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盘龙山鄂博
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博
山粥
2023-10-05
博
山粥:
博
山粥
博
山粥类不下十来种,诸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥等,其中最有名的当数王姓大闺女粥。实际上这是一种小米绿豆粥。先用少量水把绿豆煮烂,再加水烧开,把磨好的小米糊加水调稀倒人锅中,开几个滚即成。如在粥中加少量食
困
龙山
铁叫鸡
2023-07-09
困
龙山
铁叫鸡:困
龙山
铁1是贵州省铜仁市沿河县困
龙山
一带的特产。困
龙山
铁1是优良家禽品种,肉质细腻,毛色黑亮,抗逆性强,产蛋率高。铁1主产于沿河土家族自治县北部后坪、客田、塘坝等乡镇的困龙山区。本鸡种全身毛色乌黑油亮,红冠,啄、爪黑色;生长快,抗逆性强;体型较大
博
平马蹄烧饼
2023-12-02
博
平马蹄烧饼:
博
平马蹄烧饼是山东省
博
平县程庄的地方传统名吃,当地人叫
博
平烧饼或吊炉烧饼,马蹄烧饼制作简单,先把烧饼一个一个地擀出来,巴掌般大小的椭圆形,两头有点像贡多拉一样地翘起来,然后在表面刷一层油撒上芝麻。
博
平烧饼颜色金黄,外酥内嫩,味香口甜,风格独特。吊
盘
州头花蓼
2023-07-08
盘
州头花蓼:
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州头花蓼头花蓼是蓼科,蓼属多年生草本植物。茎匍匐,丛生,基部木质化,节部生根,节间比叶片短,多分枝,疏生腺毛或近无毛,一年生枝近直立,具纵棱,疏生腺毛。叶卵形或椭圆形,长1.53厘米,宽12.5厘米,顶端尖,基部楔形,全缘,边缘具腺毛,两面疏生腺
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烤生牛肉
2023-08-15
盘
烤生牛肉:
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烤生牛肉烤肉用肉比较讲究,牛肉要选4岁龄、体重150公斤以上的鲜嫩牛肉,切成薄片,用味汁浸腌入味,再码在铁盘中,置放在酒精炉上,边翻动边吃。食用时把姜汁、料酒、酱油、麻酱、虾油、味精等调料根据自己的口味兑成味汁,再把烤成紫色的牛肉片饱蘸味汁食用,
博
山池梨
2023-10-05
博
山池梨:【
博
山池梨】原产于淄博市淄川区口头乡池板村,池板村在清朝时属
博
山县,故称此梨为
博
山池梨。
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山池梨梨皮黄绿色,系中型果,单果重170克左右,果肉黄白色,味甜爽口。果面光滑无锈色,果心小。此梨汁多、质脆,食用时可用手在梨蒂部掰裂。
博
山池梨,果皮较厚,耐贮
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山香椿
2023-10-05
博
山香椿:
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山香椿香椿在博山区分布很广,以石灰岩山区的背阴坡生长的树所产香椿芽为最佳。全区目前有大小树20~30万株,年产香椿芽17.5万公斤左右。以产香椿芽著名的石门夹山,有树5万株,年产椿芽3.5万公斤。除内地销售外,每年销往香港5000多公斤。
贵定
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江酥李
2023-12-12
贵定
盘
江酥李:
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江镇酥李为贵定县果树栽种面积最大、品质最好、产量稳定的水果品种,集中栽植在
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江河(又名瓮城河)上、中、下三个流域段。据考证现已有80年的栽培历史,当初是贵阳清镇小红岩一位姓孟的人家,为躲避土匪的追杀,举家逃避到贵定县
盘
江镇狮扑村七里长冲居住,同
博
平南莲池藕
2023-09-30
博
平南莲池藕:
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平南莲池藕是山东省聊城市茌平县
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平镇的特产。
博
平南莲池的十孔白莲藕,藕质洁白细腻,食之鲜脆香醇,爽口无渣,生食生津止渴,熟食色味俱佳。有藕中之俊的美称。十孔白莲藕有千年栽培史,茌平县
博
平镇南莲池藕曾为乾隆时期上等贡品。南莲池所产十孔白莲藕,质地
干煸
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龙鳝
2023-10-13
干煸
盘
龙鳝:干煸
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龙鳝选料考究,做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝,颜色呈黑褐色,辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。
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芳大姜
2023-10-08
博
芳大姜:
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芳大姜2015年度全国名特优新农产品以生物农药、有机肥料、天然水源为基础的种植模式,辅以严格的种植管理制度和先进的检测设备,生产出放心的
博
芳牌无公害生姜。
博
山四四席
2023-12-09
博
山四四席:四四席是山东省淄博市
博
山地区的传统饮食习俗。作为近百年以来
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山人士宴请宾客的一种菜肴规制,因它的许多优点而历久不衰,它又是
博
山地域文化在饮食方面的特色体现,所以不论餐馆雅席还是民间庖厨,人们都喜爱这种形式。所谓四四席一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席
博
洛铺小米
2023-06-18
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洛铺小米:
博
洛铺小米:精选辽宁省大石桥市
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洛铺镇华山(花儿山)的谷子加工而成。其米粒大、色黄、浓香。
博
洛铺小米历史久远。原盖平县志曾有两处记载,其中在《物产志各类篇》中写道:即方言小米之未碾谷者,群芳谱称之粟,为邑之重要粮食,城北花儿山左近所产尤佳,前清时为
博
山酥锅
2023-12-09
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山酥锅:
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山酥锅是山东省淄博市
博
山地区特色传统名吃,春节食俗。
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山人对于过年(春节)特别地重视。
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山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思家家都做,好像没有了酥锅就不是过年。所谓穷也酥锅,富也酥锅,那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配,所以有家家做酥锅,一
博
山韭菜
2023-10-06
博
山韭菜:有机韭菜每斤50元,是普通韭菜的十几倍。而且足不出村,就已销售一空。2月13日,博山区南
博
山镇上瓦泉村党支部、村委会主任王金成乐哈哈地告诉记者:人们的生活水平真是大大提高了,这么贵的蔬菜愣是脱销。去年,上瓦泉村发展有机韭菜100亩,春节前上市10万斤
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