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石鹅湖风景区
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大仪风
鹅
2023-06-25
大仪风
鹅
:大仪风
鹅
是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。大仪风
鹅
色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市古老的集镇之一,地处苏皖二省四县(市)交界处,大仪牛市是历史上三大牛市之一,民间传统加工制品品
椒麻
鹅
2023-11-28
椒麻
鹅
:该菜系选用西昌本地优质大白鹅,配以清淡爽口的椒麻味。成菜具有咸、麻、鲜香、味性不烈、刺激性小的特点。
鹅
峰凉薯
2023-09-24
鹅
峰凉薯:凉薯,又称为扯皮薯。在万载已有数十年栽种历史。在万载农村,因凉薯生长适应性强,产量高,农民都喜欢栽种,尤其是城郊
鹅
峰乡种植面积最广,每年都在1500亩以上。亩产高达40005000公斤。
鹅
峰乡因其土质好,选择黄泥沙土栽种凉薯,加上施用农家肥,生产出的
三洲黑
鹅
2023-11-10
三洲黑
鹅
:体形小,除腹羽有少量白色外,全身均黑,骨细肉嫩、肉味鲜美,饲养60-70天,体重可达2.5公斤。畅销广洲、港澳等地。年出口量约5万只。(高明)
学富腊香
鹅
2023-06-25
学富腊香
鹅
:学富腊香
鹅
是江苏省盐城市盐都区学富镇的特产。盐都时杨牌腊香
鹅
具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、腊香可口的特点。时杨牌腊香
鹅
是盐城市鹏大食品有限公司和南京农业大学食品科技学院共同研制开发的地方特色产品。时杨牌腊香
鹅
采用民间传统工艺与现代科技相结合精制而成
铁锅炖大
鹅
2023-12-17
铁锅炖大
鹅
:铁锅炖大
鹅
是广泛流传于黑龙江、吉林、辽宁等地的一道经典东北菜,菜品色泽金黄,口味正宗,肉烂出骨,材质鲜嫩,香而不腻,意犹未尽。此菜选用当地沒有环境污染的农家院
鹅
为原材料,并加上多种多样珍贵中草药材和上等调味品,采用传统式铸铁锅烹调而成。在大庆市各铁
吴山贡
鹅
2023-12-08
吴山贡
鹅
:吴山贡
鹅
,又名吴王贡
鹅
,起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。名菜典故由来,唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘,被唐昭宗封为吴王。他为官清
秦栏卤
鹅
2023-12-06
秦栏卤
鹅
:秦栏卤
鹅
,是安徽省天长市秦栏镇特产,传有百年历史。其肉酥嫩,清香扑鼻,老少咸宜,别具风味,制作时最讲究的是卤,制卤比较复杂,先将元茴(八角)、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻(炒熟)等碾碎装入布袋,随酱油、味精和水一并下锅煮沸。
鹅
去毛后,
佛冈乌鬃
鹅
2023-11-16
佛冈乌鬃
鹅
:产地与分布:原产于广东省清远市.又叫清远
鹅
,主产区位于清远市北江两岸、江日、源潭等地,并辐射花都、英德、佛冈及广东省北部地区。品种特征:最显著的特征是颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛带.体躯宽短,背平。公鹅体形大,呈榄核形,母
鹅
呈楔形,脚矮小。
旺阁风味
鹅
2023-09-24
旺阁风味
鹅
:特点是口味浓香、风味独特。原料是
鹅
、片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒等。烹饪方法:将老
鹅
斩杀淸洗干净过水.七成熟捞出擦盐晾干水份后,放在熏炉房用茶树壳、樟树叶、稻草等熏制而成,再剁成小块。锅内放正宗茶油、姜片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒、大红椒片、鹅肉块
网油包
鹅
肝
2023-09-06
网油包
鹅
肝:网油包
鹅
肝,是宁波十大名菜之一,相传,此菜在宁波风行已有2000年历史,也是传统名菜。网油包
鹅
肝,需选取优质
鹅
肝洗净,经先后两次笼蒸,一次油炸,当
鹅
肝炸至金黄色时,切成1.5厘米宽的薄片,装盆后撒上五香粉,葱末,带花椒盐一同上桌。
鹅
肝营养丰富,且有
秦栏卤
鹅
2023-09-14
秦栏卤
鹅
:秦栏卤
鹅
秦栏一带特产,传有百年历史。其肉酥嫩喷香,老少咸宜,别具风味。制作时最讲究的是卤。制卤比较复杂,先将元茴(八角)、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻(炒熟)等碾碎装入布袋,随酱油、味精和水一并下锅煮沸。
鹅
去毛后,从背一掏去内脏洗净。
九尺鲜
鹅
肠火锅
2023-12-07
九尺鲜
鹅
肠火锅:九尺鲜
鹅
肠火锅:九尺镇在综合发展食品加工业的过程中,继九尺板鸭之后,又开发出风味独特的鲜
鹅
肠火锅。鲜
鹅
肠火锅以生扣
鹅
肠为特色,辅以
鹅
鸭的肾、舌、爪、翅、心和时令新鲜蔬菜,以麻、辣、香、嫩、脆、久吃不浑汤、色、香、味俱全,四季皆宜,成为该镇食品行
江山燻烤
鹅
2023-08-30
江山燻烤
鹅
:主料:江山白鹅、名贵药材特色:成品特色有熏味
台安炖大
鹅
2023-12-13
台安炖大
鹅
:台安炖大
鹅
是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴。一菜多味、咸甜分明。充分发挥东北菜炖,酱,炒等主要特点。口感特点:酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。
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