-11-30
燕面揉揉：燕面揉揉是宁夏地区较为盛行的特色美食小吃，原创制于宁夏固原地区，后流传至宁夏各地，成为宁夏著名的面食小吃之一，在自治区西北被誉为一宝。燕面即莜麦面，且成品吃时口感柔韧有筋，故名。燕面揉揉吃的时候，柔软而且劲道，莜麦面营养价值高，选用山区独特的莜麦调制
邳州菜煎饼
2023-08-26
邳州菜煎饼：邳州的特色美食，我们不得不说菜煎饼。其实菜煎饼并不是出现很早，开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋，在鏊子上塌制而成。现在发展成为一种饮食。制作材料主要是煎饼，有大煎饼，就是小麦轧糊子烙制的煎饼，小煎饼是直接用面粉烙制的面煎饼。然后就是菜，主要
烧罕鼻
2023-08-15
烧罕鼻：烧罕鼻是呼和浩特的特色美食。罕鼻即驼鹿的鼻子。驼鹿又称罕达罕，是世界上最大的一种鹿，有森林巨人之称。主要分布在呼盟大兴安岭森林中。驼鹿的鼻部十分发达耐寒，冬天靠鼻子拔开积雪分路行走。驼鹿的鼻子皮呈海参颜色，软骨膜连着层层薄薄的肌肉，肉质鲜嫩清脆，含有丰
安平煸炒鸡
2023-07-16
安平煸炒鸡：安平煸炒鸡是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食。安平丁家煸炒鸡汤浓、味香，风味独特，鲜嫩可口，麻辣清香。2000年被商丘市政府评为名优名吃。煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统的地方名吃，为安平镇丁家所祖传，至今有百余年的历史。采用质优、鲜活的本地家
迎江油酥饼
2023-12-02
迎江油酥饼：迎江油酥饼是安庆的特色美食小吃，制作油酥饼制要求技艺精细，需要逐步经过制酥、和面、制饼与煎烤四道工序。一张油酥饼好吃与否，全在做饼师傅的揉功上，揉到位了吃起来才劲道有嚼劲。当然后续煎烤也是十分考验火候的，需小火煎到两面金黄，吃起来很是酥脆可口。据说
衡东土菜
2023-07-19
衡东土菜：衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的特色美食。衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。衡东土菜衡东土菜的图片衡东土菜源远流长。清朝时期，三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全，被赐为贡椒。此外，杨桥麸子肉、新塘地皮子、
冯塘耿氏熏鸡
2023-07-16
冯塘耿氏熏鸡：冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，
周市爊鸭
2023-06-25
周市爊鸭：周市爊鸭是江苏省苏州市昆山市周市镇的特色美食。周市爊味酱鸭，简称爊鸭，是昆山著名特产之一，其特点是色、香、味俱佳，有一家爊煮，满街飘香之誉。周市爊鸭，源远流长，自古周市境内河湖纵横密布，芦苇荒滩众多，是野禽栖息繁衍的场所。农闲之际，农民有猎取野禽走兽
血蛤
2023-11-11
血蛤：有人说，来潮旅游的绝大多数是吃货，因为他们都是奔着潮州美食这块招牌来的。的确，在潮州各式各样的美味佳肴即使让你不停歇尝个几天几夜也未必尝得尽，潮州人对于美食有其独特的见解和工艺，上到精品菜式下至街头小食，都让人垂涎三尺。特色潮菜：白灼血蛤血蛤(蚶)，又名