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条
宜阳韭菜
2023-10-17
《诗经》中献羔
祭
韭的典故和《礼仪》中卿大夫祭祖必备韭范(即腌韭菜)的故事均出自宜阳县。唐女皇武则天曾钦点宜阳韭菜
礼都陶瓷
2024-01-08
改革开放后,由于现代工业的冲击,塑料制品用具、不锈钢用具的兴起,礼都陶瓷已走向衰落,至今,所烧烤的陶瓷只限于
祭
哈尼糯米粑粑
2023-12-18
哈尼糯米粑粑同茶、酒一起,并列为哈尼人
祭
0或尊崇神灵的三大贡物,是每一个哈尼人一
龙棒
2023-11-21
龙棒:龙棒壮语音译,俗称酿猪血肠,农历二月杀猪
祭
社时制作的一种传统食品菜肴。将还微微温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀,灌入洗净的猪肠中,入锅煮,同时一边用针在酿好的猪血肠上扎孔,不使其破裂,煮熟后即可捞起食用。
泰安豆腐
2023-10-02
泰安豆腐:豆腐原是泰安农家的四季菜,后来随着历代帝王到泰安
祭
泰山,先后建起了不少寺庙、庵堂,吃素吃斋者增多,豆腐便成为这里的重要菜肴,在元朝以前,就已成为泰山和泰安地区一流名菜。乾隆年问修订的《泰安县志》曾作这样的记述:凌晨街街梆子响,晚问户户豆腐香,泰城家家
泉州润饼
2023-06-29
据历史记载,自宋代起,闽南一带,尤其是泉州人每逢冬至
祭
冬之时,清明祭祖
道家菜
2023-06-24
道教的饮食文化是以求长生养生为目的,有食素与食荤两派,不过在节日大典、例
祭
、道事活动时均用蔬食菜馔。素菜又称斋食,所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等。荤食原料多用野味、山珍,调料惯用药料,以汁
彝家泡缸酒
2023-07-11
早在三国时期,泡缸酒就已经成为彝族人民
祭
猪血稀饭
2023-10-30
庙祝时煮猪血稀饭
祭
于神前。凡祭祀之人,都要分吃猪血稀饭一碗。此外,过年杀年猪祭祖,也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客,更要请一碗猪血稀饭,甚至有相强之意。白族饮食与土家族有相通之处,仍
涟源黑山羊
2023-10-27
在封建王朝祭祀先农之神时,有用三牲(即黑山羊、黑公猪、黑公鸡)开
祭
的习俗,相传于四百年前,引入我市繁殖,国家定涟源为全国黑山羊板皮产地之一。黑山羊,头清秀而较小,眼大有神,耳斜坚立,额稍凸起,公、母羊均有角,颈较细长,肩胸部结合良
福建太子参
2023-09-18
相传,太子参始发现于金陵太祖朱温之墓,朱温后裔清明
祭
陵时发现坟上盛长珍奇之草,便取其块根煎之试服,结果感觉元
海南菜包饭
2023-07-23
清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载:正月初三
祭
赤口吃菜包饭。
莆田九层粿
2023-06-30
莆田九层粿:敬
祭
妈祖九层粿九层粿,是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。它以米和糯米为料,磨成米浆,分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素(第一层为红色,第二层为淡黄,第三层为原白色,直至反复至九层)。因此粿共九层,故名之九层粿。其制是纱布垫蒸笼
自来红自来白
2023-06-09
到了北宋太宗年间,始定八月十五为中秋节,节日里要
祭
月、拜月、赏月及吃月饼。
猫耳朵
2023-12-04
猫耳朵也是山西传统名小吃,据《中国历代御膳大观》记载,圪搓面本是为
祭
雁而制,元代骑马射猎者却奉为获猎之吉食,称为马乞,进入了御宴当中。
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