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盐宗庙
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芝士龙虾
2023-07-12
芝士龙虾:芝士龙虾制作材料:大龙虾两只,牛油三大匙,芝士三片,洋葱末一大匙,蒜蓉一茶匙,高汤5大匙,
盐
少许。做法:1、龙虾切块,用少量淀粉涂匀,下油锅炸至变红捞起,沥干油。2、锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上高汤,芝士煮溶,放盐调味,将龙虾放入轻炒拌均即可
独山虾酸
2023-07-09
虾酸贵州省独山县本地特产雅酸(臭酸)的升级版,与
盐
酸菜、臭酸并称为独山三酸。虾酸是独山的特色调味品,刚上桌时感觉奇臭无比,但细闻却感觉越来越香,吃起来更是酸香可口。虾酸的原料有小河虾、野生小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、
五莲全羊汤
2023-07-03
佐以葱末、姜末、香菜末、醋、
盐
,浸泡五莲烙饼,是远近闻名的美食。讲究者,以全羊席
石门猪脚
2023-07-01
石门猪脚:主料:石门土猪脚、白糖、酱油、
盐
、味精、桂皮、八角。做法:猪脚放在炭火上烧制皮黄后取出洗净斩块后,入开水淖水洗净。锅上火下油将糖炒成糖色下猪脚炒制后加各种调料、水,大火烧开后放在木炭炉上炖2个小时后取出。特点:肉香味浓,肥而不腻,烂而不失其形。信息来
浦城豆腐丸
2023-06-29
豆腐丸的加工方法:将适量的
盐
放入较嫩的豆腐中,置于钵内捣烂成酱,尔后裹以精猪肉粒,用汤匙一粒一粒地舀在面粉碗上,摇滚成橄榄状放入锅中煮熟。锅内是用猪脚、
樊川小肚
2023-06-25
小肚的主料是精肉与板膘,配料为豆腐皮与淀粉,调料有姜、葱、酒、糖、
盐
和香料。得用陈年老卤汤煨,煨时把握火候,才能入味,成为香味扑鼻的蒲包肉。樊川小肚可溯至清代早期,距今约有300余年
细些柏木树
2023-09-28
相传在100多年前景谷县的
盐
老板名叫李希哲家盖房子,到处征集古柏木树
芝麻油大饼
2024-01-12
制法:酵面团经搓条、摘剂,擀成长方形,刷上油,撒上葱花,
盐
卷起,擀成饼形,表面涂上水,撒上芝麻,入平锅内烙至两面金黄
风味包子
2024-01-06
馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和
盐
调成,并加适量孜然、胡椒等佐料。水煎包子用发面,包馅成坯,然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内,浇汤、洒干面粉,将
羊肚子烤肉
2024-01-05
再把切好的碎羊肉拌上调料(
盐
和孜然)塞进羊肚子里面,然后用羊肠子把羊肚子的口捆绑好,然后将羊肚子埋在火灰里烤,大约烤一个半小时的时
延安碗砣
2023-12-29
调拌汤汁用
盐
、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑
石门烧白菜
2023-12-26
取大盆一只,放一层菜撒一层
盐
,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一
宁强树叶凉粉
2023-12-24
宁强树叶凉粉:宁强有一样特色美食树叶凉粉,使用有一种树叶叫做凑黄金的树木之叶制作而成,做法是用该树木叶子取下约一公斤(半桶),放在木桶里用柏树灰开水冲掠,使用擀面杖在桶里不断的搅,将叶子搅化,然后将搅化的叶汁用碗盛好凉凉,成凝固状,就可凉拌食用;凉拌时用蒜、
盐
蒜蓉蒸虾
2023-12-15
蒜蓉蒸虾:蒜蓉蒸虾是粤菜中一道美味的虾类菜品,先处理虾,剪开或切开虾背,把虾线抽出,虾身上洒点
盐
,加点料酒,加上姜片;蒸锅烧开水,把虾放入,蒸五分钟,闷五分钟;准备好蒜泥,葱末,辣椒段;料汁做法:蒸过的虾汤,再倒入蒸鱼豉油,调匀,倒在虾身上;虾身上放葱末,热油
蚂蚱酸菜
2023-12-15
撒入适量的
盐
、辣子面、花椒
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