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石肚冰臼
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条
太原府半炉鸡
2023-12-19
相传,八国联军侵占北平,慈禧慌乱逃离,半夜逃至太原府,口渴
肚
饿,命府衙做点吃的,当时半夜,市场上也买不到菜了,厨房只有半只烧鸡、半只白条
澜沧拉祜族火灰焖鱼
2023-12-15
其做法是,将捕到的鱼拿回来后破
肚
除去杂碎内脏再晾干,将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油,塞进鱼肚内,再用嫩芭蕉叶包裹起来,捂
新绛羊杂烂
2023-12-15
新绛羊杂烂的做法是由羊骨架熬制成的上等羊汤,加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊
肚
、羊肉等,再佐之以羊油辣子、香菜、葱花即可。MAIGOO美食小编推
酸鲊鱼
2023-12-13
酸鲊鱼:酸鲊鱼酸鲊鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼,破
肚
洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3~5天,待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口,只要保存密封好,换水勤,越陈越香。其制作方法是将捕捉的小
新猫场沙锅
2023-12-11
产品造型别致,颇有特色:口坦的似盘,底凸的似帽,底平的似盆,
肚
大的似罐,有嘴的似壶,有把的似瓢,有耳的似罗汉,……大
朝天锅
2023-12-09
它主要是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主,有猪头、肝、肺、心、
肚
、肠,其中猪肠不要断的,并且要翻过来清洗。朝天锅的肉肥而不腻,汤清
油爆鲜贝
2023-10-10
以爆法烹制的菜肴,其质地多为脆嫩,如鸡胗、
肚
头、腰花等,而鲜贝运用油爆烹制,却更胜一筹。此菜以鲜嫩为其突出特色,用鲜贝作为主料,借助于清汤及其它调料爆制而成,外面挂浆,不失营养,稀汁包芡,油润光亮,清香软嫩,味道鲜美,常
莱芜猪
2023-10-02
莱芜猪的背毛为黑色,鬃毛比较突出,
肚
腹比较大,外表与野猪相似。莱芜猪是山东省著名的地方猪种,并于2007年列入国家级畜禽遗传资源保
谢集罐子汤
2023-09-28
该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊
肚
等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,放入优质粉条,香气袭人,久喝不腻,是当地群众最为喜爱的
米酒涮牛肉
2023-09-15
烹制米酒涮牛肉需要的原料,一,新鲜的细嫩牛肉和牛的内脏;如牛肝尖、牛脏、牛肾.牛百叶,牛草
肚
壁,牛心冠.二,糯米酿制的纯米酒加草药辣薯,瓜子根,千里骑,鸭
蔚县八大碗
2023-08-05
蔚县八大碗:蔚县八大碗是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝
肚
等八类。八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。八大碗是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗
赵旭升羊杂碎
2023-07-30
赵旭升羊杂碎:赵旭升羊杂碎于1991年开业并注册商标,在味道不断提高的前提下一直采用原始的火烧羊头的烩制方法;羊杂碎,由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、
肚
等混合烩制而成,故又名羊杂烩。羊杂碎,贵在羊杂碎杂、碎。不杂不碎,吃起来就没滋味。羊杂碎集羊内脏于一锅,形色繁
临淇水煎包
2023-07-15
不吃后悔是因为金灿灿的水煎包勾起了很多人
肚
刨花鱼片
2023-12-20
刨花鱼片选用冬季冻成的草鱼作为主料,然后趁冻剥去鱼皮,最后再用刀将鱼肉片成薄片,随后再配上辣椒油和韭菜花等等,又
冰
爽又鲜辣,口感既特别又美味。中文名:刨花鱼片分类:赫哲族口味:鲜美主要食材:鲤鱼
甜酒鸡蛋
2023-11-25
甜酒鸡蛋:甜酒鸡蛋的做法比较简单,将甜酒用水稀释后放入锅内煮沸,把鸡蛋敲开放进去,然后把蛋白和蛋清搅散,放适量生姜稍微再煮一会后,加入白糖即可甜酒鸡蛋可热用,也可冷饮,夏天用冰箱
冰
一下味道不错。其特点是香甜,略带酒味,由进补的作用。(桂林)
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