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瑯琊岭苗家蓄水池
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苗家
鼓藏肉
2023-07-08
苗家
鼓藏肉:
苗家
鼓藏肉是
苗家
在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜,它都是以黑猪的胸脯五花肉或大肥肉为主,有二尺宽、二两重,用白水来煮,不占盐、不占辣椒,当然我们客人在过这节日吃这道菜时,最好多吃少说,吃饱喝足后可不能直接说出来要说
苗家
鼓藏语:吃饱了要说仓满了,喝
凤凰
苗家
菜豆腐
2023-10-27
凤凰
苗家
菜豆腐:
苗家
菜豆腐也是凤凰名闻遐迩的特色菜。做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜,稍加搅拌,再文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。菜豆腐有细嫩、鲜软,香浓的
苗家
糯米饭
2023-10-28
苗家
糯米饭:糯米饭是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,人们认为吃粘米饭不顶饿,味淡,不及糯米饭香,不用菜也能吃下,不用筷子,手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品,各种节日(姊妹节)的主食,多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米
凯里
苗家
寨
2023-09-21
虽然商业化气息比较浓厚,但任然保持着某些
苗家
的传统,大部分原住民依然生活其中,建议可以去下苗王家,风景很赞!建议午后开始游玩,感受下梯田的田园风光,夕阳西下时,到也东寨苗王欣赏下日落,晚餐后欣赏个苗族文化表演
苗家
狗汤锅
2023-12-19
苗家
狗汤锅:民间常言:吃狗肉,暖烘烘,不用棉被可过冬。这话虽有些夸张,但狗肉是高蛋白低脂肪肉类,含蛋白质17·25%,脂肪3·7%,纤维34·5%,碳水化合物4449·5%,钙1·51·8%,磷1·11·2%,铜、锌、碘的含量也相当丰富,狗肉还具有极高的药用价
八堡
苗家
水花酒
2023-12-10
八堡
苗家
水花酒:八堡
苗家
水花酒是贵州省毕节市大方县八堡乡的特产。八堡
苗家
水花酒是
苗家
人世世代代留传下来适合一年四季饮用的民族工艺酒饮品、也是苗家人专门接待客人所用的酒。苗家人每年农历九月或十冬腊月用糯米酿制而成。酒色成金黄色半透明体,泛着嫩绿色,酽得粘手。贵州
苗家
酸鱼
2023-10-26
苗家
酸鱼:酸鱼是凤凰苗乡独步天下的宴中名菜。所谓酸鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌三至五天,待有酸味以后再挖出来,用茶油或其它植物油炸熟,色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。酸鱼因为在菜坛里长时间腌,且
苗家
火烧食
2023-07-18
苗家
火烧食:烧糍粑:苗寨流行一句俗话:肉宁可少吃,糍粑不能少打。糍粑打成以后,放在堂屋里晾干,十天半月后,再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡,要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白,食用时放在火炕里用炭火烤烘,直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑,
苗家
炒香虫
2023-07-08
苗家
炒香虫:苗族因居住在丛山峻岭,溪坎堰旁。这些地方都自然栖息着各种虫类。他们选取其中的少部份作为食品。如昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。每当他们发现这类蜂群的时候,就通过各种方式追踪找到窝巢,凭经验测出幼虫丰满时,就掏其窝、取其虫。或鲜炒,或煲
苗家
富硒手工茶
2023-07-06
苗家
富硒手工茶:石海
苗家
富硒手工茶,产于兴文县大河苗族乡九龙山,九龙山平均海拔1050米,因自然环境而得名,水库周遭9条山脉横陈,走势如龙,故名九龙山。高山好水瑞气生,天然富硒生态茶,因茶叶生长环境得天独厚,且采用科学种植与加工制作,使之成为无污染、无添加的天
苗家
酸汤鱼
2023-12-14
苗家
酸汤鱼:酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴,制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州黔系菜肴的代表作之一,也是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。在贵州的苗侗寨中就有三天不吃酸,走路打罗圈,在酸食菜肴中,尤其以
苗家
炸辣蟹
2023-12-12
苗家
炸辣蟹:这道菜非常有特色,初看红色的糯米一块一块的,还以为是酒糟,据大厨介绍才知,原来是用糯米粉磨成面,混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里,腌制2个星期左右才制成的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒,炒出来的味道更香,而且清淡之中暗香萦绕,丰腴处盈润有韧性,相当有嚼
坪坪
岭
岭
遗址
2023-08-05
坪坪
岭
岭
遗址位于邵武市水北镇机务段,时代为商周。坪坪
岭
岭
遗址被公布为县级文物保护单位,坪坪
岭
岭
遗址,坪坪
岭
岭
遗址简介,坪坪
岭
岭
遗址南平市邵武坪坪
岭
岭
遗址旅游指南
银
岭
关、壕
岭
关
2023-07-26
银
岭
关、壕
岭
关位于开化县杨林镇,年代为清。2011年1月7日,被公布为第六批浙江省文物保护单位,银
岭
关、壕
岭
关,银
岭
关、壕
岭
关简介,银
岭
关、壕
岭
关衢州市开化县银
岭
关、壕
岭
关旅游指南
大会
岭
、道
岭
古道
2023-04-03
大会
岭
古道,位于文成县大峃镇北,东起于大峃镇
岭
脚村,西至百丈漈镇富垟村
岭
头,西北走向,旧时是文成县境北通青田县、景宁县、云和县、龙泉市,南达瑞安市、平阳县的重要交通要道
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