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百鸡牌坊
相关特产共
2389
条
藏马
鸡
2023-12-20
藏马
鸡
:藏马
鸡
(Crossoptiloncrossoptilon)也叫白马
鸡
、雪雉。体型比环颈雉大,在三种马
鸡
中它是最大的一种。通体大都为白色、头部两侧红色,头顶上生有密密的黑色短的绒状羽毛。耳羽呈簇状,白色,像两个短角向后延伸着,有耳羽簇是马
鸡
类最显著的特点
芦花
鸡
2023-12-14
芦花
鸡
:唐山芦花
鸡
是唐山的一道地道美食,也是唐山的一道传统名菜,更有去唐山不能不吃芦花
鸡
一说,可见芦花
鸡
在唐山是多么受欢迎的一道美味佳肴,颇受当地居民及各地旅客的喜爱。芦花
鸡
选用的是每年秋末冬初芦花纷飞季节养肥的老母鸡,将之洗净去毛,以料酒、味精、葱姜丝浸腌,
怪味
鸡
2023-12-05
怪味
鸡
:早在五十多年前,宜宾人在嘉阳怪味
鸡
制作方法的基础上,就制出了宜宾怪味
鸡
其作法是:将鸡腿用麻绳绑紧,放入温水中煮,并不断往锅里加入冷水及其它作料,
鸡
煮熟后,形状怪怪有麻辣香甜嫩等特点。宜宾怪味
鸡
已有六十多年的历史。1930年初,李、陈夫妇从乐山来宜宾摆摊
东门
鸡
2023-11-22
东门
鸡
:东门
鸡
以其肉质细腻,色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。东门
鸡
是东门镇的一个品牌。东门
鸡
之所以有这样的独特口味,是由以下四个方面决定的,缺一不可。一是品种,正宗的东门
鸡
必须是在本地自孵自养,才能保证品种纯
蓝马
鸡
2023-07-28
蓝马
鸡
:蓝马
鸡
是我国特产的一种体型较大的野鸡。它体羽多为蓝色,尾羽中央两支分散如发,又似马尾,故有蓝马
鸡
之称。蓝马
鸡
体态优美,尾羽还可作装饰品,它是动物园中名贵的观赏动物之一。蓝马
鸡
主要栖息于海拔1800米以上的云杉林和草原灌木丛地段,以菊科、蓼科、蕨类、苔藓
溜达
鸡
2023-06-18
溜达
鸡
:溜达
鸡
清河区聂家乡山多地少,是一个典型的山区乡镇,现有多处荒山荒沟,目前该乡依据山区特点及优势,利用荒山荒沟饲养溜达
鸡
。
娘酒
鸡
2023-11-12
娘酒
鸡
:娘酒
鸡
娘酒
鸡
,是客家地区用鸡肉、生姜、娘酒(米酒)制作而成的一种风味小吃。其味香甜嫩滑,美味可口,具有健脾开胃、行气活血之功效。娘酒
鸡
的制作方法是,将公鸡宰杀干净后切成小块放进锅中(
鸡
内脏亦可一齐放进去),加一些食油(最好是花生油),炒几分钟后,加入适
红石
鸡
2023-09-26
红石
鸡
:农历六月至八月的夏耿夜间,三清山条条溪涧的石壁处,有石
鸡
成群栖息或觅食,并发出贡、贡、贡叫声。这三个月是捕捉石
鸡
的好机会。每逢此时,山麓的农户人家便点松明火或以手电照明,循溪而上去捕捉石
鸡
。农历九月后,石
鸡
则深藏石壁隙中不得见了。石
鸡
的形状爪长有毛。大
竹筒
鸡
2023-11-20
竹筒
鸡
:主料:嫩
鸡
1只;火腿片100克;水发冬菇、玉兰片各50克。配料:葱段、姜片各20克。制法:将
鸡
身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入
鸡
腹内,合拢成
鸡
形,塞入竹筒,筒口用芭蕉
侏罗纪
鸡
2023-07-12
侏罗纪
鸡
:这只侏罗纪
鸡
站得很特别,吃它之前有一个特别的点火仪式,将玫瑰露淋在鸡皮上,用点火器点燃,
鸡
成了一只发蓝光的精灵,经过这个仪式,鸡皮更脆香,还散发出一股浪漫的玫瑰香气。材料:大约1000克重的走地
鸡
,黑胡椒、洋葱、秘制的汁料。做法:1.将走地
鸡
用汁腌好
百
寿椪柑
2023-11-24
百
寿椪柑:永福县
百
寿镇椪柑,品质优良、果实扁原形,果皮微凹,有放射状沟线,果皮油脆、凸出、色泽橙红,皮松易剥、汁多化渣、瓣胞肉嫩,味香甜、风味独特,储存时间长。成熟期11月下旬至12月下旬,目前永福县栽培面积3万多亩,产量30000多吨,是永福县主要农产品之一
武定
鸡
2023-12-17
武定
鸡
:武定
鸡
主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县,
鸡
体型高大,骨骼粗壮,腿粗,胫较长,肌肉发达,体躯宽而深,头尾昂扬,步态有力,由于全身羽毛较蓬松,更显得粗大。壮
鸡
肉质鲜美,其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。明清时期,武定壮
鸡
曾被选为贡品敬献给朝廷
葫芦
鸡
2023-12-31
葫芦
鸡
:陕西传统名菜,始于唐代。葫芦
鸡
的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将
鸡
捆好,以保持
鸡
的整形,待锅内凉水烧沸,投入
鸡
,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽
糟
鸡
2023-12-19
糟
鸡
:糟
鸡
是浙江省绍兴的一道特色传统名菜,此菜以当年越
鸡
和酒糟为主要原料,经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成,具有肉质细嫩、咸鲜适口、糟香醇厚的特点。相传2000多年前此种鸡养在越王宫内,专供帝王后妃观赏玩乐用,后传入民间饲养,故又称越
鸡
。糟
鸡
始于民间,为除夕夜
布袋
鸡
2023-12-04
布袋
鸡
:布袋
鸡
,又名海味什锦鸡,是山东济南夏津县地方传统名吃,其特点是肉鲜馅大,肥而不腻,香嫩适口吃。布袋
鸡
历史悠久,源于元初,盛于乾隆,选用散养笨
鸡
,宰杀煺毛后,于咽下切寸许小口,剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏,使其成为
鸡
布袋。然后按其比例装入海参、鲍鱼、
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