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稻香一品酥
2023-12-10
配料—色拉油2500克(约耗200克),白砂糖500克,精盐2克,吉士粉(孕晕
记
)50克。制作工艺
武冈辣酱
2023-10-29
武冈辣酱:武冈城因流入人口多,主产甜酱、辣酱,计有瑞丰、宏兴裕、美
记
庄等10多家。武冈盛产辣酱,民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年,农民开始加工辣酱,就有了辣油椒酱罐头,主销港澳、东南亚、西欧,以日本为最多。
武威酿酒葡萄
2023-07-28
武威古称凉州,地名由来最早见于《地理风俗
记
》,书
博爱牛肉丸子
2023-10-15
70年代,郑州小楼清真寺楼下,开了第一家范
记
博爱牛肉丸子店(当时为合营),创了博爱丸子在郑州发展的
南靖香蕉
2023-09-15
根据《漳州府志》记述,元末明初《耕农
记
》云:荆蕉最佳靖地产者。南靖简称荆。可见,几百年前南靖盛产香蕉已经文明遐迩。近年来,随着农业产业结构的调整,市场经济的导向,适宜区的香蕉生产已成规模发展,全县99年香蕉面积达12万亩,成为
榆次堡子酒
2023-08-10
据《榆次县志》
记
:烧酒性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。民国四年(1914年),堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。
特克斯苹果
2023-08-01
特克斯苹果因其商品性和营养高而远销国内国际市场,《大唐西域
记
》、《广志》、特克斯
佳县马蹄酥
2023-12-29
佳县马蹄酥:佳县人俗称密碗,《佳县志》
记
载有几百年的制作历史。由于它具有酥、脆、香、甜,存放时间长,不易变质等特点,吃起来十分可口,所以是佳县的传统名食。马蹄酥的制作方法是:每斤面粉加水、白糖、熟猪油各二两,先把水烧开,将白砂糖溶入水中,猪油加热成液态。接着将
广兴洲大白菜
2023-11-02
记
汝城板鸭
2023-11-01
汝城板鸭:汝城板鸭历史修久,县志
记
载有200多年历史。它肉质细嫩,香味可口,肥瘦适宜,食而不腻,不用调味,蒸熟即可食用,有独特的风味,是港澳市场久享盛誉的传统名牌产品。1983年湖南省农业厅举办全省板鸭品评,汝城板鸭名列第一。制作方法:汝城板鸭由汝城麻鸭精制而
广式蒸鱼
2023-09-03
广式蒸鱼:广式蒸鱼特点:味鲜香适口原料:鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦
记
蒸鱼豉油100毫升(68汤匙)。制作过程:1、将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟。2、倒去多余汁液,放上葱
畚箕饼
2024-01-08
畚箕饼:这是五○年奋起湖火车站时就贩售的传统美食,出产的「和
记
美食」以手工制饼的方式完成,内馅有绿豆沙、卤肉、虾米等原料,充满古早味。畚箕饼的摊位不在老街上,而在距街道不远的169县道旁。,畚箕饼,畚箕饼简介,札达县特产
木垒鹰嘴豆
2024-01-05
许多古文献中都
记
载有鹰嘴豆。资料显示,鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上,远远高于其他各种豆类
蒲城西瓜
2023-12-27
清木板刻《蒲城志》中
记
载有西瓜、南瓜、菜瓜、王瓜、丝瓜、冬瓜。西瓜排第一位,可见当时已有一定规模。清《局规簿》中亦记载西瓜、月饼、鸡鸭、鸭蛋、鸡蛋等农副产品均已
尖山金银花
2023-10-18
郦道元《水经注》更
记
尖山川流妩媚,山谷形胜。这里山清水秀,空谷幽岚,野生金银花满山遍野。山上风大气寒,雾重露多,草茂树密,黏土遍地,土壤富含矿物质,昼夜温差大,生长的金银花好
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