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盘龙道
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1897
条
道
州扎肉
2023-10-29
道
州扎肉:
道
州扎肉
道
州扎肉是道县传统风味菜,今天的
道
州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色工艺,结合现代科学配方精工制作,选料考究精良,口味独特纯正,具有色鲜,味香,质脆等特征,浓郁着地方特色和乡土风味。目前,
道
州扎肉已形成扎肉、扎鱼、扎牛肉等多品味、多品种
道
州喝螺
2023-10-29
道
州喝螺:
道
州喝螺
道
州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成,具有哺香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味。
道
州喝螺营养价值极高,能哺火开胄益元气,和五脏。
道
州喝螺的制作特别讲究。首先选用大小相等的活铁螺,放入水中并滴几滴茶油,过两天后,使之吐出污泥杂质再用清
四
道
水腊肉
2023-12-24
四
道
水腊肉:四
道
水腊肉四
道
水腊肉是陕西的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中四
道
水时,四
道
水人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口
镇远陈年
道
菜
2023-12-14
镇远陈年
道
菜:镇远陈年
道
菜已有500多年的生产历史。相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称道菜。由于此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美,因而又称陈年
道
菜。镇远是贵州东部的水陆码头和交通要道,又是许多商品的集散地。随着客商往来,陈年
道
菜的美名也享誉四方。到
茄汁
龙
鱼
2023-09-02
茄汁
龙
鱼:茄汁
龙
鱼主料为草鱼。沿春背脊骨批下两大片鱼肉,皮朝下剐十字花刀,腮下部分剖一刀成趴形,用调味品稍渍片刻,拍上玉米粉,连同鱼头、鱼尾下锅,炸金黄色时捞出,入在
盘
中,摆成龙形,装上
龙
角、
龙
鼻、龙眼和龙丝,然后用咸甜酸香调味品和湿淀粉烧成浓汁,浇于鱼身而成
道
滘肉丸粥
2023-12-08
道
滘肉丸粥:
道
滘肉丸粥是东莞特色小吃之一,以
道
滘肉丸为主料的米粥,在岭南粥品中独树一帜,在肉丸粥中独占鳌头。由于
道
滘粥的肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎。
道
滘肉丸粥
2023-11-17
道
滘肉丸粥:
道
滘粥是以肉丸为主料的米粥,在岭南粥品中独树一帜,在肉丸粥中独占鳌头。由于
道
滘粥的肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎。
道
滘历来是鱼米之乡,农产品
活
道
优质米
2023-11-08
活
道
优质米:活
道
优质米高要活
道
镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口,赢得广大顾客的青睐,产品畅销珠江三角洲等地。其中新家欢牌大米认证了无公害农产品。活
道
镇地处丘陵与山区之间,绝大部分属沙壤土,浅土母质为香山花岗岩,含有对人体健康有益的
道
州红瓜子
2023-10-30
道
州红瓜子:著名特产道州红瓜子畅销国内外,在道县种植已有两百多年历史。
道
州红瓜子,籽粒饱满,颜色鲜红,味道香美,曾在广州交易会上多次展出,受到好评。用这种红瓜子招待客人,大为增色,是喜庆节日备用的佳品。
道
州红瓜子产于道县,是一种用来生吃的瓜子,因其颜色鲜红而得
滴
道
蕨菜
2023-08-19
滴
道
蕨菜:蕨菜,学名:Pteridumaquilinumvar.latiusculum.中名:蕨,别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷,呈三叉壮。
三
道
菜
2023-12-18
三
道
菜:江川,山青水秀,资源丰富,自然环境得天独厚。星云湖、抚仙湖似两颗明珠镶嵌于群山怀抱之中、李家山犹如一座巨大的古墓埋藏着古滇文化的秘密;界鱼石如同一张无形的天网,神秘地隔断两湖鱼虾。聚此山水地脉之灵气,江川人勤劳智慧,人文内涵深厚,民间饮食文化源远流长。
北
道
板栗
2024-01-04
北
道
板栗:板栗香甜可口,营养丰富,是我国城乡人民喜爱的节令食品。据测定,板栗果肉中含有淀粉、糖、脂肪、蛋白质,胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C等多种营养万分,可炒食、做菜或磨成栗粉食用,是果菜、果粮兼用食品天水是中国板栗的原产地之一,小陇山林区分布着大面积野
贺州
盘
瑶度戒
2023-11-19
贺州
盘
瑶度戒:在瑶族传统中,每个男子一生中要参加一次度戒,这样他的家庭才会传宗接代,祖辈勤劳、坚强、尊师、重礼、互爱等精神和传统也就可以传承下去。此次度戒共有41名男子参加,其中有6人是与妻子一起受戒。据说,夫妻一同受戒后,他们便会终生相爱,至死不渝,即使死后
滴
道
蘑菇
2023-08-19
滴
道
蘑菇:蘑菇在植物分类学上是属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,学名Agaricusbisp(Dange)Sing。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝(营养体也会产生菌丝)。菌丝为多细胞有横
滴
道
黄花菜
2023-08-19
滴
道
黄花菜:黄花菜,古称忘忧草、萱草,又因其花蕾形似金针状,又名金针菜。黄花菜一年生直立草本,高0.31m。全株密被粘质腺毛与淡黄色柔毛,有恶臭气味。叶为具35(7)小叶的掌状复叶;叶柄长24cm;小叶倒披针状椭圆形,中央小叶长15cm,宽515mm,侧生小叶
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