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祝三胡氏宗祠
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2235
条
罗汉上素
2023-06-23
成菜色泽缤纷、雅致,味道貌岸然清淡香郁,营养十分丰富,是南方
祝
寿宴上的一道主菜。中国大多数佛教教徒不吃荤,讲究素食,其实素菜本与佛教毫无关系,佛教教规主张戒
即墨水煎包
2023-10-11
它原是即墨城
胡
家村
胡
姓之祖所创,迄今已有五百多
大荔炸果
2023-07-26
旧时有一句民谣说:男人在外边装鳖哩,婆娘在屋里
胡
捏哩!
胡
捏一词,包含了对妇女塑造
牛肚热干面
2023-10-20
牛肚热干面:徐唐
氏
热干面创于1974年,师承家族餐饮,家母是德记餐馆名厨。热干面一热二干
三
香,面粗细适中,面条劲道,口感柔软,爽口,热干面秉承传统工艺,结合自家风味,融入现代元素,选用上等面粉,配上特别的芝麻酱和多种调料,加上自家秘制的高汤,将其拌匀,味鲜香。
高炉烧饼
2023-11-30
高炉烧饼:高炉烧饼是山东、河南等地的特色风味小吃,是由汉代的
胡
饼演变而来。河南高炉烧饼分甜、咸两种,甜的里面包的是白糖,上面要抹层蜂蜜;咸的里面包的是调料或油酥,上面蘸上芝麻。成熟后外酥里嫩,可单食,但河南民间多视丰俭,或夹食牛羊肉,最适合配的汤有
胡
辣汤、面条
关中大肉饼
2023-07-25
明刘基《事类统编》载:入炉鏊者曰鏊饼亦曰烧饼,入笼蒸者名蒸饼,入汤烹之名汤饼,人胡麻者曰
胡
饼。相传这种饼由唐代段公路《北户录》里记载的白肉
胡
饼的基础上发展而来
师寨黑米醋
2023-07-14
河南省新乡市师寨镇、原武镇、
祝
楼乡、桥北乡现辖行政区域《新乡市平原示范区管委会关于确定师寨黑米醋地理标志产品保护范围的通知》,平管文〔2016〕109号河南省地方标准:《地理标志保护产品师寨黑米醋》(草案)
蛤蟆吐蜜
2023-06-08
〈续汉书〉有记载说:灵帝好
胡
饼。
胡
饼就是最早的烧饼
开封一品烧饼
2023-07-15
饭堂客栈为迎合考者心理,精心制作了香酥可口的烧饼,取吉祥名字为一品烧饼(含
祝
官居一品之意)。一品烧饼历千年不衰,今由开封历史名店老宝泰、三阳观
清炸大肠
2023-10-07
每根大肠插入椄蟠邪
祝
蟪ν饷婺ㄉ辖从汀K獾烦赡唷?/P>2、烧热锅,下油,至十成熟时,放
炸油香
2023-12-21
炸油香:在回族独具特色的面点食品中,炸油香被看做是真主赐予给穆斯林的圣洁、佳美的食品,只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香,相互赠送,以示
祝
福和纪念。虽然油香炸制起来十分简单,只需把发酵好的面粉做成圆饼、下锅用油炸熟即成。但炸制之前需洗手、焚香,以示态度虔诚
泰安生姜
2023-10-01
主产地在岱岳区境内的汶、汇河沿岸及
祝
阳、角峪、范镇、下港、山口一带。素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特点闻名于全国。生姜用途广泛,不仅用以调味、腌制、糖渍,也可加工成姜芽、姜片、姜
干粮馍
2023-07-30
干粮馍:干粮馍在面粉中加入适量食碱用凉水拌匀,发酵后,再加干面粉和食碱水拌成块状,加适量
胡
麻油和香豆草粉,用干净木杠反复挤压,边压边加少量干面粉,揉压均匀后,分成等量面团,擀成圆饼,在一面的中心处撒一些用
胡
麻油调好的香豆草粉,下锅时先将饼心没撒香豆草粉的一面朝
油镟
2023-10-03
据说济南的油是在100多年前,由齐河县境内徐
氏
三
兄弟从南京传来。为适应济南人的口味,他们改进了配料,口味变为北方人喜食的咸香味,颇受顾客欢迎,生意十分兴隆,人
辣子面
2024-01-04
辣子面:辣子面:将压制好的面条下锅煮熟,捞出沥干水,加入
胡
油,炝好的辣子、姜粉,醋、盐、味精,装碗后撒入葱花沫。
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