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盐宗庙
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橙香牡蛎面条鱼
2023-08-17
先将新鲜面条鱼去头尾,蛎黄选大小均匀的洗净,用葱、姜汁、
盐
、味素、加饭酒分别腌制入味。再用蛋清打成蛋泡糊,加入面粉、鹰粟粉
孝义火烧
2023-08-11
食时,若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、
盐
、味精,更是美味可口。糖火烧的制作将老酵、碱面和凉水一起放入盆内搅成稀糊,再倒入面粉和成团、面和好后
麻酱凉皮
2023-08-11
吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入
盐
、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
榆次灌肠
2023-08-11
冷食时佐以
盐
山药鱼
2023-08-05
做法:一、原料组成原料:土豆、莜面饮用水(硬质水为上)调料:酸菜、酱油、香油、
盐
、辣椒油、葱姜蒜末羊肉汤猪肉汤蘑菇汤二、成品特点青白软嫩、酸辣咸香三、
大火烧夹驴肉
2023-08-03
制作时,每斤面粉大约掺水6两,适量的
盐
和成面团稍场面,搓条l两4个的剂子在面板上摆齐,每个小剂用手按扁刷上油,由外向里叠起来,折叠几层,再拉住头拉长,由一头向里卷盘成螺丝
红烧牛尾
2023-07-31
2、锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、
盐
、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂
武都洋芋搅团
2023-07-26
热食,放入酸菜浆水中略煮,连同酸菜浆水盛碗后调以
盐
、油
武都面皮
2023-07-26
调料也因地而宜,武都主要调入草果、山赖等调料呛煮的醋、
盐
、油泼大蒜、油泼辣椒;其他县则有另调酱油的,或加
东方酸瓜
2023-07-23
先是挖掉西瓜里面多余的西瓜内脏,再是把西瓜皮劈成一小片一小片的,然后放进一个箩筐里,加进适量的
盐
调和,搅拌,达到一定时辰后,取出用手压挤掉多余的水(有时则用脚踩,脚都
钦州海虾
2023-07-22
虾类的食用一般来说大个头的以白灼为主,中等的有用
盐
焗、偏小的一般有用来炒苦瓜。
城步腊肉
2023-07-19
城步腊肉:城步腊肉源自野菜苞谷喂大的土猪,经过
盐
的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉,急不得,没有数月时间,肉里水气不会干,香气也就出不来。炕上腊肉,漆黑如锅底,有黑武器之称。然经洗净,它的精美质地就会呈现出来,肥肉透亮,精肉深红,吃起来精肉贼香,肥肉油滋滋却不腻
醋溜藕片
2023-07-18
醋溜藕片:原料:嫩藕400克,酱油半茶匙,醋2汤匙,
盐
、味精各适量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末、姜末各适量。制作步骤:1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱
马曹庙狗肉
2023-07-16
马曹庙狗肉的独特之处在于:选取农村散养土狗,烧松柴,用铁锅,取九姑井水焖烧,只加辣椒和
盐
,不放其它佐料。闻一闻,浓香四溢,
酂城糟鱼
2023-07-14
酂城糟鱼:酂城糟鱼,源自永城市酂城镇,酂城糟鱼以鲫鱼为原料,油糟先去鳞(水糟、辣糟不去鳞)、去杂洗净,刀口朝下晾2小时除去水份,过油炸成焦黄色,再刀口朝上排列于砂锅内,加入适量猪油、
盐
、糖、酒、醋、八大味和水等,用瓷盘垫以湿布封严,用大火加热煮沸后,继续用文火
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