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百鸡牌坊
相关特产共
2389
条
鸡
嘴辣子
2024-01-01
鸡
嘴辣子:梁河乡:
鸡
嘴辣子闻名。梁河乡草滩村:为
鸡
嘴辣子主要产地。
老
鸡
煲
2023-11-16
老
鸡
煲:老
鸡
煲以本地产0
鸡
,宰杀后切块,略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中,按火锅形式食用。因以老
鸡
为原料,故
鸡
味浓郁,且滋补祛风。
铜陵
鸡
汤面
2023-09-08
铜陵
鸡
汤面:
鸡
汤面最重要的就是鸡汤啦,好的鸡汤当然要用好的
鸡
。最好的
鸡
就是小时候外婆养的走地
鸡
,不是养殖场那种机械化养出来的
鸡
。如果认为太奢侈了,可以选择不是很肥的
鸡
。把
鸡
清理干净下水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的,可以放一些葱
凉
鸡
米线
2023-12-23
凉
鸡
米线:凉
鸡
米线
马山香
鸡
2023-11-22
马山香
鸡
:马山香
鸡
是马山的一宝。马山人爱吃
鸡
,有无
鸡
不成宴之说。白切
鸡
是壮家鸡肴中最普通的一种,属浸
鸡
类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以大石山区里当乡放养的土鸡最佳。原料肥嫩香
鸡
1只(重约1—1.5公斤为好),葱、姜、油、胡椒粉、盐、味精
白切
鸡
2023-11-05
白切
鸡
:白切
鸡
是粤菜
鸡
肴中最普通的一种,属浸
鸡
类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰清平
鸡
。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切
鸡
,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切
鸡
更是驰名粤港澳。此外,清
史口五香肴
鸡
2023-10-04
史口五香肴
鸡
:史口五香肴
鸡
是山东省东营市东营区史口镇的特产。史口镇五香肴
鸡
的配料及制作工艺独特,色鲜形美,醇香可口,深受当地百姓的欢迎。史口五香肴
鸡
已有
百
多年的历史。最初是从烟台传入的,后来经过不断改进、创新,逐渐形成了色鲜形美、醇香可口、具有独特风味的当地名
老姜
鸡
2023-10-28
老姜
鸡
:【菜名】老姜
鸡
【所属菜系】湘菜【特点】肉质细嫩,姜香浓郁。【原料】原料:鸡腿500克,木耳10克,盐6克,胡椒粉2克,味精2克,姜片20克,油,香油。水淀粉,鸡汤各适量。【制作过程】(1)鸡腿剁成块,用开水焯好。(2)起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,
牟定叫化
鸡
2023-12-17
牟定叫化
鸡
:牟定叫化
鸡
彝香茅草叫化
鸡
又名富贵
鸡
,传说清朝年间乾隆皇帝微服出访江南,不小心弄得破衣滥衫流落街头。其中一个叫化子看他可怜便把仅有的一只
鸡
拿来,准备给他烧吃,增加营养。可是,当时没有烧制工具。有人急中生智,用烂泥把
鸡
包起来,把泥团放入火中烧烤。待敲开
郧阳大
鸡
2023-07-17
郧阳大
鸡
:一、项目背景独特的气候条件及自然环境,孕育了优良的地方品种资源,郧阳大
鸡
就是我市优良地方品种之一,主产地位于竹山县。竹山饲养郧阳大
鸡
的历史悠久,郧阳大
鸡
是我国秦岭以南,巴山地区特有的优良品种。相传是由明代武当山古刹的司晨
鸡
与当地
鸡
种杂交,后经老百姓长
杜阮
鸡
2023-11-07
杜阮
鸡
:杜阮
鸡
所谓无
鸡
不成宴,
鸡
历来是人们餐桌上的佳肴。杜阮
鸡
是杜阮人引以为荣的特色菜,沿入杜阮至井根道路两旁的各大小餐馆的餐桌上都有它的身影。杜阮
鸡
为什么有这么大的魅力呢?原来,杜阮
鸡
出身不凡,它们生活在丘陵山区,当地农民爱把
鸡
放养在山坡上,任其求生觅食,杜
广海
鸡
2023-11-05
广海
鸡
:广海
鸡
广海
鸡
是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染。将广海
鸡
放入高压炉蒸熟不加任何调料、不放一粒味精,当广海
鸡
出炉时,将仅有一羹匙的浓汤淋到蒸熟的广海
鸡
上,只加少许的盐,鲜嫩无比。夹起黄澄澄的鸡肉放入口中鲜嫩无比。廉江市良垌镇的广海
鸡
又名清水
鸡
为良垌
湘黄
鸡
2023-10-31
湘黄
鸡
:湘黄
鸡
,是产于湖南的黄
鸡
,又称三黄
鸡
。湘黄
鸡
躯体大小适中,成
鸡
一般重1600克,结构匀称,头小,单冠,脚矮,颈短。公鸡前胸宽阔,毛色金黄带红,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。湘黄
鸡
的药用价值较
彭祖益寿
鸡
2023-09-08
彭祖益寿
鸡
:主要原料:本
鸡
制作方法:将本
鸡
宰杀后退净毛,然后整
鸡
取骨,洗净等用。再把银杏、山茱萸、於术、茶叶均用开水烫过,将瘦肉、核仁、笋干、火腿、香菇切成5毫米见方的丁粒,加入调料拌均,装入
鸡
腹内部。然后将
鸡
颈倒口处用竹签别住。锅内放入清水将
鸡
焯一下,捞出放
岑溪古典
鸡
2023-07-22
岑溪古典
鸡
:古典
鸡
是广西的历史名
鸡
,是广西目前唯一没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡,是岑溪市主要长寿食品之一。古典
鸡
的商品肉鸡全部由农民放到山林、果园实行无公害标准化轮牧放养,使每一群
鸡
都表现出进山入林撒野去,返璞归真聚味回的古典
鸡
生产特征,每一群
鸡
都具有体
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