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盘县火腿
2023-12-10
盘县火腿：盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。贵州省盘县红果镇、火铺镇、平关镇、西冲镇、刘官镇、城关镇、板桥镇、水塘镇、民主镇、大山镇、老厂镇、马依镇、石桥镇、乐民镇、断江
盘县刺梨果脯
2023-12-10
盘县刺梨果脯：盘县刺梨果脯具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果肉柔软滋润，色泽鲜艳，透明鲜亮，易于保存，味道酸甜适口，柔软化渣，无异味的质量特点。盘县刺梨果脯是贵州知名特色产品。以盘县盛产的优质刺梨为原料，依托盘县高原山地独特的地理自然环境和浓厚的文化底蕴
盘县核桃
2023-12-10
盘县核桃：核桃油味美芳香，富含饱和脂肪酸，容易消化，吸收率高，是一种高级食用油，同时也是重要的工业用油，在美术油画着色和制造油漆配剂，以及作机油代用品方面都是重要原料。核桃树是重要的国防用材，核桃外果皮、树皮可提取单宁，果壳可加工制作成活性炭，核桃仁榨过的油饼
盘县燃面
2023-12-10
盘县燃面：主料手工面条。辅料脆臊、食盐、干辣椒面、葱花、酱油、味精、猪油。制作过程将水烧沸，下面条煮熟，捞起装入碗中(不加汤)，放入脆臊、酱油、葱花、味精、干辣椒面、盐，用烧沸的猪油淋在辣椒面上拌匀即成。小吃特点面条干吃，风味浓郁。
城隍庙梨膏糖
2023-06-23
城隍庙梨膏糖：城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂
城隍庙五香豆
2023-06-23
城隍庙五香豆：城隍庙五香豆用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆
火腿油辣椒
2023-12-10
火腿油辣椒：火腿油辣椒贵州凉都.孟记火腿油辣椒采用民间工艺精心炒制，是贵州盘县独有的特色调味品，具有鲜活透亮、香辣可口的特点。令人一望生津，实为佐餐调味的上好佳品。盘县位于贵州西南，自然条件优越造就了勤劳而又勇敢的盘县人，经商者十有八九（盘县县志记载),许多年
六盘水苦荞米
2023-07-08
六盘水苦荞米：六盘水苦荞米是贵州六盘水盘县的特产。六盘水苦荞米贵州省六盘水市六枝特区、盘县、水城县、钟山区共4个县区现辖行政区域《贵州省六盘水市人民政府关于划定六盘水苦荞米地理标志产品保护范围建议的报告》，六盘水府报〔2013〕19号贵州省食品安全企业标准：Q
四格乌洋芋
2023-12-10
其名称因其主产地盘县四格乡而得名。四格位于盘县最北端、全乡海拔在1200——2800米之间，属云贵高原中段过渡地带，山地特点特别突出，高海拔。土壤地质条件非常好，土层疏松深厚，为营养丰富
六盘水苦荞茶
2023-07-08
六盘水苦荞茶贵州省六盘水市六枝特区、盘县、水城县、钟山区共4个县区现辖行政区域《贵州省六盘水市人民政府关于划定六盘水苦荞茶地理标志产品保护范围建议的报告》，六盘水府报〔2013〕20号贵州省食品安全企业标准：Q/G
兴义鸭
2023-07-08
主产区位于贵州西南部的兴义、安龙、兴仁、贞丰4个市、县，分布于盘县、普安、晴隆、关岭、镇宁、册亨、望漠等县，以及与之毗邻的云南省宫源、开远、罗平、峨山等地。常作为生产食用鸭蛋和板鸭加工的肉鸭。该鸭种具有生
凉都黑山羊
2023-12-10
贵州西部威宁、赫章、水城、盘县一带山区放养的肉用型黑毛羊。体型中等，结实，头部大小适中，额较宽，鼻直或微凸，多数有须有角，角向上向外扭转延伸，少数为镰刀状或倒八字形。颈细长，有的颈下有一对肉垂。成长缓慢，主食野草，饮山间溪流清泉，
保田生姜
2023-07-08
保田生姜：保田生姜：六盘水盘县保田镇的气候和土壤条件适于生姜种植，生姜种植面积大，产量高、质量优，经过多年的发展现已形成产业，每年的种植面积达到七八千亩以上，并喜获丰收。现在保田镇几乎所有的农户都种植生姜，少则几亩，多则几十亩。地域范围保田生姜农产品地理标志地