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保德碗托
2023-08-12
保德碗托：保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。碗托的制法，是将荞麦精粉用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。养面
煎碗坨
2023-08-07
煎碗坨：承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具
碗蒸豆花
2023-12-26
碗蒸豆花：碗蒸豆花豆花是陕西的一种小吃，具体说来是关中的。曾经有人误认为豆花是豆子的花，装豆花的碗是白色泛点灰的，碗口有一道粗的或是两道细的蓝圈。大多数时间碗都是有缺口的。配上一柄久经折磨的小勺，不锈钢的一个小片。吃豆花的家伙就准备好了。豆花有两种，一种是老板
石树湾遗址
2023-03-23
石树湾遗址位于湟中县李家山乡吉家村西北部。吉家村处于云固川中段的东河西岸,村庄西北地势略高呈舌状,尾端崖边曲向北转,当地将这个转角地带称石树湾(石音旦),实际上该地与村庄连成一片
后黄土堰古瓷窑址
2023-08-17
后黄土堰古瓷窑址位于罗庄区罗西街道后黄土堰村，年代为隋唐、宋元，类别为其他。后黄土堰古瓷窑址是第二批市级文物保护单位,后黄土堰古瓷窑址,后黄土堰古瓷窑址简介,后黄土堰古瓷窑址临沂市罗庄区后黄土堰古瓷窑址旅游指南
柳湾遗址
2023-04-19
柳湾墓地为中国国家级文物保护单位。柳湾，在乐都县城东15公里高庙镇东面的湟水河北岸，距青海省会西宁70多公里，墓地坐落在村庄后面的半山白土坡上，是原始社会晚期的公共墓地葬群，也是新石器时代马家窑文化的代表。柳湾墓的随葬品有陶器、装饰品和海贝等
何家湾遗址
2023-10-05
时代：新石器时代何家湾遗址位于西乡县城东北5公里的古城镇三合村，在泾洋河右岸第二台地上，高出河床约10多米。1980年10月—12月发掘，遗址南北长约300米，东西宽150米，总面积4.5万平方米，发掘面积610平方米
泸溪下湾遗址
2023-10-15
泸溪下湾遗址原名下庵，地处沅水中游，隶属于湘西土家族苗族自治州泸溪县浦市镇印家桥社区，为新石器时代中期高庙文化遗址。遗址位于浦市古镇北郊，座落在沅水左岸（西侧）一处低矮台地上，属于云贵高原东北部边缘低海拔的山间盆地，沅水经遗址东缘往北注入洞庭湖
米脂碗砣
2023-12-28
米脂碗砣：米脂碗砣是陕西省榆林市米脂县的特产。碗砣是一种陕西小吃，米脂县的碗砣是最地道、最有名的。碗砣：即为凉粉的一种。其做法是：用荞麦仁加水碾压后，再加入一定量的水成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出砣，故名碗砣。
马厂归
2023-07-09
马厂归：马厂归因生长在鹤庆草海镇高海拔冷凉地区马厂村而得名。自1901年从我国西北部秦岭引进后，经过100多年的种植发展，现以个大、肉肥和挥发油含量高而居全国当归之冠。其最大的鲜归头单个重量在550克，晒干后约重200克，最大的鲜全归重量在1000克以上。马厂
仁和下湾遗址
2023-09-11
下湾遗址位于仁和区新生乡共和村东北约300米的大河、篦箩河汇合处二级台地上，属巴关河上游水系，台地现已垦植为农田，建有房舍。遗址文化层堆积较为集中地分布在台地高处的南坡
刀刀碗饦
2023-07-26
刀刀碗饦：之所以称之为刀刀碗饦，是因为食用碗饦之时，不使用我们中国人传统的筷子，而是要用铁丝捶打或者铁片加工成的小刀。如果你坐在一个小摊前，要上一碗刀刀碗饦，定会见到老板娘拿起碗饦，取个刀刀，横划几刀，竖划几刀，两三秒的工夫，一碗碗饦就被划成了井字形的小块。浇
合碗子
2023-06-14
合碗子：平遥过年或者节庆家家都要烹制一种独特风味的肉食品——合碗子。合碗子是专门用来放置肉食的土陶碗，烧制过不上色釉，较一般碗略浅。将猪膘、五花肉块在锅里煮，捞出，面上黄酒烧制，捞出，切成不同形状的块，每碗五两，如条形烧肉、块形大肉、蹄子块形连刀，按形状码在碗
石柱厂湿地
2023-11-11
石柱厂湿地位于石柱厂村西北部，占地面积约七千亩，其中水域面积三千余亩，采煤塌陷而形成。沿岸水陆交错，草地常青，芦苇成片。此外，湿地还有白鹭、野鸭等数十种动物和各类水生植物
灌肠碗秃
2023-06-14
灌肠碗秃：孝义盛产荞麦，荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料，送到嘴里一嚼，香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特，碗秃要切得有棱角，配上土