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盐津豆沙关
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焦窝子油糕
2023-12-09
窝子油糕,乃糯米蒸熟,中包
豆沙
,捏成圆形中窝油炸而成。四十年代初,有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫乐剧院(今县文化馆处)侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆,色金黄外脆内甜,受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。那时,常在街头听到焦窝
石港窨糕
2023-12-03
窨糕选用当地产粳米粉米,再加上一定比例的糯米,最后加入桂花
豆沙
,蒸成糕。其成品特点是雪白松软、香甜可口、凉而不硬非常好吃。小编推荐南通其他著
棉湖薯壳板
2023-11-12
棉湖薯壳板:棉湖薯壳板与客家人不同的是,学老人的食品比较讲究外表的形色,薯壳板以番薯做成板皮,内以
豆沙
为主料,加入一捋荠菜居中,下方以两片互成90度角胡萝卜片做成桃板状,蒸至全熟之后,切成块状,再拌入打好的蛋花及适量盐油炸至金黄色即可食用。外咸内甜,外酥而脆,
鸭母捻
2023-11-30
鸭母捻:鸭母捻的馅有四样,即绿豆馅、红
豆沙
、芋泥、芝麻糖,每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒,每粒的馅各不相同,为区分每粒馅的不同,在包的时候,不同馅的鸭母捻形状各异,如有的形状略圆、有的略尖等,各有记号。中文名:鸭母捻
长坑米糍
2023-09-19
以糯米磨粉,加水搅拌成软块状,煮熟后再反复揉拌,作为皮,以加油的甜
豆沙
作馅,再用扁圆体木模印制而成。资重本地糯米有小术、大术两个品种,夏术、秋术两次收成。做上品麻糍要用秋收大术。将糯米淘净浸透沥干,置石臼中边舂边翻,边翻边舂;越是磨洋工,它
提炉饼
2023-08-27
拖炉饼,重用油酥,食糖,以荠菜,赤
豆沙
,枣仁,核桃仁,猪板油
张飞家酒
2023-08-05
张飞家酒:取结义之名,传说是刘、
关
、张桃园三结义时所喝义酒,已有一千多年的酿造历史。张飞家酒入口绵钳,香味扑鼻,深受日本、韩国客人喜爱(涿州)
衡阳棕骨扇
2023-11-01
衡阳棕骨扇:产于武水河畔的
关
市、长乐一带。系以楠竹作骨、以纸为面制成的折扇。该扇起源于清代中叶,产地一带迄今仍为重要的农家副业。
赣西山羊
2023-07-01
赣西山羊:种质原产地】江西萍乡市万载县长平乡【主产区与分布】福田,上栗,老
关
,桐木,高成,高村,湖南省的浏阳,醴陵。【形成历史】1964年形成品种。【种质资源优缺点】适应性强,擅爬上,采食力强,繁殖力高。体型偏小,增重较慢。
嘉峪关洋葱
2024-01-03
嘉峪关洋葱:甘肃省嘉峪关市地处河西走廊中西部,距离著名的国家AAA旅游景区天下雄关-嘉峪关
关
城30公里。新城镇地理位置优越,交通十分便利,312国道和兰新铁路从境内穿越而过,并有航班可直飞、西安、兰州、乌鲁木齐、敦煌等地,货物运输方便快捷。新城镇土地肥沃,日照
灌阳橙
2023-07-23
50年代后新圩、红旗、新街、黄
关
一带开始引种,现在文市、水车、新圩种植较多。1987年全县共种植3984亩,产果168.55万公斤。1990年全县种植10127亩,产量达405.09万
上关辣子鸡
2023-12-17
上关辣子鸡:上关辣子鸡是贵州安顺关岭布依族苗族自治县上关镇的特色菜,相传三国蜀汉建兴三年(公元225年),丞相诸葛亮奉命南征,率三路大军五月渡泸,深入不毛之地,并日而食,经过此地,用山林间散养土鸡、红辣椒、佐以生姜、大蒜等多种调料制成的辣子鸡就此诞生,成为
关
岭
平原麽茄
2023-10-03
由
关
、张二人相陪,来到街巷,观察民情,走到县城北边的一条西街上,只见这里店铺毗邻,酒馆、作坊、杂货摊应有尽有,家家生意兴隆、人丁兴旺,倒有些繁华景象。他三人边走边谈
白刹肥鱼
2023-10-24
白刹肥鱼:这是一道传统名菜,采用虎牙滩到南津
关
一带出产的肥鱼(回鱼),和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受中外食者好评。在此基础上,还制作有乡球肥鱼,牡丹珍珠肥鱼等花色.(宜昌)
乌背金鳞鲫鱼
2023-09-14
清代后期,誉满一时,由于这种鱼生活在下水
关
一带,水域狭窄,加上人工保护繁殖不力,已濒于绝种。
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