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石家大院
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2125
条
鸡油菜心
2023-06-24
鸡油菜心:鸡油菜心也是
石
家
饭店十大传统名菜之一。用青菜烹饪出名肴,这也是苏州菜一大特色。苏州青菜中有一种小上菜,柄短叶丰,取菜心,在根部削成橄榄型并将十字花剖开,切平叶尖,菜心棵棵大小匀称。烹调关键是菜心保持绿嫩,装盘时淋熟鸡油,放火腿片。此菜色彩鲜明,菜心油
镇坪高山茶
2023-12-24
镇坪县主要在曾
家
、牛头店、洪
石
、城关、钟宝、小曙河等镇种有龙井长叶、龙井43、乌牛早、老紫阳等五千余亩。富含有丰富
临县驴
2023-06-13
临县驴:【主产区与分布】山西西部沿黄河一带的丛罗峪、小甲头、克虎、八堡、开化、兔板、雷
家
驮、水草沟、
石
白头、曹峪坪等12个公社【形成历史】临县的养驴历史悠久,临县驴的来源系由陕北引起,与佳米驴有血缘关系。在当地生态条件下经群众的长期培育选择下形成了临县驴的地方
神木红枣
2023-12-28
神木县南部乡镇以非煤产业致富,其中沿黄乡镇马镇、沙峁、贺
家
川、万镇及花
石
崖等以红枣为主导产业,带领农民致富奔
辛集咸驴肉
2023-12-14
辛集咸驴肉选用的是最好的食材,制作步骤严谨,做出来的驴肉绝对正宗,是
石
家
天门蒸菜
2023-10-19
天门蒸菜的起源,据考证有近六千年的历史,最早可以上溯到
石
家
河文化时期。几千年来辗转相传,天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺,一直跻身
新世纪梨
2023-11-02
1995年在外商的亲临指导下,炎陵县下村、
大院
等地先后试种成功并逐渐扩种,形成批量生产,到2000年底,全县高山雪晶梨种植总面积达6075亩,已挂果的有1200亩,产量达100吨。新世纪梨呈圆形,经套
龟纹石雕
2023-10-30
石雕的品种有
石
龟、
石
牛、
石
马、石龙、
石
豹、
石
熊、
石
狗、
石
砚、
石
香炉等。龟纹石雕工艺先进、艺术精湛,造型生动,无论是表现动物,还是日常用具,都形象逼真,栩栩如生
庐山三石
2024-01-12
庐山三石:即庐山石耳、
石
鱼、
石
鸡。
石
耳野生,附着在悬崖绝壁上,它的形状扁平如人耳,故称为
石
耳。
石
耳烹调佐餐,滑脆可口,鲜美甘香,具有较高的营养价值。
石
鱼,是一种名贵的水产珍品,因生长在
石
涧和因瀑布造成的潭穴中,故名
石
鱼。
石
鸡,并非是鸡,属棘蛙类,因肉质细嫩,肥
庐山“三石”
2023-09-27
庐山三石:即庐山石耳、
石
鱼、
石
鸡。
石
耳野生,附着在悬崖绝壁上,它的形状扁平如人耳,故称为
石
耳。
石
耳烹调佐餐,滑脆可口,鲜美甘香,具有较高的营养价值。
石
鱼,是一种名贵的水产珍品,因生长在
石
涧和因瀑布造成的潭穴中,故名
石
鱼。
石
鸡,并非是鸡,属棘蛙类,因肉质细嫩,肥
鸡肉汤园
2023-12-10
鸡肉汤园:兴义邹
家
小店的汤园,以众
家
皆甜,唯我咸鲜的独特风味,迎得省内外顾客的赞誉。邹
家
小店的汤园,以鸡肉为陷,灌鸡汤、点花生酱,鲜香爽口,别具一味。(兴义)
火山小米
2023-10-08
火山小米:在昌乐县乔官镇远古火山群周围的郝
家
沟、姬
家
庄子、孙
家
沟、段
家
沟、响水、黑山子、南音等十几村庄,在山岭薄地上,一直种植一种传统的驴缰绳谷子,用它碾出的小米,叫驴缰绳小米,因为此谷物是生长在火山灰之中,所以又称火山小米。说起这种小米还有一段历史渊源。相传
保德红枣
2023-08-11
保德县产枣区,集中在沿黄河的冯
家
川、神山、杨
家
湾、韩
家
川等村一带。以冯
家
川所产者为最佳。故流传着口
清汤燕窝
2023-06-09
清汤燕窝:清汤燕窝官府菜肴谭
家
菜长于干货发制、精于高汤老火烹饪海八珍。在所有谭
家
菜的头菜中,清汤燕窝为珍宝中的明珠,其原因除了谭
家
菜在高档干货食材的处理上有自己的独门秘籍之外,也和他们的汤脱不开关系。厨师的汤,唱戏的腔,这句名言里说的就是谭
家
菜的高汤和谭鑫培老
英山茶乡鸡
2023-07-17
产地分布主产于英山县域内的南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔
家
坊乡、金
家
铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、雷
家
店镇、草盘地镇、陶
家
河乡,共11个乡镇。外貌特征英山茶乡鸡属肉
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