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高邮湖大闸蟹
2023-06-25
高邮湖大闸蟹：高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。高邮湖水域面积760平方公里，北接淮河南连长江，为浅水型湖泊，是江苏省第三大湖。高邮
高邮湖大闸蟹
2023-12-06
高邮湖大闸蟹：高邮湖大闸蟹，是江苏省高邮市特产、小吃，中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。2016
大纵湖醉蟹
2023-12-15
大纵湖醉蟹：大纵湖醉蟹是盐城大纵湖镇传统名菜，属于苏菜，是盐城美食三醉之一，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。盐城醉蟹用大纵湖的蟹，大纵湖所产醉蟹个大、膘肥，一般三、四只一斤，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁
莫干湖醉鱼
2023-06-26
莫干湖醉鱼：莫干湖醉鱼是浙江省湖州市德清县的特产。莫干湖醉鱼醇香酥嫩、香味浓郁、营养丰富、包装精美，为旅游、休闲、宴请、馈赠之佳品。莫干湖醉鱼选用上等优质鲜鱼，采用传统配方和独特工艺，运用现代高科技生物发酵技术精制而成。
高邮蟹黄肉包
2023-12-06
高邮蟹黄肉包：高邮蟹黄肉包，是高邮名吃，也是江苏传统名小吃。高邮蟹黄肉包与镇江、靖江的蟹黄汤包不同，有体积圆、肥口小、皮薄馅多、蟹黄满顶、卤馅调配得当的特点。蒸熟后，皮亮形美，蟹油浸出包口，渗透出金黄色斑块。卤鲜味美，营养丰富。中文名：高邮蟹黄肉包主要原料：富
高邮咸鸭蛋
2023-12-03
高邮咸鸭蛋：高邮咸鸭蛋，又称高邮双黄咸鸭蛋，是扬州高邮地区的名优特产，至今依然是高邮的一张名片，是扬州著名的特产小吃。据记载，早在乾隆年间高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。高邮鸭产蛋多，产出蛋个头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩形容
汈汊湖醉鱼
2023-10-21
汈汊湖醉鱼：汈汊湖醉鱼是湖北省孝感市汉川市汈汊湖的特产。汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为原料，现代设备和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口，色泽红亮、风味独特、食用方便。汈汊湖地处江汉平原，水产品丰厚齐全，尤以名贵的汈汊野生鲭鲩鱼、白刀鱼、鳊鱼闻名全国。汈
大纵湖醉蟹
2023-08-24
大纵湖醉蟹：用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂：菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好。今盐城市食品厂大纵湖分厂
高邮鸭
2023-08-28
高邮鸭：高邮鸭是我国三大名鸭之一，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富，成为席上佳肴，馈赠亲友之上品。为做大鸭业经济，高邮在农村相继成立了12个鸭业经济合作社，公司基地农户的运作模式由此
高邮双黄鸭蛋
2023-12-06
高邮双黄鸭蛋：高邮双黄鸭蛋，是高邮的地方传统名小吃，也是高邮特产，入选全世界最值得品尝百种味道。特点是一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括，制成的咸蛋质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口
高邮咸鸭蛋
2023-08-28
高邮咸鸭蛋：江苏高邮一带所饲养的鸭子，个头大，毛皮紧，潜水深，觅食力强，一般都在水网地区放养，多食鱼虾，所生的蛋蛋质细，黄油多，平均每只重１０５克左右，比普通鸭蛋约重３０克。每年清明节前，当地人将鸭蛋拿来腌制，一个月后即可取食。煮熟后的咸鸭蛋，颜色红而油多。据
高邮鸭蛋
2023-08-28
高邮鸭蛋：地域范围东经119°27′至119°50′北纬32°48′至33°05′,东至高邮市汤至镇,南至高邮市车逻镇,西至高邮市天山镇,北至高邮市临泽镇,包括高邮镇、车逻镇、八桥镇、卸甲镇、汉留镇、汤庄镇、三垛镇、甘垛镇、司徒镇、横泾镇、成虬镇、马棚镇、临泽
湖美苎麻
2023-09-17
湖美苎麻：苎麻中国古代重要的纤维作物之一。原产于中国西南地区。新石器时代长江中下游一些地方就已有种植。考古出土年代最早的是浙江钱山漾新石器时代遗址出土的苎麻布和细麻绳，距今已有4700余年。中国是苎麻品种变异类型和苎麻属野生种较多的国家，中国苎麻栽培历史最悠久
高邮酱油面
2023-12-06
高邮酱油面：高邮酱油面是江苏省高邮市传统名吃，历史悠久，口碑很好。高邮酱油面最大的特色就是，只有面与调料组成，没有其他的辅菜，并且味道独特，奇就奇在，什么辅菜也不放，味道却很好。其主要调料的酱油，是秘制的，不是普通的酱油，是有一些香料跟盐，酱熬制而成，平常在家
醉虾
2023-12-19
醉虾：国家重点风景名胜区普者黑不仅以其优美的山水田园风光倍受游客青睐，而且很多民间小吃也让游人津津乐道。居住在丘北一带的人民，祖祖辈辈都习惯做一道鲜美可口的佳肴——醉虾。只要客人来到普者黑，好客的当地群众就会端出一碗醉虾来款待宾朋。普者黑彝语，意为装满鱼虾的湖