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甜水面
2023-12-07
甜水面：甜水面，是雅安很有名的一道地方特色名小吃，是四川风味小吃中的男子汉。筷子头一般粗的面条，入口很有嚼劲，浇上花椒油红油，调入复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲，劲道的面条配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣并重，滑爽绵韧。吃起来感觉
蒸禾虫
2023-11-06
蒸禾虫：蒸禾虫阳西依山傍海，河流遍布，浅海河涌很多，是禾虫生长的极佳场所。每年五、八月，近海的围田、河涌在天气变化异常的情况下，会出现大量的禾虫。禾虫状似娱蚣，通体变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色，十分鲜明。捉禾虫只需用竹器往水上捞，有时一人可捞四五桶。禾虫的营
大水头柿子
2023-10-12
大水头柿子：大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村的特产。淇县大水头柿子属净绵柿品种，个儿不大，但柔软细腻，晶莹剔透，红1滴。大水头村位于淇县鹿台寺风景区西2公里的一个山坳里，柿树就生长在河谷的两岸，一片连着一片，宛如燃烧的火焰，又像天边的彩霞。初看时你以
威海扇贝
2023-10-09
威海扇贝：扇贝因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的，故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中，用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬，上有若干条放射筋络，呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩，是贝雕工艺品的绝好原料
四堡漾豆腐
2023-09-16
佐料是精选的新鲜猪瘦肉和无筋膜的嫩牛肉，加入少许红菇、香菇、葱白等剁烂成鲜肉酱为馅。吃的时候，豆腐嫩滑有味，非常可口。四堡漾豆腐已有300余年的历史。明清时期，四堡的木刻雕版印刷业非常
地锅
2023-08-26
地锅：地锅距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新，地锅形成了现在别具一格的风味。其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其器洗练古朴，其汉浑然天成，实为汉文化美食的民间代表。现代地锅源于微山
烤山芋
2023-08-04
烤山芋：烤山芋烤山芋：又称烤红薯，也是任丘传统的风味食品。其原料是当地盛产的红薯，以春种者为主。优种红薯大洋红（俗称心里美）皮黄、红穰、块匀，表皮洁净，是烤制红薯的上等佳品。烤制时将选好的红薯用铁丝挂在特制的专用烤炉内烘烤，不停地翻动，烤到皮焦穰烂即可。新出炉
农家鲈鱼焖金饼
2023-08-03
农家鲈鱼焖金饼：农家鲈鱼焖金饼金饼就是我们常说的玉米饼，与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法，但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。其特点：色泽红亮、滑嫩鲜美、回味
西吉彩鲫
2023-07-31
西吉彩鲫：彩色的鲫鱼实属一种世间稀罕的鱼类。西吉彩鲫体型侧扁而细长，头小、眼大、肚圆、吻钝、无口须、尾单，一般特征与普通的鲫鱼相同，可是它们个体较小，大的也只有半斤重，小的才一两左右。它们也可供食用，味道和一般鲫鱼差不多。然而，它们全身纯白、纯红、纯黑、金黄或
半下湖排粉
2023-09-24
半下湖排粉：百年半下湖排粉手工制说明：久煮不糊、口味独特的半下湖排粉。(制好的成品）初冬的一天，暖暖的阳光照在身上，我们走进宜春市带溪乡红群村，这是一个只有300来户人家的小村，村子依山傍水，在村口的小河边，依次摆满了长龙般的竹排，上面放着洁白的排粉晾晒，场面
糖醋里脊
2023-08-21
糖醋里脊：糖醋里脊的由来：黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
松子里脊
2023-08-21
松子里脊：松子里脊的由来：黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
清河八大碗
2023-12-09
清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。中文名：清河八大碗地区：清河地方类别：传统名筵菜系：鸡、鱼、猪肉、
徐闻黄牛
2023-11-05
徐闻黄牛：徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，徐闻黄牛毛色以黄为主，也有棕黄、黄褐、黑褐色。公牛头颈粗短，肩峰特别发达，群众称之高肩峰牛。徐闻黄牛在国内、国际称雷琼黄牛。徐闻黄牛是我国地方优良品种之一，其主要特点是：1、体型匀称，全身肌肉丰满，毛色以黄色为主，也有