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找到 知鱼桥 相关特产共 2700
威县酥鱼
威县酥
2023-08-03
威县酥:威县的酥是威县河鲜中的代表,以绍氏酥冠名而闻名国内外,绍氏酥源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥而得以成名,绍氏酥的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料,做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥,让众多
全鱼席
2024-01-12
席:全席全席本席下酒菜按客户要求可安排816个,佐餐菜12个,汤菜14个,特点是全席不离。造形美观,色彩鲜艳,味道齐全。,全席,全席简介,雄县特产
兴山杨鱼
兴山杨
2023-07-17
兴山杨:兴山杨兴山南阳镇水产品产业协会兴山杨(别称齐口裂腹)主产于湖北省兴山县南阳镇香溪河流,香溪河位于神农架香溪源下游,生长历史悠久。相传洞闻雷涌鱼群,神农架一些岩洞内通地下河,外连地表水,每逢第一声春雷响过不久,鱼群便会从洞口涌出来,因而叫做
赣州鱼饼
赣州
2023-07-02
赣州饼:饼是赣州久负盛名的传统风味菜,全国只有赣州有饼。赣州的饼,俗称脯,是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后,加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤,味道鲜美,香脆可口,是家居备菜.一般逢年过节,赣州家家户户都很喜欢上的一种菜肴。饼色泽金黄,既有鱼肉
大理酸辣鱼
大理酸辣
2023-12-22
大理酸辣!有咸水鱼、淡水鱼之分。好吃的呢,也有许许多多。但如今,生长在无污染、且又不吃饲料的淡水鱼已不多了。想吃味美鲜香的淡水鱼,那就到大理去吧。那里有一道传统的名菜———酸辣。只要到过大理的人们,谁都会记忆犹新。其实,酸辣的制作方法非常简单,在大
西湖醋鱼
西湖醋
2023-12-14
西湖醋:西湖醋,别名为叔嫂传珍,宋嫂,是浙江一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,始制于南宋。西湖醋通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。西湖醋的历史得从南宋杭州的宋嫂羹说起。有诗云
石头鱼
石头
2023-11-19
石头:石头是大苗山用来接待客人的一道特色菜,味道鲜嫩可口,能增进食欲。主料:田鲤或河里的鲜鱼。配料:干辣椒、姜丝、白紫苏、野旱菜(俗称瑶婆菜)。制作过程:将禾花锂烤好,找来野菜、韭菜、辣椒及配料备好,把主料和配料放入汤盅中,盛入清水,然后选用几枚质地坚硬的
鞋底鱼
鞋底
2023-11-11
鞋底:福康亲王奉旨带兵,来到闽粤一带镇压叛乱。当他来到饶平黄岗时,黄岗长官黄兴设宴款待了他。因为日色太晚,一时找不到贵重的山珍海味,只好就便烹了肥嫩鲜美的鞋底请他。由于黄兴事前没有贿赂亲王的中军,中军便从中作硬。宴席吃完后,福康亲王回营休息,路上,中军对他
黄焖鱼
黄焖
2023-10-14
黄焖:黄焖具有鲜味美,入口自化的独特风味。黄焖是以精选的小鱼为主料,经炸制,汤焖而成。多在饮食摊点和夜市制售,也有摊车沿街叫卖。顺河回族区个体户早根,祖孙三代经营黄焖,常挑担在洪河沿东口经营,供不应求。
泰山赤磷鱼
泰山赤磷
2023-10-02
泰山赤磷:赤鳞又名石鳞、时鳞、螭鳞、斑文,属珍稀鱼种,中国五大名贵之一。生长于海拔300~800米的泰山溪涧,成鱼一般体长20厘米左右,以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海。夏日置于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流。除作高级佳肴外,
龙岩洋鱼
龙岩洋
2023-06-29
龙岩洋:洋是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有不出洋什锦,不成宴席之说。洋龙岩话叫YāngHī,洋代表喜气洋洋,是代表年年有余。洋名称有,但实际上并没有鱼肉的成分。洋的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎,加食盐味精等佐料,再加
菊花鱼
菊花
2023-11-02
菊花:美食原料:草鱼一条,约重1250克。精盐5克、味精1克、番茄酱50克、姜末5克、白醋50克、绍酒15克、湿淀粉20克、蒜泥5克、干淀粉10克、芝麻油10克、姜汁水5克、菜油1500克。美食做法:1、将宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下
石鱼粑
2023-07-02
粑:石粑是江西赣州上犹县的特产。
客家鱼饼
客家
2023-11-13
客家饼:饼是久负盛名的传统风味菜。饼,俗称脯,是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后,加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤,味道鲜美,香脆可口,是家居必备菜。一般逢年过节,家家户户都很喜欢上的一种菜肴。饼色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又有大量的汤汁包在
石湾鱼腐
石湾
2023-11-10
石湾腐:石湾腐是石湾特产之一。陶都酒家的腐,选料上乘、制作独特。具有金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点。石湾腐是佛山石湾的一项传统名菜。腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料,经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤,腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特,老少皆宜