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石鹅湖风景区
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农家蛋
鹅
卷
2023-08-30
农家蛋
鹅
卷:主料:江山白鹅肉、蛋皮特色:蛋卷鹅肉香糯鲜软农家珍禽营养丰富
台安炖大
鹅
2023-06-17
台安炖大
鹅
:台安炖大
鹅
是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴,又名铁锅靠大
鹅
,是一款典型的东北菜。本菜充分发挥东北菜炖,酱,炒等主要特点,外形虽然稍显粗糙,但色香味浓、一菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。特别
河北草
鹅
2023-08-04
河北草
鹅
:产于河北沧州。肉质肥美鲜嫩,肉、肝可制作各种菜肴。耐粗放管理,觅食能力强,尤喜食水草,野菜及农作物茎、叶等。冬春季节多舍养,510月放至村边坑塘、淀洼,河沟游浴和采食,另补饲麦麸、米糠、高梁糠及玉米、高梁面等。
竹蒜
鹅
火锅
2023-08-07
竹蒜
鹅
火锅:竹蒜是一种珍贵的药用真菌,具有健脾益胃补气止痛和减肥抗癌、降血压、降低胆固醇之功效。竹蒜
鹅
的口味:细嫩爽口、食味鲜美、香气浓郁、浓而不腻、淡而不薄之口味,以风靡全国。
香叶乌鬃
鹅
2023-11-17
香叶乌鬃
鹅
:香叶乌鬃
鹅
古时候,从化有个员外,员外有个女儿,聪明秀丽,有钱有面的人纷纷托媒,女儿却偏偏要嫁给一个农村小伙子亚牛。员外无奈,便说:老夫最爱吃
鹅
,谁的
鹅
最好吃,我就把女儿许配给谁!员外一言既出,富贵人家纷纷找肥
鹅
,请名师,反复烹制。亚牛家穷志不穷,也
网油包
鹅
肝
2023-12-14
网油包
鹅
肝:网油包
鹅
肝是宁波市地方传统名菜,至今有200余年历史。
鹅
肥肝是在活
鹅
体内培育的脂肪肝,这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美人士尊为世界三大美味之一。此菜品油而不腻,肝香味醇,软糯适口,若蘸以花椒盐,滋味更佳。此菜兼有补目功效,老幼喜食。此菜兼有补目
鹅
塘油粘米
2023-07-22
鹅
塘油粘米:
鹅
塘油粘米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称。它色泽白润如玉,煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,营养价值极高。色、香、味俱佳的
鹅
塘油粘米,堪称米中珍品,久负盛名,享誉岭南。在历代,
鹅
塘油粘米曾被征为朝廷贡米,进贡给当时的皇上享用。旧中国时,
油城大
鹅
梨
2023-10-12
油城大
鹅
梨:油城大
鹅
梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产。油城大
鹅
梨历史悠久,果大而整齐,油性足,香味浓郁,甜而不腻,切开洁白,经宿梨茬仍像新切开的一样,鲜梨晒干后呈白色,深受广大群众喜爱。在淇县北阳镇油城村,可以见到漫山遍野的梨树上挂满了沉甸甸的大
鹅
梨。原
敖平白香
鹅
2023-08-30
敖平白香
鹅
:主料:江山白鹅、茶树菇、香菇特色:外酥内嫩金黄喷香鲜美可口风味独特
依安大
鹅
2023-08-21
依安大
鹅
:依安,系取依克明安(旗)。自民国12年(1923年)建治至2004年,经历中华民国、伪满洲国时期和中华人民共和国3个不同的历史时期。由于人民不断地开发和建设,以及动植物的生长和繁衍,自然条件的交替和变化,而今已成为地域辽阔、资源丰富、气候适宜、经济繁
江山老
鹅
煲
2023-08-30
江山老
鹅
煲:主料:江山白鹅、火腿特色:肥而不腻汤味鲜美香味浓郁滋补元气
炸
鹅
脖
2023-10-15
炸
鹅
脖:做法:1、将葱、姜洗净,均切成末。淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克,待用。将肉末放小盆内,加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、水淀粉、味精搅拌均匀,再加香油拌匀,待用。2、将豆腐皮洗净,晾干,用刀切开,再切成6.5厘米宽的长条,取用4条。将肉馅分成4份,分别
潮式卤
鹅
肝
2023-11-11
潮式卤
鹅
肝:从潮州挑选地道的黑沙
鹅
,因普通肝脏略硬,而它比法国
鹅
肝还要润滑,但并不油腻,对改善血液循环、软化血管有帮助。此家餐厅注重卤味,特以潮州卤水制作,是一款绿色食品。
茅坪粉蒸
鹅
2023-09-23
茅坪粉蒸
鹅
:原料:活
鹅
、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱、料酒、精盐、熟猪油、清水烹调方法:粉蒸工艺流程:
鹅
——初加工——腌渍拌至——粉蒸——成菜成菜标准:色泽:未黄味型:咸鲜质感:软烂
汶村五味
鹅
2023-11-07
汶村五味
鹅
:汶村五味
鹅
顺广州、江门一路下来,食物味道都偏于清淡,且嗜以选料名贵,卖相、做工精美为登入大雅之堂的必要条件。从这个角度讲,台山人似乎更追求味浓、情浓。当年因为地方穷,生活所迫,数以百计的台山人只好离家出外谋生,因此他们最怀念的是地道的家乡风味,追求
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