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石岭头遗址
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2577
条
岭
头
单枞
2023-11-11
岭
头
单枞:
岭
头
单枞,属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇
岭
头
村。单枞是继
岭
头
奇兰后,在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。
岭
头
单枞外形条索弯曲,色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,汤色橙红明亮清澈,叶底笋黄色红边明亮。
岭
头
单枞
岭
头
单丛
2023-11-11
岭
头
单丛:
岭
头
单丛又名白叶单丛,原产地在以盛产
岭
头
奇兰而著名的饶平县坪溪乡
岭
头
村。这株茶相传已有几百年历史,原来孤株孑立,生长于双峡山峡谷一块大石缝中,旁边银瀑飞泻,山谷终年去雾缭绕。该茶采摘期比其它品种早熟一个节令,绿叶微黄,朱边白腹,入夜折射星月清冽薄辉,
岭
头
奇兰
2023-11-12
岭
头
奇兰:
岭
头
奇兰:系采用大叶奇兰种鲜叶制成。原产于坪溪区
岭
头
乡,现已发展至本区下校等50个乡和邻近的其他村落,但仍以
岭
头
所产质量最佳。成品条索细长沉重,叶蒂小、叶肩窄,色泽黄绿或乌油润,砂绿不甚明显。香气清醇,似兰花味,滋味清醇略厚且甘鲜,耐冲泡。
岭
头
单丛茶
2023-11-12
岭
头
单丛茶:
岭
头
单丛茶,又称白叶单丛茶,原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇(原坪溪乡,坪溪镇)
岭
头
村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由
岭
头
村民从野生水仙茶中选育而成,在1981年广东省茶树品种会议上,被单独列为一个品种;1988年,该茶树被广东省农作物品种审
枸杞
头
2023-08-27
枸杞
头
:枸杞
头
南京人爱吃草。在南京地区芦蒿、菊花脑、马兰头、荠菜、苜荠
头
、马齿苋、枸杞
头
及香椿头8种特色野菜,脍炙人口,素有金陵八野蔬奇观之称。
芋艿
头
2023-11-01
芋艿
头
:跑过三关六码头,吃过奉化芋艿
头
,人们以吃过奉化芋艿
头
引以为自豪,可见这芋艿
头
非同寻常。奉化芋艿
头
富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心,也可做排骨芋艿煲成为一道特色菜肴。
羊羔
头
2023-12-06
羊羔
头
:羊羔
头
作为二毛皮和羊羔肉的副产品,现已开发成为固原地区非常有名的一种风味特色小吃。做羊羔
头
时一般会选用一个多月的小羊羔
头
,因而肉质鲜嫩,十分可口。羊羔
头
的吃法也很讲究。首先掰开羊羔
头
的上下颚,撕下腮帮的肉品尝,然后吃羊舌头,第三步是吃眼仁,据说也是羊羔
老鸦
头
2023-07-25
老鸦
头
:关中家常小吃。关中人喜面食,花样甚多,老鸦
头
是较特别的一种。其实,应该写作老鸦脎,关中人读音是lǎowāsá。这种面食的形状有些像老鸦
头
,两端略尖,中间偏粗。制法:将面粉拌适量凉水,搅和成稠浆糊状,然后用筷子一个个拨入开水锅中,拨完,煮熟,加以各种菜蔬
杠子
头
2023-12-11
杠子
头
:杠子
头
又叫签子馍,俗称小山东锅饼。是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧,尺寸比巴掌稍大,外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子
头
火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。
菜
头
酸
2023-09-19
菜
头
酸:闽南人所称的菜
头
,即萝卜,在泉州,菜
头
酸是妇孺皆知的小吃。现在菜
头
酸也名声在外,网上一搜,发现一些吃过菜
头
酸的外地人都在大叫想念菜
头
酸。可见,菜
头
酸也走出闽南了。早年,闽南乡下人家家家都会做菜
头
酸给小孩当零食。菜
头
酸口感酸酸甜甜,清脆可口,清凉败火。其
杠子
头
2023-10-09
杠子
头
:杠子
头
潍坊有名的硬面食品。和硬面,用枣木杠子压。中间薄,有孔,边厚。古时,用麻绳串成串,挂在鞍边、车旁,食之方便。凉吃越嚼越香;热吃,用菜、肉去烩,柔韧不散,非常有味。
奉化芋艿
头
2023-09-06
奉化芋艿
头
:产品名称:奉化芋艿
头
产品产地:宁波奉化产品特性:香糯可口产品简介:奉化芋艿
头
富含淀粉,香糯可口,可当主食,又可当点心,也可做排骨芋艿煲成为一道特色菜肴。产品历史:跑过三关六码头,吃过奉化芋艿
头
,人们以吃过奉化芋艿
头
引以为自豪,可见这芋艿
头
非同寻常。
庙
头
千张
2023-06-25
庙
头
千张:庙
头
千张是江苏省宿迁市沭阳县庙
头
镇的特产。庙
头
千张是庙
头
镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。千张,又名百页(叶),是一种豆制品。庙
头
千张已经注册为蓝海牌商标,产品打入全国市场,获宿迁市地方名优产品称
菜
头
咸
2023-09-01
菜
头
咸:菜
头
咸云和人称萝卜为菜
头
,菜
头
咸即用萝卜做成的咸菜,亦称菜
头
粒。山区农民生活艰苦,菜
头
咸是一年吃到头的下饭菜,家家必备。秋冬,萝卜收成,挑一些个子中等的萝卜,连泥带根晒半干,去根毛后洗净,倒进大锅,加放腌菜卤和很多的盐,要煮一天一夜,不断加进腌菜卤;山
炒
头
脯
2023-08-25
炒
头
脯:炒
头
脯炒
头
脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料,炒制铁雀,颇俱山野风味。
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